2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pats Žaks Pepins, slavenais franču kulinārijas fakīrs, saka, ka ēdiena gatavošanai vajadzētu būt priekam, un noteikti nav patīkami dažas stundas pavadīt krāsnī. Īpašas un elegantas vakariņas var pagatavot visīsākajā laikā un tikai ar produktiem ledusskapī, nemeklējot dārgas un nezināmas sastāvdaļas.
Tāpēc šeit mēs jums piedāvāsim pagatavot tieši tik vienkāršu recepti, ja jums ir vistas kājas un domājat, ko ar tām darīt. Ir svarīgi tikai pieminēt, ka, lai arī Žaks Pepins parasti noņem kāju ādu, lai trauks nebūtu pārāk taukains, šajā gadījumā viņš tos sagatavo ar ādu, lai tie varētu iegūt patīkamu nedaudz kraukšķīgu garoziņu.
Un šeit ir pati recepte:
Vistas kājas ar garoziņu ar sēņu mērci
Nepieciešamie produkti 4 porcijām: 800 g vistas kājas, 1 tējk. sasmalcināta sīpola, 1 1/2 ēd.k. rupji sasmalcināti ķiploki, 3 tējk. mazgātas un sasmalcinātas sēnes, 1/3 tējk. baltvīns, daži savvaļas vai vienkārša zaļa sīpola kātiņi dekorēšanai, sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošanas metode: Lai gaļa būtu gatava ātrāk, ir labi katru kāju sagriezt ar asu nazi abās kaula pusēs. Iegriezumam jābūt apmēram 1 cm, kā arī noņemiet lieko ādu, kas atrodas augšstilbu malās, bet pārējo ļaujiet palikt.
Gaļu garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas un kājas sakārtojiet pannā ar ādu uz leju. Ir ļoti svarīgi, lai jūsu izmantotajai pannai būtu nepiedegošs pārklājums un cieši pieguļošs vāks. Ielieciet pannu uz lielas uguns, pārklājiet kājas un apcepiet tos savos taukos, līdz tie kļūst zeltaini.
Tad gaļu pārnes uz pannas un liek cepšanai iepriekš uzkarsētā 70 grādu krāsnī.
Pannā, kurā cepāt vistu, apcep sēnes, sīpolus un ķiplokus un pievieno vīnu. Pagaidiet 1 minūti, līdz mērce sabiezē. Sagatavojiet 4 plāksnes, ielejiet nedaudz mērces, ielieciet tajās 1 kāju un pārlejiet atlikušo mērci.
Tad vienkārši izbaudiet ēdienu, kas papildus tam, ka ir garšīgs, jums neizmaksās daudz laika.
Ieteicams:
Gatavojiet ātri Un Viegli: Jūras Veltes
Jūras veltes ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, un ēdieni un salāti no tiem tiek pagatavoti diezgan ātri un viegli. Pēc jūras veltes tīrīšanas jūs varat tos izmantot visdažādākajās receptēs - ar rīsiem, zupām vai pat uz picu, izrotājot tos ar iecienītākajiem dārzeņiem.
Gatavojiet ātri Un Viegli: Cūkgaļa
Cūkgaļa ir viena no visbiežāk lietotajām un patērētajām gaļām mūsu valstī. Mēs to varam pagatavot dažādos veidos, un parasti mēs sastopamies ar diezgan līdzīgām receptēm. Mēs esam nolēmuši jums piedāvāt vēl dažas interesantas lietas, kuru gala rezultāts būs ne tikai garšīga maltīte, bet arī ietaupīts laiks.
Gatavojiet ātri Un Viegli: Vistas Gaļa
Vistas ēdieni ir iecienīti jauni un veci. Jūs varat ātri un viegli sagatavoties cālis , iznākot no vistas ar kartupeļiem stereotipa. Vistas gaļa spāņu valodā ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams. Nepieciešamie produkti: 400 grami cālis , 1 sīpols, 100 grami sēņu, 4 lieli kartupeļi, 2 ēdamkarotes sviesta, 3 sarkanie pipari, 3 ēdamkarotes baltvīna, sāls un pipari pēc garšas.
Gatavosim Pūkainas Kājas Ceptas Vistas Dienai
Ieslēgts 6. jūlijā ASV tiek atzīmēta Nacionālā ceptu vistu diena . Nav precīzi zināms, kā radušies šie svētki, taču, tā kā cepta vista ir ļoti populāra amerikāņu virtuvē, šodien daži restorāni saviem apmeklētājiem piedāvā īpašus piedāvājumus.
Vistas Kājas Ir Vainojamas Bērnu Agresijā
Vistas bez kauliem patēriņš var padarīt bērnus agresīvākus nekā ēst gaļu bez kauliem, liecina jauns pētījums, kas publicēts Lielbritānijas laikrakstā Mirror. Pētījums tika veikts ar 12 bērnu palīdzību vecumā no 6 līdz 10 gadiem. Dietologi vēlējās saprast, kā pārtika ietekmē uzvedību.
