2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pēdējo 10 gadu laikā siera ražošana valstī ir samazinājusies par 16 000 tonnām, liecina Zemkopības un pārtikas ministrijas dati. 2008. gadā mūsu valsts pienotavās saražoja 73 026 tonnas siera, un pēc 10 gadiem apjoms samazinājās līdz 57 577 tonnām.
Statistika ir satraucoša, jo pēc tam, kad Bulgārija kļuva par Eiropas Savienības dalībvalsti, tā bija spiesta ierobežot baltā sālīta siera eksportu.
Tajā pašā laikā samazinājās piena ražošana. Pagājušajā gadā pienotavas mūsu valstī ir ziņojušas par 600 914 tonnām svaiga piena, un pirms 10 gadiem šī summa bija 718 018 tonnas.
Saskaņā ar ministrijas sniegto informāciju valstī pērn saražotas 146 114 tonnas fermentēta piena, 70,9 miljoni litru šķidra iepakota piena un 24 458 tonnas dzeltenā siera.
Šie skaitļi rāda, ka raudzētā piena daudzums palielinās. Arī dzeltenā siera ražošana pēdējos gados ir pieaugusi par nedaudz vairāk nekā 4000 tonnām.
Tomēr kausētajos un kūpinātajos sieros piena produktu pieaugums ir vislielākais. Pēdējo 2 gadu laikā mūsu tirgum ir saražots par 40% vairāk kausēto un kūpināto sieru, salīdzinot ar pēdējo desmit gadu.
Dati arī rāda, ka mūsu valstī no ES dalībvalstīm galvenokārt tiek ievests koncentrēts piens, piena un krējuma pulveris, kā arī piena koncentrāts.
Ieteicams:
Kačokavalo Siera Ražošana
Kachokawalo siers ir garšīgs itāļu siers, kas gatavots no govju piena, kas ganās izvēlētās ganībās. Tiek izmantots svaigs Modicano govju piens. Svaigs Kačokavalo siers nogatavojas 2-3 mēnešus, pusbriedis variants nogatavojas pusgadu un pilnīgi nobriedis, kas pazīstams kā stagnējošs, gadu vai ilgāk.
Kvieši Ir Samazinājušies Par Rekordcenu, Maize Ir Vecajās Cenās
Sofijas preču biržā kviešu tonnas cena samazinājās no 330 BGN līdz 270 BGN bez PVN. Tomēr maizes cenas nemainās, un populārākā Dobrudeja joprojām tiek pārdota par BGN 1 mazumtirdzniecības tīklā. Tomēr nozare saka, ka lielākās pilsētās maizes cena nedaudz samazinās.
Atrisināts! PVN Par Ziedoto Pārtiku Mūsu Valstī Tiek Atcelts
Pirmajā lasījumā Nacionālās asamblejas deputāti vienojās atcelt pievienotās vērtības nodokli pārtikas produktiem, kuri tiek ziedoti organizācijām, kuras atbalsta trūcīgos. Priekšlikums tika pieņemts kā stimuls lielām mazumtirdzniecības ķēdēm, kuras tā vietā, lai izmestu produktus, kuriem beidzies derīguma termiņš, tos var ziedot, par viņu ziedojumu nemaksājot nodokļus.
Pirmais Līgums Par Siera Privātu Uzglabāšanu Mūsu Valstī Jau Ir Fakts
Pirmo šāda veida līgumu saskaņā ar Eiropas ārkārtas atbalsta shēmu dažu veidu sieru privātai uzglabāšanai jau ir parakstījusi Bulgārija. Lauksaimniecības valsts fonds ir pievienojies Eiropas Komisijas atvērtajai pagaidu ārkārtas palīdzības shēmai.
Mēs Maksājam 70 Levas Par Mūsu Valstī Audzētu Tītaru
Cepts Ziemassvētku tītars ir viens no iecienītākajiem daudzu bulgāru ēdieniem. Tomēr izrādās, ka, lai iegūtu kvalitatīvu tītara gaļu, mums būs jāiztērē ievērojama summa. Šis prieks mums izmaksās aptuveni 70 BGN, liecina NovinarBg veiktā pārbaude.
