2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai gaļa būtu garšīga un maiga, ir ļoti svarīgi dažas stundas atstāt marinādē. Marinādes sastāvdaļas veicina bagātīgāku gaļas garšu un maigumu.
Marināde ar konjaku ir piemērots cūkgaļai un liellopu gaļai. Sajauc 4 ēdamkarotes eļļas, 2 ēdamkarotes citrona sulas, 2 ēdamkarotes konjaka, šķipsniņu sāls un šķipsnu melno piparu. Gaļu marinē divas stundas.
Iesmu gaļu marinē ar sarkanvīnu. Sajauc 2 sagrieztus sīpolus, 150 mililitrus sarkanvīna, 4 ēdamkarotes eļļas, 3 ķiploka daiviņas, sagrieztas apļos, 1 šķipsnu rozmarīna, 1 šķipsniņu sāls. Gaļu marinē četras stundas.
Sinepju marināde ir piemērots gaļai bez daudz tauku. Sajauciet 1 ēdamkaroti cukura, 1 tējkaroti sinepju, 4 ēdamkarotes eļļas, 1 kubiņos sagrieztu sīpolu. Gaļu marinē 12 stundas.
Marināde ar balto vīnu ir piemērota jēram, tā kļūst vēl garšīgāka un maigāka. Sajauc 4 ēdamkarotes eļļas, 3 ēdamkarotes baltā sausā vīna, 1 sīpolu, smalki sagrieztu, 2 svaigas piparmētru lapas vai piparmētru, 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas ar presi, šķipsnu rozmarīna. Gaļu marinē 18 stundas.
Teļa gaļa kļūst garšīga ar pikantu marinādi. Sajauc 4 ēdamkarotes eļļas, 2 ēdamkarotes konjaka, 5 pilienus karstā tomātu mērces, šķipsniņu sāls, šķipsnu melno piparu. Gaļu marinē 12 stundas.
Marinādi ribām gatavo no 3 ēdamkarotēm sinepju, 2 ēdamkarotēm cukura, 6 ēdamkarotēm kečupa, šķipsniņu sāls, karstajiem sarkanajiem pipariem uz naža gala, 3 pilieniem karstas tomātu mērces, 1 ēdamkaroti smalki sagrieztu pētersīļu. Ribas marinē 12 stundas.
Taukainai gaļai ir piemērota marināde ar džinu un sojas mērci. Sajauciet 6 ēdamkarotes sojas mērces, 4 ēdamkarotes medus, 6 ēdamkarotes kečupa, 100 mililitrus eļļas, 2 ēdamkarotes džina, dažus pilienus čili mērces. Gaļu marinē 12 stundas.
Ieteicams:
Isops Ir Ideāla Garšviela Maltai Gaļai Un Liellopa Gaļai
Isops ir smaržīgs daudzgadīgs augs. Bulgārijā tas visbiežāk sastopams Bulgārijas dienvidrietumos un Belogradčikas reģionā, uz augstiem kaļķakmens akmeņiem. Pārsvarā tas ir populārs kā augs ar izteiktu pretiekaisuma iedarbību. Ieteicams galvenokārt klepus un kuņģa problēmu gadījumā.
Vieglas Un Vieglas Mājās Gatavotas Kūkas
Valriekstu kūka ar kissing maizēm ir viegli un ātri pagatavojama. Sastāvdaļas: 400 grami cukura pulvera, 250 grami valriekstu, 6 olu baltumi, 100 grami miltu, 1 vaniļa, 150 grami cukura, 400 grami sviesta, 1 ola, 100 mililitri piena, 50 grami kakao pulvera, 50 mililitrus eļļas.
Labākās Marinādes Gaļai Un Dārzeņiem
Gaļa un dārzeņi kļūst daudz garšīgāki, ja tie pirms vārīšanas paliek marinādē. Tas padara tos smalkākus un smaržīgākus. Gaļa iegūs ķīniešu ēdiena aromātu, ja to marinē maisījumā, kurā ietilpst 2 ēdamkarotes sojas mērces, 2 ēdamkarotes sarkanā sausā vīna, 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 1 tējkarote rīvēta ingvera, tējkarote medus un šķipsna sarkano un melno piparu.
Padomi Marinādes Pagatavošanai Gaļai
Viens no vissvarīgākajiem gardas bārbekjū gaļas nosacījumiem ir labi pagatavota marināde. Marināde ir ideāls risinājums cietākiem gaļas gabaliem. Marināde ir šķidrs maisījums, kura mērķis ir bagātināt gaļas garšu. Papildus garšvielām un olīveļļai marinādē vienmēr ir skābs elements - citronu sula, etiķis, vīns.
Vislabākās Marinādes Ceptajai Gaļai šajā Sezonā
Šīs ir trīs marinādes, kas šajā aukstajā sezonā ēšanu mājīgā mājas vidē padarīs daudz patīkamāku un sulīgāku. Gaļas marināde ar baltvīnu baltvīns - 1 glāze olīveļļa - 200 ml citroni - 1 gab. burkāni - 1 gab. sīpols - 1 galva žāvēti zaļumi - pēc gaļas veida ķiploki - 4 krustnagliņas sāls pēc garšas melnie pipari - pēc garšas Saspiediet ķiploku, notīriet sīpolu un sagrieziet pusmēness, nomizojiet burkānu un sarīvējiet.
