2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Diez vai ir kāds kulinārijas cienītājs, kurš nebūtu dzirdējis Žaka Pepina vārdu, kurš Bulgārijā ir slavens ar savu kulinārijas šovu, kuru pārraida Fiesta TV. Īpaši noderīga katrai saimniecei ir viņa grāmata Katru dienu ar Žaku Pepinu: Ātras un garšīgas receptes, kurās patiešām katrs ēdiens ir ātrs un garšīgs.
Tāpēc šeit mēs esam izvēlējušies jums pasniegt vienu no viņa paeljas receptēm, kuras pirmajā lasījumā var šķist pārāk pretenciozas un sarežģītas izpildīt, bet patiesībā, ja jūs to labi izpētīsit, jūs atradīsit, ka ne produkti ir grūti, ne arī sagatavošanās. viņai tas ir sarežģīti. Un šeit ir pati Žaka Pepina recepte:
Paella ar vistu un jūras veltēm
Nepieciešamie produkti 4 porcijām: 1 nomizota un sagriezta 12 gabaliņos Chorizo desa, 3 ēdamk. olīveļļas, 4 vistas kājas bez ādas, 1 tējk. kubiņos sagrieztas sēnes, 1 ēdamkarote sasmalcinātu ķiploku, 1 tējk. sasmalcināts sīpols, 1 1/4 tējk. īsgraudu rīsi, 1 tējkarote. kubiņos sagrieztu kaperu, sarkano piparu, zaļo olīvu un ķiploku maisījums (šajā gadījumā Žaks Pepins izmanto tā saukto Alkaparado, kas ir tieši tāds, bet Bulgārijas tirgū ir ļoti grūti atrast), 1 tējk. smalki sagrieztu tomātu (konservēti var izmantot arī tomātus), 1/3 tējk. karsta salsa, 1 1/2, tējk. safrāns, 1 1/2 tējk. vistas buljons, 170 g jūras gliemežvāku, iepriekš mazgāts zem tekoša ūdens, 20 gab. melnās mīdijas, 12 neapstrādātas nemizotas garneles, 1/2 tējk. saldēti zirņi (var arī konservēt, ja jums nav saldētu zirņu)
Sagatavošanas metode: Uz lielas pannas uzkarsē olīveļļu un īsi apcep atkaulotās un sagrieztās kājas un Chorizo desu, no visām pusēm pagriežot līdz zeltainai krāsai. Pievienojiet sēnes, ķiplokus un sīpolu un apcepiet vēl 1 minūti.
Visbeidzot pievienojiet rīsus, visu samaisiet un pēc tam dārzeņus, tomātus, karsto salsu, vistas buljonu un safrānu, kas sajaukti vienādās daļās. Vēlreiz samaisiet un sāli trauku pēc garšas.
Ir kārta jūras veltēm, bet ar to pievienošanu paella nemaisiet, bet ļaujiet tam vēl uzvārīties vēl 8 minūtes.
Pēdējais ir zirņi, bet tam nav nepieciešamas ilgāk par 3 minūtēm. Trauku maisa un ir gatavs pasniegšanai.
Ieteicams:
Jūras Brekšus, Jūras Asarus Vai Foreles Izvēlēties?
Bez šaubām, jūras veltes ir garšīgas un veselīgas. Tomēr, kad runa ir par zivju izvēle , mēs sākam domāt, kuru izvēlēties. Kritēriji var būt daudzi, bet parasti vissvarīgākā ir zivju cena un lielums. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar trīs iecienītāko zivju - plaudis, jūras asaris un forele - plusi un mīnusi, lai jūs varētu vieglāk izdarīt savu izvēli.
Rotājumi, Kas Apvienoti Ar Jūras Veltēm
Vasara mums asociējas ar dažādām patīkamām idejām - par jūru, sauli, atpūtu, noskaņojumu un gardiem ēdieniem. Bez jūras veltes šis priekšstats būs bāls un neinteresants. Ja vasarā uz mūsu galdu uzaicināsim krabjus, omārus, astoņkājus un citus eksotisko jūras telpu iemītniekus, viņi katru pusdienu vai vakariņu padarīs par neaizmirstamu brīvdienu.
Superfoods: Jūras Gurķi (jūras žeņšeņs)
Jūras gurķi ir jūras mīkstmiešu veids ar diezgan izturīgu ādu, kas satur kaļķakmens nogulsnes. Viņu izskats atgādina gurķi, un no šīs līdzības izriet viņu vārds. Senajā Ķīnā viņi saņēma šo vārdu Jūras žeņšeņs to ārstniecisko efektu vērtēja tikpat daudz kā žeņšeņu.
Bigos - Visgaršīgākā Cūkgaļa Ar Skābētiem Kāpostiem
Bigos ir tradicionāls poļu, lietuviešu un baltkrievu virtuves ēdiens, kas tiek gatavots ar kāpostiem un gaļu. Vārda bigos izcelsme Pēc Andžeja Bankovska teiktā, vārda bigos izcelsme ir neskaidra. To var aizņemties no vācu divdabja begossen vai beigossen no darbības vārdiem begießen (ieliet, ūdeni) un beigießen (papildināt).
Visgaršīgākā Virtuālā Ekskursija Pa Turcijas Kulinārijas Bagātībām
Turku virtuve ir ārkārtīgi daudzveidīgs, grezns un bagāts ar produktiem, garšām, aromātiem un daudzām interesantām un veiksmīgām idejām. Uz daudziem nacionālajiem ēdieniem valstī ir reālu cilvēku un notikumu vārdi. Vispopulārākais no šiem ēdieniem ir pazīstamais imambayald.
