Alerģisku Bērnu Uzturs

Video: Alerģisku Bērnu Uzturs

Video: Alerģisku Bērnu Uzturs
Video: Uztura rekomendācijas pārtikas alerģiju gadījumā 2024, Novembris
Alerģisku Bērnu Uzturs
Alerģisku Bērnu Uzturs
Anonim

Pārtikas alerģijas bērniem visbiežāk rodas līdz trīs gadu vecumam. Visbiežāk sastopamās alerģiskās reakcijas ir saistītas ar govs pienu, olu baltumu, zemesriekstiem, riekstiem un jo īpaši zemesriekstiem un Indijas riekstiem, zivīm, vēžveidīgajiem, soju, kviešiem, zemenēm, citrusaugļiem un citiem.

Alerģiska reakcija rodas 48 stundu laikā pēc ēšanas. To izsaka apsārtums, nieze, izsitumi, caureja, iesnas, šķavas, klepus, elpas trūkums.

Pārtikas nepanesamība ietver arī iedzimtu un iegūtu enzīmu deficītu, piemēram, laktāzes deficītu - fermenta laktāzes deficītu, kas ir atbildīgs par piena cukura pareizu sadalīšanos.

Bērniem ir arī tā saucamās krusteniskās alerģijas - piemēram, vienlaikus ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām un sojas olbaltumvielām; uz zemesriekstiem un soju; graudaugi un ziedputekšņi; tomāti un zirņi; vienlaikus selerijām, burkāniem, melonēm, banāniem, āboliem, tomātiem, persikiem un aprikozēm vai kivi, melonei, spinātiem, banāniem.

Bērniem, kuriem ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām, pārtikā nedrīkst pieļaut piena un piena produktu daudzumu. Zupas nav jābūvē, piena deserti jāaizstāj ar marinētiem gurķiem, kompotiem vai jāsagatavo ar ūdeni vai nektāru kā piena aizstājēju.

Piena alerģija
Piena alerģija

Un, ja bērns lieto diētisko pienu, pēc jūsu pieprasījuma jūs varētu pievienot dažus tējkarotes tā viņa desertā.

Liellopu gaļu, kurā ir olbaltumvielas, kas līdzīgas govs pienā esošajām olbaltumvielām, aizstāj ar vistu, trušiem un cūkgaļu. Vēlams lietot svaigu gaļu, jo sasaldēšanas procesā tajā uzkrājas vielas, kas vieglāk var izraisīt alerģisku reakciju.

Pārtikas alerģijas lielākajai daļai bērnu tiek pārvarētas ar vecumu. Atkarībā no katra bērna individuālās tolerances pēc pusotra līdz divu gadu vai divarpus gadu vecuma pakāpeniski var sākt piena produktus iekļaut siera, jogurta, pēc tam svaiga piena, dārzeņu, augļu, graudaugu secībā.

Ja rodas nosliece vai jau ir izveidojusies alerģija, pakāpeniski ieviešiet tikai vienu produktu nedēļas vai divu nedēļu laikā. Tad pakāpeniski palieliniet produktu skaitu un daudzumu, bet uzmanīgi vērojiet bērnu, jo daži bērnu alerģisko reakciju izpausmes nav tik izteiktas. Ja rodas simptomi, pagaidiet vēl dažus mēnešus, iekļaujot attiecīgo produktu, paturot prātā produktus, kas izraisa savstarpēju alerģiju.

Alerģijas gadījumā vecākiem ir labi uzturēt bērna pārtikas dienasgrāmatu, kurā atzīmēt katra jauna ēdiena ieviešanas datumu, tā daudzumu, veidu, laiku un, ja ir alerģiska reakcija, - laiku. izskats un precīzs apraksts.

Kad bērnu uzturā var iekļaut noteiktus riskantus pārtikas produktus:

Persiki un aprikozes
Persiki un aprikozes

Persiki un kivi 12 mēneši

Zemenes un avenes 18 - 24 mēneši

Jogurts Pēc 12 mēnešiem

Liellopu gaļa Pēc 12 mēnešiem

Svaigs piens Pēc 14 mēnešiem

Biezpiens Pēc 14 mēnešiem

Olas Pēc 14 mēnešiem

Medus Pēc 24 mēnešiem

Zivis Pēc 18 - 24 mēnešiem

Pupas Pēc 24 mēnešiem

Zāļu tēja Pēc 18 mēnešiem

Šokolāde, kakao Pēc 36 mēnešiem

Zemesrieksti Pēc 36 mēnešiem

Jauna produkta ieviešanas dienā nevajadzētu iekļaut lielu daudzumu viena un tā paša produkta, to nedrīkst atkārtot biežāk kā reizi nedēļā un jāizvairās no stiprajām garšvielām.

Ar pietiekamu termisko apstrādi lielākā daļa alergēnu tiek inaktivēti.

Ieteicams: