2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Veselīga ēšana daudziem cilvēkiem arvien vairāk kļūst par filozofiju un dzīves veidu. Svaiga un tīra pārtika ir pilsētas iedzīvotāju lolots mērķis, kur lielajās pārtikas ķēdēs galvenokārt tiek piedāvāta pārstrādāta pārtika, kas pildīta ar visādām kaitīgām sastāvdaļām.
Ātruma iegūšana un vēlme patērēt pārtiku neapstrādātu, lai maksimāli saglabātu tajā esošos vitamīnus un citas uzturvielas. Tas ir tā sauktais neapstrādātais ēdiens.
Ir taisnība, ka termiskās apstrādes laikā dārzeņi un augļi zaudē daudzas derīgās sastāvdaļas. Tomēr ir pārtikas produkti, kas pirms lietošanas ir jāizlaiž ugunī. Viņu ir patiešām daudz, bet mēs koncentrēsimies tikai uz 5 no ēdiens, PVO jums nevajadzētu ēst neapstrādātu.
Desas
Lai ātri apgrieztos un gūtu peļņu, daudzi ražotāji un tirgotāji tirgū izlaiž slikti žāvētas desas. Tādas delikateses kā desa, pastrami un citas izskatās labi izžuvušas no ārpuses, bet iekšpusē gaļa dažreiz ir neapstrādāta. Tas ir skaidri redzams, kad to sagriež. Tad delikatese jāatstāj vēdināmā un sausā vietā, lai tā pilnībā izžūtu. Vēl viens veids ir cept vai cept, lai iznīcinātu baktērijas.
Kartupeļi
Šis dārzenis ir ļoti barojošs un garšīgs ēdiens, taču to nevar ēst neapstrādātu, jo tas rada diskomfortu gremošanas traktā. Ciete tajā var izraisīt sāpes vēderā, vēdera uzpūšanos un sajukumu. Tāpēc tas ir jāpakļauj termiskai apstrādei.
Mandeles
Šie rieksti ir divu veidu - saldie un rūgtie. Rūgtums rodas no ciānūdeņražskābes, kas bojā kuņģi. Noteikums, ka neapstrādāti rieksti ir noderīgi kuņģim, neattiecas uz mandelēm, jo tie apgrūtina kuņģi. Ja tie jāēd neapstrādāti, pirms lietošanas tos vajadzētu iemērc ūdenī un nomizot, jo brūna āda, kas tos ieskauj, ļoti kairina kuņģa gļotādu.
Baklažāni
Baklažāni ir ļoti garšīgi dārzeņi, taču tie satur toksīnus, ko sauc par solanīniem, un ir ļoti smags. Tas izraisa pietūkumu un gāzu veidošanos, tāpēc pirms apstrādes tas jāuzsūc sālsūdenī, lai iegūtu solanīnu. Ja baklažānu novāc pārāk agri, tas var kļūt indīgs, jo tad solanīna ir vislielākajā daudzumā.
Sēnes
Sēnes ir noderīgs ēdiens, jo tās piešķir mūsu ķermenim nepieciešamo D vitamīnu. Turklāt tās izceļas ar antioksidantiem, kālija un vitamīniem B. Tomēr sēnes jāapstrādā termiski.
Ir receptes salātiem ar neapstrādātām sēnēm, taču tos ir grūti sagremot un izdalīt toksīnu, ko sauc par arginīnu, tāpēc noteikums ir pārstrādāt.
Ieteicams:
Pieci Pārtikas Produkti, Kas Mainīja Pasauli
Lietas, kas maina pasauli, galvenokārt balstās uz jaunām tehnoloģijām, piemēram, ģenētisko modifikāciju. Būtībā tā ir precīza gēna izolēšana no viena auga, kas tiek pārstādīts citā augā. Tādējādi mērķtiecīgi tiek mainīta tā funkcija un ģenētiskais kods.
Mākslīgie Pārtikas Produkti - Nākotnes Pārtikas Produkti?
Pirmais mākslīgais burgers tika prezentēts un apēsts demonstrācijā Londonā. Kotletes ir izgatavotas no mākslīgas gaļas, kas sastāv no laboratorijā audzētām cilmes šūnām. Projekta vadītājs, fiziologs Marks Pasts sacīja, ka, lai sintētiskajai gaļai piešķirtu normālu izskatu, tā tika nokrāsota ar pārtikas krāsvielām.
Pārtikas Produkti, Kurus Varat ēst, Ievērojot Diētu Bez Lipekļa
Glutēns ir olbaltumviela atrodams noteiktos graudos, piemēram, kviešos, rudzos un miežos. Tas palīdz pārtikai saglabāt formu, nodrošinot elastību un mitrumu. Tas arī ļauj maizei pacelties un nodrošina košļājamu tekstūru. Kaut arī lipeklis vairumam cilvēku ir drošs, tiem, kuriem ir tādi apstākļi kā celiakija vai lipekļa jutība viņiem vajadzētu no tā izvairīties, lai novērstu nelabvēlīgu ietekmi uz veselību.
Divi Toksiski Pārtikas Produkti, Kurus Mums Nevajadzētu ēst
Pērkot šķietami drošus pārtikas produktus, mums jābūt ļoti uzmanīgiem. Jāatzīmē, ka daži no tiem nedod nekādu labumu veselībai, bet citi ir toksiski bīstamo ķīmisko vielu satura dēļ. Šiem pārtikas produktiem ir noderīgāka alternatīva, taču patiesība ir tāda, ka lielākajai daļai cilvēku nav ne mazākās nojausmas, ka daži pārtikas produkti ir tukši pēc uzturvērtības un citi ir bīstami veselībai.
4 Pārtikas Produkti, Kurus Pirms Vārīšanas Nevajadzētu Mazgāt
Pārtikas garša nekad nav gatava, tā vienmēr ir vesela virkne precīzu un svarīgu preparātu. Atlase, mazgāšana un uzglabāšana ir viens no pirmajiem priekšnoteikumiem jebkura ēdiena panākumiem. Bet kā gandrīz visur, tā arī virtuvē, katram likumam ir izņēmums.
