2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sēnes var pārveidot UV gaismu par D vitamīnu un būt tikpat efektīvas kā uztura bagātinātāji, kas satur vitamīnu, saka zinātnieki.
Nosacījums ir atstāt tos saulē apmēram 60 minūtes pirms vārīšanas - zinātnieki ir atklājuši, ka, pat veicot termisko apstrādi, D vitamīna līmenis nesamazināsies.
Pētnieki, kas nonākuši pie šī interesantā secinājuma, iesaka sēnes izņemt no iepakojuma un atstāt ārā saulē, piemēram, uz terases.
Patīkami, ka ir stunda, bet var pietikt ar 30 minūtēm. Stundas, kurās tos vislabāk atstāt UV gaismā, ir no 10 līdz 15 stundām. Zinātnieki šīs stundas iesaka īpaši pavasara un vasaras sezonā - šajā intervālā saule ir visspēcīgākā.
Tikai pēc šīs procedūras tos var pagatavot parastajā veidā. Daily Mail, kur tika publicēts viss pētījums, piebilst, ka sēnēm līdzīgā veidā cilvēks ultravioleto gaismu no saules gaismas pārveido par D vitamīnu.
Pētījumā piedalījās 30 pieaugušie, kuri tika sadalīti divās atsevišķās grupās. Vienam iedeva pulverveida sēnes, kas iepriekš stundu bija pakļautas saules gaismai. Otra grupa lietoja D vitamīna kapsulas - vienu tableti dienā. Pētījums ilga 3 mēnešus.
Trešā mēneša beigās tika veikti pētījumi, un pētnieki atklāja, ka abu grupu dalībniekiem nebija īpaši būtiskas D vitamīna līmeņa atšķirības. Tas nozīmē, ka sēnēm, kuras 60 minūtes ir bijušas pakļautas saules gaismai, ir tikpat daudz D vitamīna kā kapsulās, kuras dalībnieki lietoja.
Pētījums, kā arī tā rezultāti tika prezentēti Bostonā Amerikas Bioķīmijas un mikrobioloģijas biedrības sanāksmē. Sēņu audzētāji no Austrālijas un ASV sēnes tur saulē, atšķirībā no citām valstīm, kur šī prakse šajā posmā ir diezgan neparasta.
Ieteicams:
Nezināmas Sēnes: Pērļu Sēnes
Pērļu sūklis Bulgārijā to sauc arī par Sniegbaltīti. Tam ir latīņu nosaukums Hygrophorus eburneus un tas pieder Hygrophoraceae dzimtai. Pērļu mātes sēnītes pārsegs ir puslodes formas, kad sēne ir jauna un attīstoties izvirzījusies. Diametrā sasniedz 4-7 centimetrus.
Nemazgājiet Vistu Pirms Vārīšanas - Tā Ir Kaitīga
Neapstrādātu vistu nevajadzētu mazgāt pirms vārīšanas. Tas ir ekspertu viedoklis pēc pētījumiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Pēc viņa teiktā, vistas mazgāšana neapstrādātā stāvoklī palielina ar pārtiku pārnesto slimību un infekciju risku.
Pirms Vārīšanas Nemizojiet Jaunos Kartupeļus
Līdz ar vasaras sākumu tirgū parādās viens no mūsu iecienītākajiem dārzeņiem - svaigi kartupeļi. Papildus tam, ka tie ir ļoti garšīgi, tie ir arī ļoti noderīgi, un to apstrāde ir ātra un vienkārša. Un pats galvenais, gatavojot ēdienu, tos nav nepieciešams balināt.
Kā Iztīrīt Vistu No Hormoniem Pirms Vārīšanas
Lai gan 2014. gadā Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības ministrijas oficiālajā vietnē tika publicēts šāds ziņojums: Vistas gaļas papildu pārbaudes neliecina par augšanas hormonu klātbūtni. Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras eksperti pārbaudīja papildu paraugus gan no mājputnu saimēm, gan kautuvēm.
4 Pārtikas Produkti, Kurus Pirms Vārīšanas Nevajadzētu Mazgāt
Pārtikas garša nekad nav gatava, tā vienmēr ir vesela virkne precīzu un svarīgu preparātu. Atlase, mazgāšana un uzglabāšana ir viens no pirmajiem priekšnoteikumiem jebkura ēdiena panākumiem. Bet kā gandrīz visur, tā arī virtuvē, katram likumam ir izņēmums.
