2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vārīt makaronus izskatās viegli. Šis ir studentu iecienītākais ēdiens, jo tā pagatavošanai nepieciešami tikai četri soļi, no kuriem viens ir verdošs ūdens. Bet vai tiešām ir tik viegli pareizi pagatavot makaronus?
Vispirms vāriet ūdeni, pēc tam pievienojiet nedaudz sāls, lai iegūtu vairāk garšas, pievienojiet pastu un laiku pa laikam samaisiet, pārbaudot gatavību. Pēc novārīšanas tas iztukšo, bet tas nav pārvērties par putru.
Pirms makaronu pagatavošanas jums tas ir rūpīgi jāizvēlas - tas ir atkarīgs no jūsu gatavotā ēdiena kvalitātes. Izvairieties no Āzijas nūdeļu tipa makaroniem, jo tie ir paredzēti pilnīgi atšķirīgiem ēdieniem.
Pilngraudu makaroni ar Omega-3 taukskābēm ir daudz cietāki nekā baltie milti, tāpēc tos vajag vairāk vārīt. Parastā olu pasta ir daudz mīkstāka un ātri pagatavo.
Forma ir atkarīga no jūsu vēlmēm, taču ņemiet vērā, ka biezās mērcēs tiek zaudēti pārāk plāni vai mazi makaronu veidi.
Nekad nemaisiet dažādu veidu makaronu atlikumus, lai tos vārītu kopā - rezultāts jums nepatiks. Dažādiem makaronu veidiem un formām ir nepieciešams atšķirīgs gatavošanas laiks. Tas pats attiecas uz dažādiem pastas zīmoliem, pat ja tie ražo vienu un to pašu veidu - tie var būt dažāda blīvuma.
Vāra makaronus augstā katliņā tā, lai vārīšanas laikā būtu pietiekami daudz vietas, lai ūdens pārklātu makaronus. Trauka apakšai jābūt biezākai, lai pasta pie tās nepieliptu.
Sāls pievienošana ir obligāta, jo tā palīdz ātrāk pagatavot makaronus un aromatizēt. Nekad nelieciet pastu ūdenī, kas nevārās.
Pēc pastas ievietošanas ūdenī neaizveriet trauku ar vāku. Maisīšana ir obligāta, jo tā novērš pastas pielipšanu. Maisiet ik pēc 3 minūtēm, kustībām raksturojot astoņas.
Pēc makaronu vārīšanas iztukšojiet to caur caurduri. Lai pārliecinātos, ka makaroni ir vārīti, jums tas ir jāizmēģina. Pasta ir ideāla, tā nav grūta, bet tās sakošļāšanai ir vajadzīgas nelielas pūles.
Pārāk mīksti makaroni pēc stāvēšanas nav garšīgi. Lai gan tiek uzskatīts, ka pasta pēc notecināšanas jāmazgā, tas nav obligāti.
Makaroni kļūst garšīgāki, ja tos sajaucat ar mērci un tā piedevām, nevis vienkārši pievienojat tos vārītajiem makaroniem. Tādējādi tas absorbē mērces sastāvdaļu aromātu un garšu.
Ieteicams:
Kā Pareizi Pagatavot Makaronus?
Makaroni no cietajiem kviešiem ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Tas satur augu olbaltumvielas, B grupas vitamīnus un šķiedrvielas. Tāpēc dietologi iesaka mums sekot lieliskās Sofijas Lorēnas piemēram, kura nekad nav aprobežojusies ar savu iecienīto spageti ēšanu.
Gatavojiet Pareizi Un ēdiet Pareizi, Izmantojot šos Padomus
Ko mēs domājam ar pareizu uzturu? Tas nozīmē ne tikai ievērot ķermeņa dabiskās vajadzības, izvēloties vienu vai otru ēdienu, bet arī patērēt tieši tik daudz pārtikas, cik organismam patiesībā nepieciešams - ne vairāk, ne mazāk. Mazas porcijas uz šķīvja Jums vajadzētu mēģināt nepārēsties.
Kulinārijas Korifeju Rokasgrāmata: Kā Pats Pagatavot Garšīgus Un Pievilcīgus Makaronus
Makaronu veidi atšķiras ne tikai pēc formas, bet arī pēc sastāva, krāsas un garšas. Mīklu klasiskajiem itāļu makaroniem, kurus pārdod žāvētus, gatavo no cieto kviešu mannas, ūdens un sāls. Dažreiz svaigiem makaroniem pievieno olīveļļu un olas.
Kā Pagatavot Makaronus Krāsnī - Ceļvedis Iesācējiem
Makaroni - iemīļots mazuļu un vecāku ēdiens, kas paredzēts brokastīm, vakariņām un desertiem. Tos var kombinēt ar dažāda veida mērcēm, ēst vārītas ar cukuru un sieru, kombinēt ar biezpienu, vistu, dārzeņiem, jūras veltēm. Tos var pievienot arī ēdieniem un zupām.
Iemācieties Pareizi Pagatavot Makaronus! Skatiet Precīzus Soļus
Pirmais solis makaronu pagatavošana ir katla izvēle. Itāļiem makaronu vārīšanai ir īpaši katli, kas sastāv no 3 daļām: vāks; interesantākā katla vidusdaļa, kas atgādina caurduri, kurā ievietota pati makaronu būtība - ideja ir tāda, ka, kad makaroni ir pagatavoti, tos var iztukšot ar vienkāršu kustību;
