2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Žaks Pepins, kura vārds kulinārijas aprindās kļuva īpaši slavens pagājušā gadsimta beigās, ir pazīstams ne tikai ar to, ka viņš gatavo ārkārtīgi garšīgus ēdienus, bet arī ar to, ka vairumā gadījumu tie ir arī ātri. Viņa kulinārijas šovs ieņēma pirmo vietu 1997. un 1999. gadā un tika atzīts par labāko kulinārijas šovu, un viņa pirmās grāmatas tiek uzskatītas par franču kulinārijas tehnikas fundamentālām.
Un kopš tā laika Žaks Pepins turpina rakstīt grāmatas, raksta kolonnu kulinārijas žurnālā un ir vairāku kulinārijas rakstu autors. Tomēr īpaša dusmas notika, kad tika publicēta viņa grāmata Every Day with Jacques Pepin, kas arī tika tulkota bulgāru valodā. Tajā viņš piedāvā ārkārtīgi viegli pagatavojamas uzkodas, pamatēdienus un desertus, kuriem tiešām nav vajadzīgs daudz laika. Viņa ideja ir sekot viņa padomam, lai jūs varētu arī pagatavot kaut ko garšīgu un iespaidīgu pat tad, kad steidzaties.
Tā kā mūsdienās daudziem no mums nav pietiekami daudz naudas, lai atļautos iegādāties pavārgrāmatas un nevaram iegūt iepriekš minēto Žaka Pepina grāmatu, mēs nolēmām jums palīdzēt. Mēs piedāvāsim jums aprakstu par to, kā Žaks Pepins gatavo gardu vistu, kuru viņš nosauca Vistas pārliecināšana.
Tā ir vistas gaļa ar mērci, kas tiek pasniegta salātu gultā. Šim nolūkam jums tomēr vajadzēja nopirkt labi ceptu vistu, vēlams svaigi pagatavotu. Vēl viena iespēja ir mēģināt pats gaļu cept, ja vien jums ir grils. Šeit ir Žaka Pepina recepte vistas persijai:
Nepieciešamie produkti: grauzdēta vistas gaļa, 1 salāti, 4 ēdamk. olīveļļa, 1 ēdamkarote. sviests, 2 tējk. svaigi spiestas citrona sulas, 2 ēdamk. smalki sagrieztu sīpolu (šalotes), 1 ēdamkarote. sasmalcinātu ķiploku, sāli un piparus pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Nomazgātās salātu lapas nokāš un izklāj uz liela plato. Apkaisa ar 2 ēd.k. olīveļļa, citronu sula, sāls un pipari pēc garšas. Uz tiem izkārto sagrieztu vistu.
Teflona pannā apmēram 30 minūtes apcepiet sīpolu un ķiplokus atlikušajā olīveļļā un sviestā un pievienojiet sulu no trauka, kurā uzglabājāt vistu. Pasniedziet gaļu, vienmērīgi ielej ar iegūto mērci.
Ieteicams:
Brokastis Vakariņās - Jauna Uztura Tendence
Dažu pēdējo gadu laikā arvien vairāk cilvēku sāk interesēties par veselīgas ēšanas tēmu un par to, ka ir moderni ēst mūsdienīgi un gudri. Un tas ir pilnīgi normāli, ņemot vērā lielo skaitu cilvēku, kuri cieš no vairākām veselības problēmām, no kurām daudzas ir saistītas ar nepareizu uzturu.
Romantiskas Vakariņas Mīļotajam
Ne visām sievietēm patīk pavadīt visu dienu virtuvē - gatavot 7 dažādus ēdienus, berzēt flīzes un mazgāt traukus, lai mirdzētu. Mīļās dāmas, neviens jums nav teicis, ka jums vajadzētu būt vergā virtuvē un kļūt par kalponi, taču būtu labi, ja jūs vismaz laiku pa laikam sagatavotu mazus kulinārijas pārsteigumus savam mīļotajam.
Visgaršīgākā Paella Ir Jacques Pepin: Paella Ar Vistu Un Jūras Veltēm
Diez vai ir kāds kulinārijas cienītājs, kurš nebūtu dzirdējis Žaka Pepina vārdu, kurš Bulgārijā ir slavens ar savu kulinārijas šovu, kuru pārraida Fiesta TV. Īpaši noderīga katrai saimniecei ir viņa grāmata Katru dienu ar Žaku Pepinu: Ātras un garšīgas receptes, kurās patiešām katrs ēdiens ir ātrs un garšīgs.
Garšīgs Vistas Un Vistas Pildījums
Vistas gaļu ir visvieglāk pagatavot, jo tai nepieciešama neliela termiskā apstrāde. To var pagatavot cepeškrāsnī, cept, kā zupu vai sautējumu, kā arī pildīt. Pildītu vistu vai vistu ir viegli pagatavot, ja vien jūs esat gatavs ar pildījuma produktiem, kā arī adatu un diegu, lai to uzšūtu pēc pildīšanas.
Gatavojiet Garšīgi Un Viegli: Vistas Kājas Ar Garoza Ala Jacques Pepin
Pats Žaks Pepins, slavenais franču kulinārijas fakīrs, saka, ka ēdiena gatavošanai vajadzētu būt priekam, un noteikti nav patīkami dažas stundas pavadīt krāsnī. Īpašas un elegantas vakariņas var pagatavot visīsākajā laikā un tikai ar produktiem ledusskapī, nemeklējot dārgas un nezināmas sastāvdaļas.
