2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pārtikas garša nekad nav gatava, tā vienmēr ir vesela virkne precīzu un svarīgu preparātu. Atlase, mazgāšana un uzglabāšana ir viens no pirmajiem priekšnoteikumiem jebkura ēdiena panākumiem. Bet kā gandrīz visur, tā arī virtuvē, katram likumam ir izņēmums.
Un bērni zina, ka ēdiens pirms ēšanas ir jānomazgā. Bet pretēji miljoniem receptēm un receptēm biezās pavārgrāmatās ir pārtikas produkti, uz kuriem tas neattiecas. Un iemesls ir tāds, ka viņi zaudētu daudzas savas īpašības, kuras citādi viņi labprāt izplata mūsu ēdienu aromatizēšanai.
Šeit ir četri galvenie produktu, kuru nekad nevajadzētu mazgāt:
1. Gaļa
Gaļu nedrīkst mazgāt. Papildus tam, ka pēc mazgāšanas zaudējat garšu, jūs riskējat inficēties ar daudzām tā baktērijām, kas citādi izzūd gatavošanas laikā. Mazgājot gaļu, šīs baktērijas, no kurām dažas ir diezgan bīstamas, apiet izlietni un līdz ar to uz rokām.
Tāpēc pirms gaļas vārīšanas, izmantojot papīra dvieļus, vislabāk ir noņemt tās sulu un nevajadzīgos atlikumus. Tad rūpīgi nomazgājiet rokas ar siltu ūdeni un ziepēm.
Tas attiecas uz visu veidu gaļu - cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu …
2. Makaroni
Jums var šķist dīvaini kādam pateikt nemazgāt pastu un tomēr daudzi cilvēki to dara. Pēc šefpavāru domām visā pasaulē, tas ir īsts noziegums, jo, pateicoties ūdenim, produkts zaudē cieti, proti, tas palīdz ideālai makaronu "mijiedarbībai" ar mērci.
Ja vēlaties mazgāt makaronus, dariet to ātri pēc vārīšanas un tikai tad, ja vēlaties ar tiem pagatavot salātus.
3. Sēnes
Sēnes nedrīkst ievietot ūdenījo tie absorbē pārāk daudz šķidruma.
Vislabāk ir ātri izskalot un nosusināt ar tīru dvieli.
Dariet to tieši pirms to pagatavošanas, pretējā gadījumā viņi zaudēs daudz garšas.
4 olas
Tā ir masu prakse olas mazgāt pirms lietošanas. Bet tas nav nepieciešams, jo viņiem ir sava viela, kas tos dabiski aizsargā no baktēriju iekļūšanas tajos.
Pastāv pat uzskats, ka, mazgājot šo dabisko aizsardzību, plaisas un kaitēkļi olās iekļūst vieglāk.
Ieteicams:
Pieci Pārtikas Produkti, Kurus Nevajadzētu ēst Neapstrādātus
Veselīga ēšana daudziem cilvēkiem arvien vairāk kļūst par filozofiju un dzīves veidu. Svaiga un tīra pārtika ir pilsētas iedzīvotāju lolots mērķis, kur lielajās pārtikas ķēdēs galvenokārt tiek piedāvāta pārstrādāta pārtika, kas pildīta ar visādām kaitīgām sastāvdaļām.
Mākslīgie Pārtikas Produkti - Nākotnes Pārtikas Produkti?
Pirmais mākslīgais burgers tika prezentēts un apēsts demonstrācijā Londonā. Kotletes ir izgatavotas no mākslīgas gaļas, kas sastāv no laboratorijā audzētām cilmes šūnām. Projekta vadītājs, fiziologs Marks Pasts sacīja, ka, lai sintētiskajai gaļai piešķirtu normālu izskatu, tā tika nokrāsota ar pārtikas krāsvielām.
Pirms Vārīšanas Sēnes Atstāj Uz 1 Stundu Saulē
Sēnes var pārveidot UV gaismu par D vitamīnu un būt tikpat efektīvas kā uztura bagātinātāji, kas satur vitamīnu, saka zinātnieki. Nosacījums ir atstāt tos saulē apmēram 60 minūtes pirms vārīšanas - zinātnieki ir atklājuši, ka, pat veicot termisko apstrādi, D vitamīna līmenis nesamazināsies.
Nemazgājiet Vistu Pirms Vārīšanas - Tā Ir Kaitīga
Neapstrādātu vistu nevajadzētu mazgāt pirms vārīšanas. Tas ir ekspertu viedoklis pēc pētījumiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Pēc viņa teiktā, vistas mazgāšana neapstrādātā stāvoklī palielina ar pārtiku pārnesto slimību un infekciju risku.
Divi Toksiski Pārtikas Produkti, Kurus Mums Nevajadzētu ēst
Pērkot šķietami drošus pārtikas produktus, mums jābūt ļoti uzmanīgiem. Jāatzīmē, ka daži no tiem nedod nekādu labumu veselībai, bet citi ir toksiski bīstamo ķīmisko vielu satura dēļ. Šiem pārtikas produktiem ir noderīgāka alternatīva, taču patiesība ir tāda, ka lielākajai daļai cilvēku nav ne mazākās nojausmas, ka daži pārtikas produkti ir tukši pēc uzturvērtības un citi ir bīstami veselībai.
