2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Saldējums ir starp eiropiešu iecienītākajiem vasaras desertiem, taču jaunajā britu dienas laikraksta The Guardian pētījumā tas tika atklāts vadošajos zīmolos vaniļas saldējums netiek izmantoti reāli produkti.
Jauns Lielbritānijas pētījums parāda, ka lielai daļai tirgū esošo vaniļas saldējumu trūkst galveno tā ražošanas sastāvdaļu, proti, vaniļas, krējuma un piena, kas aizstāti ar lētākām alternatīvām.
12 no 24 tirgū veiktajiem pētījumiem klasiskajā vaniļas saldējuma receptē bija visas trīs obligātās sastāvdaļas. Bet katrā no pētītajiem saldajiem kārdinājumiem trūka visu trīs sastāvdaļu.
Krējumu un pienu aizstāja ar sausajām variācijām, un vaniļa bija tikai aromatizētājs. Ievērojams daudzums palmu eļļas ir atrasts arī daudzos sviedru produktos.
Visizplatītākā izlaidība plkst vaniļas saldējums tirgus ir īstas vaniļas trūkums. Tas ir saistīts ar tā vairumtirdzniecības cenu lēcienu pēdējā gada laikā. Šobrīd to pārdod par 440 mārciņām par kilogramu, pārsniedzot pat sudraba cenu.
Vaniļu audzē tropos, un vairāk nekā 75% no tās daudzuma tirgū nāk no Madagaskaras salas. Pagājušajā gadā salu tomēr skāra spēcīgs ciklons un tā skāra vaniļas plantācijas.
Ieteicams:
Vaniļas Eļļa - Ieguvumi Un Pielietojums
Viena no slavenākajām un smaržīgākajām garšvielām ir vaniļa. Parasti tas ir saistīts ar konditorejas izstrādājumiem, saldējumiem un kūkām saldā un silta aromāta dēļ. Faktiski eksotiskajam augam ir cits, ne mazāk svarīgs pielietojums. Vaniļas augļi ir vērtīgi vaniļas ēteriskā eļļa , kas atrod vietu medicīnā, kosmētikā, aromterapijā un citās.
Kāpēc Mums Patīk Vaniļas Aromāts?
Reti gadās, ka cilvēki neaizver acis svētlaimīgi, jūtot smalku smaržu vaniļas . Pēc amerikāņu zinātnieku domām, tas ir saistīts ar faktu, ka vaniļas elpa mūs atgriež bērnībā. Bet ne mūsu iecienīto gardo konditorejas izstrādājumu vai karameļu krēma dēļ.
Šovasar - Saldējums Bez Vaniļas
Sakarā ar ierobežoto vaniļas daudzumu, kas novākts šogad un pagājušajā gadā, tā cena ir dramatiski pieaudzis, un šobrīd tā ir otra dārgākā garšviela pasaulē pēc safrāna. Madagaskara ir pazīstama kā lielākā vaniļas ražotāja un eksportētāja, taču tā kā tās savākšanas un šķirošanas process ir ārkārtīgi sarežģīts, pēdējā laikā vietējie iedzīvotāji negaida pietiekami ilgi, pirms to pārstrādā, kā rezultātā tā garša un aromāts ir daudz vājāks, un tas, savukārt, vēl vairāk paaugst
Citrona Un Vaniļas Aromāta Ietekme Uz Prātu
Tas ir maz zināms aromāti ir vieni no visilgāk palikušajiem atmiņām atmiņu arhīvā, bet tas ir fakts. Katru aromātu mēs saistām ar kaut ko un atceramies to ilgu laiku, pat ja mēs to ilgu laiku neesam satikuši. Uztverot jau ierasto smaržu, tiek atvērtas atmiņas, un mēs nekavējoties izveidojam garīgu saikni ar pagātnes notikumiem un ar to saistītiem notikumiem.
Ēd šokolādi Bez Vainas Un Raizēm. Tāpēc
Šokolāde ir vispopulārākais gardums pasaulē. Jums jābūt vienam no tiem cilvēkiem, kuri nespēj pretoties šim saldajam gardumam. Mēs visi zinām, ka pārāk liela daudzuma ēšana ir kaitīga mūsu veselībai, taču tas mūs reti attur no kārdinājuma pārspīlēt.
