2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sibīrijas sīpols (Allium schoenoprasum) ir sīpolu veids, kas pirmo reizi parādījās Eiropā un Āzijā. To sauc arī par spuriem, salātiem, raugu, savvaļas ķiplokiem un nūdelēm. Tas ir sīpolu zālaugu daudzgadīgs augs. Tas sasniedz 30-50 cm augstumu, un tam ir dobas cauruļveida lapas. Kādreiz vasarā tas zied gaiši violetā krāsā.
Agrākie dokumenti par Sibīrijas sīpolu lietošanu ir senajiem ķīniešiem - kaut kur ap 3000. gadu pirms mūsu ēras. Romieši uzskatīja, ka Sibīrijas sīpoli var mazināt saules apdegumu vai kakla sāpes. Tika arī uzskatīts, ka tā ēšana spēja paaugstināt asinsspiedienu un darboties kā diurētiķis.
Vecie čigāni zīlēšanai izmantoja Sibīrijas sīpolus, un žāvētu Sibīrijas sīpolu kūļi ap māju atbaidīja slimības un ļaunumu.
To lapām audzē Sibīrijas sīpolus. Tos izmanto kā dārzeņus un garšvielas. Tas ir vistuvāk zaļajiem sīpoliem. Tāpēc pat tā ķīniešu nosaukums burtiski tiek tulkots kā "plāns, smaržīgs zaļais sīpols".
Mūsu valstī šī kultūra joprojām nav diezgan zināma. Visbiežāk to var atrast mūsu kalnu augstajās vietās, mitrās vietās. Neskatoties uz mežonīgo Bulgārijā, šis ķiploku un puravu radinieks tikai ienāk vietējā virtuvē.
Dārzeņus izmanto neapstrādātus un smalki sagrieztus. Piemērots aizstājējs ir sīpols jebkurā receptē. Lieliska garšviela salātiem, omletēm un ceptiem kartupeļiem, kā arī zupām. Tas ir iecienīts cilvēki, kuri nepieļauj parasto sīpolu aso garšu un smaržu. Ar spēcīgu termisko apstrādi vai žāvēšanu šīs Sibīrijas sīpolu īpašības kļūst vēl neuzkrītošākas.
Katrs ēdiens, pārkaisīts ar smalki sagrieztiem Sibīrijas sīpoliem tieši pirms pasniegšanas, rada negaidīti labu jaunu garšu. Vislabāk der olu ēdieni, siera vai krējuma mērces, kā arī zivis.
Salātu sīpoli ir lieliski piemēroti dažādiem rotājumiem. Papildus lapas lapām auga ēdamie ziedi var būt pārsteidzoši dekoratīvi un garšas akcenti, kas ievietoti vienkāršos salātos.
Kad jūs nolemjat savam ēdienam pievienot Sibīrijas sīpolu, ir labi zināt, kā to apvienot ar citām garšvielām. Ja jūs jau esat pievienojis sīpolus vai ķiplokus, tad tā lietošana ir bezjēdzīga. Garšu sajaukšanas iespējas citādi ir neskaitāmas. Ir labi derēt par kombinācijām ar svaigiem, aromātiskiem augiem.
Lai piešķirtu nepieciešamo svaigumu jebkuram ēdienam, kura, jūsuprāt, trūkst, pievienojiet pētersīļu, estragona, salātu un savvaļas ķiršu kombināciju. Rezultāts neizbēgami būs satriecošs.
Maize ar krējuma sieru un savvaļas ķiplokiem
Nepieciešamie produkti: 130 ml ūdens, 85 g krējuma siera, 1 un 1/2 tējkarotes sāls, 1 tējkarote cukura, 330 g miltu, 7 g svaiga rauga vai 2 un 1/2 tējkarotes sausā rauga, Sibīrijas sīpols
Sagatavošanas metode: Raugs tiek izšķīdināts siltā ūdenī. Pievienojiet cukuru un atstājiet malā uz 5 minūtēm. Milti tiek izsijāti. Pievieno putoto raugu, krējuma sieru, sāli un Sibīrijas sīpolu. Mīciet mīkstu mīklu un ievietojiet ietaukotā traukā.
Pārklājiet augšu ar dvieli un atstājiet stundu vai līdz tā dubultojas apjomā. Mīklu veido vēlamajā formā. Liek ietaukotā pannā un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 35 minūtes. Cepšanas laikā ieteicams uz cepeškrāsns grīdas ievietot trauku ar aukstu ūdeni.
Ieteicams:
Ēšana Pie Televizora Noved Pie Aptaukošanās
Nīderlandes un amerikāņu zinātnieku pētījums parādīja, ka ēšana pie televizora, nevis galda vietā izraisa aptaukošanos un negatīvi ietekmē veselību. Saskaņā ar Dr Brian Wansink no Kornela universitātes Amerikas Savienotajās Valstīs un Dr Ellen van Kleef no Vageningenas universitātes Nīderlandē, vide, kurā mēs ēdam, ietekmē arī mūsu svaru.
Veselības Eliksīrs No Sibīrijas Zāļu Ražotāja
Gandrīz visi no mums to zina jau pirms daudziem gadsimtiem tautas medicīna Sibīrijā ir ļoti attīstīta. Ārstēti pašmācīti dziednieki tautas līdzekļi citu trūkuma dēļ. Un tad pacienti dzīvoja daudz ilgāk nekā pašreizējie narkotiku "upuri"
Viņi Veikalos Atrada Kebabus Un Desu Ar Sibīrijas Mēri
Dažas dienas pēc tam, kad kāds vīrietis no Mlada Gvardiya ciema nomira, ēdot ar Sibīrijas mēri piesārņoto gaļu, kļuva skaidrs, ka tirdzniecībā izplatās ar Sibīrijas mēri piesārņotās desas un subprodukti. Līdz šim ir identificētas 23 mazumtirdzniecības vietas, par kurām ir dati, ko viņi saņēmuši no gaļas un desām, kas ražoti noliktavā, kurā tika konstatēta infekcija, paziņoja Varnas reģionālais gubernators Stojans Pasevs.
Pelmeņi - Krievijas čempions No Sibīrijas
Krievu virtuve ir daudzveidīgs un garšīgs, vilinošs ar oriģinālajiem ēdieniem un dzērieniem. Starp pasaules lielākās valsts klasiķiem ir labi pazīstami Bulgārijā boršši, pīrāgi un pankūkas, kā arī zivis visās formās, medus, degvīns. Tomēr tie neapšaubāmi ir vieni no atpazīstamākajiem krievu ēdieniem pelmeņi .
Desas No Sibīrijas Mēra Inficētās Govs Patērēja 15 Cilvēki
Astoņpadsmit cilvēki ēda slimu govs gaļu Sibīrijas mēris , ziņoja Veselības ministrija saistībā ar vīru, kurš miris no Sibīrijas mēra no Varnas apgabala Mlada Gvardia ciema. Nacionālā laboratorija apstiprināja pacienta izmeklējumus, un slimība noteikti tika pierādīta.
