2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gaļas pārstrāde dažkārt ir grūts uzdevums pat vispieredzējušākajiem pavāriem, īpaši, ja gaļa ir veca.
Ir daži triki, kurus varat izmantot, ja vēlaties veco gaļu pārstrādāt ātrāk. Lai pagatavotu vai apceptu īsāku laiku, pirms vārīšanas to labāk noberzt ar soda un atstāt 3-4 stundas vai visu nakti. Tad labi nomazgā un uzvāra.
Vēl viena iespēja ir gatavošanas procesā pievienot ēdamkaroti etiķa vai tējkaroti citrona sulas. Tas palīdz paātrināt vārīšanās procesu.
Ja gaļa ir no vecāka dzīvnieka, jums vajadzētu arī izmantot triku, lai to pagatavotu ātrāk. Lai to izdarītu, marinējiet gaļu ar brendiju vai glāzi konjaka un atstājiet vismaz 20 minūtes. Tādā veidā tas nesaglabās alkohola smaržu un kļūs mīkstāks. Tas arī mīkstinās daudz īsāku laiku.
Ja gaļa ir tik veca, ka ir guvusi elpu, to var iemērc etiķa, sīpolu un piparmētru marinādē. Tas izdzēsīs nelielu smaku. Tomēr, ja tā ir stipra un nepatīkama, vislabāk gaļu izmest un nemēģināt izdarīt neiespējamo.
Dažādiem vecās gaļas veidiem ir dažādi gatavošanas triki. Piemēram, ja gatavojat mājputnus, stundu pirms tam vistas gaļu vislabāk iekšpusē un ārā berzēt ar citronu sulu. Lai iegūtu pārsteidzošu garšu un aromātu, pirms vistas vārīšanas liek iekšā pusi sīpola un rozmarīna zariņu.
Cūkgaļa vārās ātrāk, ja to pārklāj ar aukstu ūdeni un vāra uz mazas uguns. Putas vienmēr jānoņem.
Lai atbrīvotos no jēra smaržas, gatavošanas laikā ielejiet glāzi brendija ūdenī. Teļa gaļa gatavosies ātrāk, ja to iepriekš iepinīs. Ūdenim var pievienot divas vai trīs ēdamkarotes etiķa.
Gatavojot jebkuru gaļu, noteikti noņemiet putas. Ja jūs to nedarāt, tad verdošā buljonā ielejiet glāzi auksta ūdens. Tas pacels putas atpakaļ uz augšu, un jūs varat tās uzņemt.
Ieteicams:
Iedvesmojošas Idejas Ar Veco Maizi
Visiem patīk ēst svaigu maizi. Bet ko darīt ar veco? Veco maizi var izmantot, lai pagatavotu vairākus dažādus ēdienus. Piemēram, novecojusi maize ir ļoti ērta, gatavojot mājās gatavotas kotletes vai šniceles. Var pagatavot arī ceptas novecojušas maizes šķēles.
Vīrieši, Kuri Neēd Gaļu, ātrāk Pliks
Vīrieši, kuri atteikušies ēst gaļu, ir pakļauti agrīnai matu izkrišanai, liecina jauns pētījums Lielbritānijā, ko citē Daily Express. Kā liecina pētījumi, vistas, cūkgaļas un liellopa gaļas mazspēja noved pie dzelzs deficīta organismā, un, kad šis trūkums kļūst nopietns, tas vispirms ietekmē matus, kas sāk izkrist vairāk nekā parasti.
Nemainiet Alkoholu Ar ūdeni! Jūs ātrāk Piedzersieties
Paģiras ir viena no sliktākajām sensācijām, ko varam piedzīvot. Tomēr visi to zina - pēc garas nakts ar lielu daudzumu alkohola mēs jūtam savu ķermeni kā iztukšotu. Daudzus gadus ūdens tika uzskatīts par līdzekli pret paģirām. Līdz šai dienai ieteikumi ir dzert 1-2 glāzes ūdens katram alkoholiskajam dzērienam.
Viņi Atrada Arī Malto Gaļu Ar Zirga Gaļu
Viņi atrada arī produktus ar neregulētu saturu zirga gaļa . Pēdējā 25 paraugu partijā, kas tika nosūtīta uz Vācijas laboratoriju, pieci no paraugiem deva pozitīvu rezultātu, ziņo Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA). Papildus DNS analīzei par iespējamo zirga gaļa Bulgārijas kautuvju gaļas produktos šoreiz BFSA pieprasīja papildu pārbaudi fenilbutazona un citu nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu (NPL) klātbūtnei.
Kā ātrāk Pagatavot ēdienu Un Saīsināt Laiku Virtuvē?
Kad pienāks laiks gatavot ēst, es personīgi traku. Man patīk gatavot, bet ārā ir tik jauks laiks, un es gribu iet ārā. Jā, es ļoti gribu iet ārā, bet man arī ir jāgatavo. Nu, ir veidi, kā darīt abus. Ir triki, kas ļoti saīsinās gatavošanu, un tad es varēšu staigāt.
