2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mūsdienu virtuve nebūtu tāda kā bez augsto tehnoloģiju rīkiem, kas var padarīt gatavošanas procesu efektīvāku un drošāku. Keramikas naži kā jaunums virtuves instrumentos parādījās salīdzinoši nesen. Tos pirmo reizi ražoja Japānā 1985. gadā. Galvenā to izejviela ir cirkonijs vai precīzāk cirkonija pulveris.
Cirkonija pulveris tiek ievietots apzīmogotās formās, kalcinēts 1500 grādu temperatūrā un tā 2-3 dienas - līdz mēs iegūstam tik nepieciešamo virtuves palīgu.
Pērkot keramiskos nažus, mūs galvenokārt interesē tas, kā tie atšķiras no tērauda, cik praktiski tie ir un kādi ir to plusi un mīnusi.
Dažas šo nažu priekšrocības ir:
- cirkonija keramika ir absolūti nekaitīga cilvēka ķermenim, naži ir higiēniski, neuzsūc smakas un neatstāj uz tiem traipus;
- keramikas asmens nav oksidēts, ar tiem sagrieztie izstrādājumi neiegūst metāla garšu un laika gaitā saglabā sākotnējo izskatu;
- keramikas nazis ir daudz vieglāks nekā tērauds, kas ir svarīgi profesionālai lietošanai;
- periodiska asināšana nav nepieciešama, un to var izdarīt ļoti reti.
Keramisko nažu trūkumi nav daudz, taču tos nedrīkst aizmirst
- kvalitatīvi keramikas naži ir salīdzinoši dārgi, vidēji svārstoties no 50 līdz 150 dolāriem;
- keramikas cirkonija naži nav piemēroti sasaldētu un cietu izstrādājumu griešanai, un, neraugoties uz to iespaidīgo asmeni, mums ar tiem jābūt uzmanīgiem, jo tie ir ļoti uzņēmīgi pret lūzumiem;
- nazi nedrīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un nav vēlams, lai tas būtu saskarē ar stikla traukiem;
- temperatūras izmaiņas ietekmē keramikas nažus, un, mazgājot ar ļoti karstu ūdeni, asmenim ir iespējama plaisa.
Keramikas naži atšķiras pēc formas, izmēra, krāsas, cenas un dažādiem ražotājiem.
Pirmā lieta, kas jums jāmeklē, pērkot šādu nazi, ir forma un izmērs. Apskatiet rokturi, asmeni, instrumenta formu un izvēlieties sev ērtāko un maksimāli ergonomiskās īpašības. Nazis nav piemērots jebkurai griešanai, tāpēc jums precīzi jāzina, kādam lietojumam tas būs vajadzīgs. Keramikas nažiem, tāpat kā tērauda, ir atšķirīgs mērķis - gaļas griešanai, dārzeņu tīrīšanai, maizei un daudz ko citu.
Viņu krāsa ir arī ļoti svarīga - tie galvenokārt tiek sadalīti melnbaltos nažos. Melns ir paredzēts profesionālai lietošanai un ir ievērojami dārgāks. Viņu asmenim ir lielāka pretestība un cietība, taču, ja neesat restorāna šefpavārs, varat viegli iegādāties nazi ar baltu asmeni.
Reģistrēto zīmolu nažiem ir stingrs klasisks dizains, bet pārējiem ir stilu sajaukums. Kvalitātes ražotāji keramikas naži viņi paļaujas uz sniega baltu krāsu, pat viņu naži ir nedaudz caurspīdīgi, savukārt, piemēram, Ķīnas ražošanā tie var būt pelēkdzelteni vai ziloņkaula. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie ir izgatavoti ar paātrinātu tehnoloģiju, to apdedzināšana tiek veikta ar nepietiekamu laiku, kā rezultātā šie naži ir neuzticami, ātri blāvi, pakļauti lūzumiem un traipiem.
Izvēloties keramikas nazi, uzticieties reģistrētiem zīmoliem un neaizmirstiet to paņemt ar drošinātāju, kas to uzglabās un pasargās no salūšanas.
Ieteicams:
Padomi Nažu Iegādei Un Izvēlei
Virtuves naži nav vienādi. Izvēle starp tām ir ārkārtīgi sarežģīta, ja mēs vēlamies iegūt kaut ko kvalitatīvu. Slikti ir tas, ka, izvēloties virtuves nazi, mēs nevaram uzticēties pat izveidotiem zīmoliem, jo tie bieži paļaujas tikai uz nosaukumu un cenu, bet ne uz kvalitāti.
Ātrās ēdināšanas ķēžu Priekšrocības Un Trūkumi
Ātrās ēdināšanas popularizēšanai strādā vairāk nekā 13 000 McDonald’s restorānu un vairāk nekā 8000 KFC 80 valstīs. Cilvēkam, kurš strādā vēlu un ir aizņemts, nekas nav labāks par gatavu ēdienu. Tie, kas iebilst pret ātrās ēdināšanas iespējām, norāda uz ar to saistītajām veselības problēmām.
Griķu Medus - Priekšrocības Un Trūkumi
Runājot par medu, mēs visbiežāk iedomājamies akācijas medu, liepu medu, augļu medu, mannas medu un gandrīz nekad nedomājam par mazāk populāriem medus veidiem. Griķu medus , savukārt, ir viens no vērtīgākajiem vara izstrādājumiem, no kuriem bites gatavo griķu ziedi ārstniecisko īpašību dēļ tā sastāva dēļ.
Visizplatītākie Uztura Trūkumi Pasaulē
Regulāra sabalansēta uztura un noteikta uzturvielu daudzuma uzņemšana ir veselīgas dzīves pamats. Viens no izplatītākajiem veselības problēmu cēloņiem pasaulē ir cilvēku nespēja iegūt pietiekami daudz nepieciešamo uzturvielu utt. uztura deficīts .
Veģetārisma Priekšrocības Un Trūkumi
Mūsdienās veģetārā diēta ir ārkārtīgi populāra visā pasaulē, un to dod priekšroka cilvēkiem no visas pasaules. Tiek teikts, ka tā ir mūsu veselības atslēga. Dažas dzīvnieku tiesību organizācijas ir atklāti pret gaļas, zivju un mājputnu ēšanu.
