Vai Mums Vajadzētu Izmantot Jodētu Sāli?

Satura rādītājs:

Video: Vai Mums Vajadzētu Izmantot Jodētu Sāli?

Video: Vai Mums Vajadzētu Izmantot Jodētu Sāli?
Video: Do we still need iodized salt? (wtf even is it?) 2024, Septembris
Vai Mums Vajadzētu Izmantot Jodētu Sāli?
Vai Mums Vajadzētu Izmantot Jodētu Sāli?
Anonim

Iespējams, ka atradīsit kastīti jodēts sāls katrā virtuvē. Lai gan lielākā daļa mājsaimniecību to izmanto, pastāv daudz pretrunīgu viedokļu par to, vai tā būtu mēs izmantojam jodētu sāli.

Šis raksts pēta, kā jodēts sāls var ietekmēt mūsu veselību un vai mums tas jālieto.

Jods ir svarīgs minerāls. Jodā ir minerālvielu pēdas, kuras bieži atrodamas jūras veltēs, piena produktos, graudaugos un olās. Daudzās valstīs tas tiek kombinēts arī ar taukiem, lai tos novērstu joda deficīts. Mūsu vairogdziedzeris izmanto jodu, lai ražotu vairogdziedzera hormonus, kas palīdz atjaunot audus, regulē vielmaiņu un veicina pareizu augšanu un attīstību. Jods var arī ietekmēt imūno veselību un palīdzēt ārstēt fibrocistisko krūts slimību.

Daudziem cilvēkiem ir joda deficīta risks

Jodēta sāls patēriņš
Jodēta sāls patēriņš

Diemžēl daudziem cilvēkiem visā pasaulē ir paaugstināts risks joda deficīts. Tā tiek uzskatīta par sabiedrības veselības problēmu 118 valstīs, un tiek lēsts, ka vairāk nekā 1,5 miljardi cilvēku ir pakļauti riskam. Mikroelementu trūkums, piemēram, jods, arvien biežāk sastopams dažos apgabalos, īpaši reģionos, kur jodēts sāls ir nestandarta vai augsnē ir zems joda līmenis. Joda deficīts ir galvenā problēma visā pasaulē. Sievietes, kas ir grūtnieces vai baro bērnu ar krūti, veģetārietis vai veģetārietis, kā arī sievietes, kas dzīvo noteiktās pasaules daļās, ir pakļautas lielākam deficīta riskam.

Joda deficīts var izraisīt nopietnus simptomus

Svara pieaugums

Joda deficīts var izraisīt goiteru
Joda deficīts var izraisīt goiteru

Joda deficīts var izraisīt garu simptomu sarakstu, kas atšķiras. Starp visbiežāk sastopamajiem simptomiem ir kakla pietūkuma veids, kas pazīstams kā goiter. Joda deficīts var sabojāt vairogdziedzera hormonu veidošanos, izraisot tādus simptomus kā kakla pietūkums, nogurums un svara pieaugums. Tas var radīt problēmas gan bērniem, gan grūtniecēm.

Jodētu sāli ir droši ēst

Pētījumi to parāda joda uzņemšana pārsniedz ieteicamo dienas vērtību, parasti ir labi panesama. Faktiski joda augšējā robeža ir 1100 mikrogrami, kas ir ekvivalents gandrīz 4 tējkarotēm (23 gramiem) jodēta sāls. Pētījumi to parāda jodēts sāls ir drošs patēriņam ar minimālu blakusparādību risku.

Ieteicams: