2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Maniokas miltiem ir liels potenciāls cilvēkiem ar ierobežotu diētu, un tie veiksmīgi aizstāj kviešu miltus gatavošanā un cepšanā. Bet pirms dodaties ārā un iegādājaties visus miltus, ko varat atrast savā apkārtnē, jums ir jāzina 5 lietas.
1. Maniokas milti nesatur lipekli, graudus un riekstus
Miljoniem cilvēku Dienvidamerikā, kā arī Āzijas un Āfrikas daļās paļaujas uz maniokas augu kā daļu no pamata uztura. Augs ražo sakni (pazīstams arī kā yuca vai maniokas), kas ir cieti saturošs, satur daudz ogļhidrātu, līdzīgi saldajiem kartupeļiem, parastajiem kartupeļiem un taro. Tā ir sakne bez graudiem un riekstiem.
2. Maniokas milti nav tapiokas milti
Dažreiz tas ir mulsinošs, jo termini māsīcas milti un tapiokas milti tiek lietoti savstarpēji aizstājami, taču starp tiem ir dažas atšķirības. Tapioka ir ciete, kas iegūta no matu saknes, mazgājot un kausējot. Pēc tam slapjo mīkstumu izspiež, lai iegūtu cieti saturošu šķidrumu, un, tiklīdz ūdens no šī šķidruma iztvaiko, paliek tapiokas milti. Maniokas eļļa savukārt ir visa sakne - nomizota, žāvēta un samalta. Tajā ir vairāk šķiedrvielu nekā tapiokas miltos, un no tā var pagatavot tortiljas, kas nav iespējams ar tapiokas miltiem.
3. Vai maniokas milti ir indīgi?
Nē. Milti paši nav indīgi. Tiesa, maniokas sakne satur dabā sastopamus cianīda savienojumus, kas ir ļoti toksiski, taču tas notiek tikai tad, ja to ēd neapstrādātu. Tradicionālās kultūras gadsimtiem ilgi gatavo un ēd maniokas miltus un ir pilnveidojušas maniokas mērcēšanas, vārīšanas un raudzēšanas paņēmienus, lai izvadītu toksīnus. Jūs varat būt pārliecināti, ka komerciāli pieejamie maniokas un tapiokas milti nesatur kaitīgus toksīnus.
4. Augsts ogļhidrātu daudzums
Maniokā ir divkāršas kalorijas un ogļhidrāti no 100 gramiem saldo kartupeļu, kas padara to par tik noderīgu pārtikas avotu miljoniem cilvēku. Tomēr šāds augsts ogļhidrātu līmenis varētu nozīmēt insulīna tapu. Ja jūs ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu un zemu cukura daudzumu, būtu prātīgi ierobežot maniokas patēriņu.
5. Manasas milti pēc struktūras un garšas ir vistuvāk kviešiem
Šī iezīme maniokas milti ir tas, kas padara to tik labu ēdiena gatavošanai un cepšanai. Atšķirībā no citiem bezglutēna miltiem, piemēram, mandeļu vai kokosriekstu miltiem, maniokas milti pēc garšas ir ļoti maigi. Tam ir arī mīksta un pulverveida struktūra, piemēram, kviešu milti. To var izmantot kulinārijā kā kviešu miltu aizstājēju proporcijā 1: 1 daudzās (bet ne visās) receptēs. Lai iegūtu labākos rezultātus, noteikti iegādājieties kvalitatīvu miltu zīmolu.
Ieteicams:
Krāsainās Tējas - Kas Tās Ir Un Kas Jums Jāzina Par Tām
Ziedu tējas ir ļoti izplatītas ne tikai Ķīnā, tējas dzimtenē, bet arī jebkur citur pasaulē. Viņus tā sauc, jo galvenajām tējas lapām pievieno tādus ziedus kā lotoss, roze, jasmīns, ličī un citi. Bulgārijā mēs šādas tējas saucam par augu izcelsmes un tām nepievienojam īstu tēju, bet infūziju gatavojam tikai no attiecīgās ziedi vai lielākoties žāvēti augi.
Diēta Ar Produktiem, Kas Nesatur Purīnu
Purīni ir vielas, kas ir visos pārtikas produktos. Visas mūsu ķermeņa šūnas satur purīnus. Dažu veselības problēmu gadījumā ir jāievēro diēta un jāēd pārtika ar zemu purīnu saturu. Tas ir nepieciešams, ja mēs ciešam no nieru un urīnpūšļa akmeņiem.
Garšīgas Pūkainas Maizes Receptes, Kas Pagatavotas Tikai No ūdens Un Miltiem
Sagatavojiet dažus no populārākajiem, garšīgākajiem un viegli pagatavojamiem maizes tikai ar ūdeni un miltiem . Nav lielāka prieka kā mājās ceptas, garšīgas un smaržīgas maizes. Mājas baltmaize sausais raugs - 6 g milti - 400 g sāls - 1 tējkarote.
Lietas, Kas Ir Labākas Par Tasi Kafijas No Rīta
Kas var likt cilvēkam pamosties no rīta, pat ja viņš joprojām daudz guļ? Gandrīz visos gadījumos atbilde ir tāda, ka tas ir svaigi pagatavotas kafijas aromāts. Tas ir saistīts ar siltumu, ko mūsu ķermenī nes miljoniem cilvēku iecienītais dzēriens, ar pamošanos jaunai dienai, kas vairs nešķiet tik neciešami grūta, lai kopīgi baudītu kafijas garšu ar ģimeni, tuviem draugiem vai citiem.
Lietas Par Bekona Vārīšanu, Kas Jāzina Visiem
Kas mums jāzina par bekonu, gatavojot ar to, mēs iepazīsimies nākamajās rindās. Speķis ir delikatese un neapšaubāmi vārot ir ļoti smaržīga. Gatavojot sausu gaļu, ir labi pievienot nedaudz speķa, lai tas būtu garšīgs. Un šeit ir tas, kas mums jāzina par cūkgaļas krūtīm.
