2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Nesen tika pārbaudīts vēl viens mūsu nacionālais dārgums. Rezultāti ne tikai pierādīja tā domājamos ieguvumus, bet arī atrada citus.
Bulgārijas, Šveices un Vācijas komanda tika pakļauta virknei testu un pētījumu par aitas pienu, kas iegūts no ganāmpulkiem, kuru augstums pārsniedz 1200 m. Rezultātus konferencē konferencē paziņoja VFU nodaļas Smoļanā zinātniskais sekretārs profesors Venelins Kafedžijevs. Zlatogradas veselīgs uzturs un Balkānu virtuve.
Konference ir daļa no ikgadējiem Balkānu virtuves svētkiem Skariada, kas tiek organizēti Etnogrāfiskajā kompleksā Zlatogradā.
Profesors Kafedžijevs paskaidroja, ka komandas pētījumi skaidri parāda, ka tieši kalnu reģionu aitas pienā linolskābes saturs ir visaugstākais. Tieši palielinātajam linolskābes saturam ir pierādīta dziedinoša iedarbība audzēja slimībās. Rezultāti tika prezentēti gan Bulgārijā, gan īpašā zinātniskā forumā Vācijā.
Gadu gaitā katra pieredze ir pierādījusi, ka pārtikas produkti no Rhodopes atstāj gan uz vidi, gan uz veselību cilvēka ķermeni. Tas galvenokārt saistīts ar specifisko klimatu un dabas apstākļiem, saka zinātnieki.
Vēl viens uzsvars zinātniskajā konferencē tika likts uz citiem dzīvnieku un pārtikas produktiem no Rhodopes ar ārstniecisku efektu. Tie ir upenes, aitas un govs piens un bišu produkti. Turklāt kā veselīgas virtuves delikateses kalnos tika minēti tādi pārtikas produkti kā putra un bārbekjū.
Ikgadējos Balkānu virtuves Skariada svētkus Zlatogradā apmeklē pavāri un tūristi no Bulgārijas, kā arī no Serbijas, Grieķijas un Turcijas. Katrs šefpavārs der uz savām Balkānu grila variācijām. Letiņi bauda bagātīgu rotājumu, mūziku un dejas, katrs no tiem prezentējot sava reģiona specifiku.
Gadatirgus ideja ir pārvērst Zlatogradu par gardēžu tūrisma centru. Ar katru gadu interese pieaug, un garšīgi un veselīgi ēdieni - arvien vairāk iemīļoti.
Ieteicams:
Aitu Siers
Aitu siers ir balts sālījuma produkts, kas izgatavots no aitas piena un kas ir tradicionāls Bulgārijai. Pateicoties fermenta fermentam un pienskābes organismu fermentiem, tas ir piedzīvojis fizikāli ķīmiskās un bioķīmiskās izmaiņas. Nobriedušam sālītam sieram ir mērens sāļums un izteikts skābums.
Aitu Soma
Ganu somiņa / Capsella Bursa Pastoris / ir viengadīgs vai divgadīgs augs ar atsevišķiem kātiem, kuru augstums nepārsniedz 60 cm, un pamatos ganu maka rozetes lapas ir iegarenas-lancetiskas. Cilmes lapas ir secīgas, iegarenas, sēdošas, veselas vai sagrieztas.
Govs Piens Ir Bagātāks Ar D Vitamīnu Nekā Aitas Piens
Dažādi faktori aizvien vairāk cilvēku ir gatavi lietot citu pienu, nevis govs pienu - kazas, aitas, mandeļu, kas izgatavots no sojas un citiem. Iemesli bieži ir laktozes nepanesība govs pienā vai vēlme pēc citu piedāvāto piena produktu garšas.
Krievija Pārtrauc Bulgārijas Augļu Un Dārzeņu Importu
No 1. septembra Krievija ir pilnībā pārtraukusi bulgāru augļu un dārzeņu importu. Krievijas regulatora Rosseļhoznadzor oficiālajā paziņojumā teikts, ka ierobežojums attiecas uz produktiem ar Bulgārijā izsniegtu fitosanitāro sertifikātu. Uzliktā ierobežojuma iemesls un Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras vēstule Krievijas regulatoram, brīdinot viņu par nepatiesu kvalitātes sertifikātu izsniegšanu augu izcelsmes pārtikai.
Šeit Ir Piens, Kas Ir 5 Reizes Noderīgāks Nekā Govs Piens
Patērēšanas priekšrocības kamieļa piens ir ievērojami vairāk nekā citi piena veidi, piemēram, govs piens. Pētījumos secināts, ka kamieļu piens ir veselīgāks par govs pienu. Tas ir ārkārtīgi līdzīgs cilvēka mātes pienam, kas padara to viegli sagremojamu, nemaz nerunājot par to, ka tas ir daudz barojošāks un labāks par govs pienu.
