Casas - Brazīlijas Brendijs

Video: Casas - Brazīlijas Brendijs

Video: Casas - Brazīlijas Brendijs
Video: Переход. Я нашёл нечто страшное в доме своего дяди. Джеральд Даррелл 2024, Novembris
Casas - Brazīlijas Brendijs
Casas - Brazīlijas Brendijs
Anonim

Casasa ir Brazīlijas stiprs destilēts alkoholiskais dzēriens. Tas ir tikpat populārs kā Brazīlijas futbols, samba un karnevāli. Lielākā daļa citu tautību cilvēku dzērienu salīdzinātu ar rumu.

Putra ir izgatavots no cukurniedrēm. Parasti to uzglabā lielās koka mucās. Dzēriens ir sadalīts divās šķirnēs - baltā un tumšā (zelta) Kashasa. Balto pudelēs iepilda tūlīt pēc destilācijas, un tā pārdošana parasti ir lētāka. To galvenokārt izmanto kokteiļu pagatavošanā.

Tumšā Kašasa tiek uzskatīta par augstāku klasi. Tas ir nogatavojies daudz ilgāk (vismaz 3 gadus) koka mucās un ir dzēris tīrs. Galvenā atšķirība starp Indijas riekstiem ir tā, ka rumu parasti ražo no melases, rafinēšanas rūpnīcu blakusprodukta, no kura tiek vārīta cukurniedru sula, lai kristālos iegūtu visvairāk cukura.

Populārākais Brazīlijas dzēriens ir izgatavots no svaigas cukurniedru sulas, kas tiek raudzēta un destilēta. Tiek lēsts, ka brazīlieši patērē gandrīz 350 miljonus galonu Kashasa gadā - apmēram divi litri uz cilvēku. Brazīlijā ir apmēram 30 000 mazo ražotāju kopā ar nedaudziem lielajiem Indijas riekstu ražotājiem.

Tā kā destilācijas process ir salīdzinoši vienkāršs salīdzinājumā ar citiem šķidrumiem un tā kā Brazīlijā cukurniedres ir tik plaši izplatītas, biznesu var attīstīt ikviens. Paragvaja ir lielākais kašu importētājs, izņemot Brazīliju kā galveno kašu patērētāju.

Tas nav pārsteidzoši, jo Brazīlija un Paragvaja ir starp četrām dalībvalstīm, kas veido Mercosur. Viens no Mercosur galvenajiem mērķiem ir likvidēt visus tarifu un beztarifu šķēršļus tirdzniecībai dalībvalstīs, kas ietver arī šķēršļus dzērienu tirdzniecībai. Tāpēc Paragvaja spēj nopirkt Indijas riekstus par zemākām izmaksām.

Tomēr Vācija drīz var aizstāt Paragvaju kā vadošo Indijas riekstu importētāju.

Baltā Casasa ir Brazīlijas nacionālā kokteiļa Caipirinha galvenā sastāvdaļa. Lai to pagatavotu, nepieciešami 50 ml putras, 1 zaļš citrons, sagriezts gareniski 4 gabalos, un 2 ēdamkarotes brūnā cukura.

Ievietojiet kausā zaļo citronu un cukuru un sajauciet ar koka karoti, pēc tam piepildiet tasi ar sasmalcinātu ledu un kartupeļu biezeni. Kokteilis tiek pasniegts viskija glāzē.

Ieteicams: