2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vīnogas ir ļoti garšīgas tiešam patēriņam, taču no tām tiek pagatavoti lieliski ievārījumi un marmelādes. Tie ir izgatavoti no vīnogu šķirnēm ar lieliem gaļīgiem graudiem un pietiekami spēcīgu ādu.
Ķekari nedrīkst būt sapuvuši vai pārāk sausi. Vispirms noņemiet graudus no ķekara, pēc tam labi nomazgājiet. Ievārījumu gatavo divos veidos - ar cukura sīrupu vai ar vārītu vīnogu sulu.
Cukura sīrupa pagatavošanai uz kilogramu vīnogu nokrīt kilograms cukura un glāze ūdens. Ūdens ir nedaudz uzkarsēts, cukurs izšķīdis, pievienotas vīnogas, atstāj nostāvēties pusstundu un vāra uz mazas uguns.
Pirms noņemšanas no uguns, pievieno tējkaroti citrona sulas un vienu vaniļu. Ievārījuma vārīšanas laikā putas no virsmas tiek noņemtas kopā ar parādītajām sēklām. Ievārījumu atdzesējot lej burkās.
Šo ievārījumu var pagatavot citā veidā. Vīnogas pārpludina ar ļoti siltu, bet nevārošu cukura sīrupu - 600 grami cukura un 600 grami ūdens uz 1 kilogramu vīnogu. Sprauslas paliek astoņas stundas.
Pievieno 200 gramus cukura un vāra desmit minūtes. Ievārījums paliek vēl astoņas stundas. Atkal pievienojiet 200 gramus cukura, vāriet desmit minūtes un atdzesējiet.
Tad atkal pievieno 200 gramus cukura un pēc tam vāra ievārījumu, līdz tas ir gatavs. Tas tiek pārbaudīts, kad karstā ievārījuma piliens tiek nomests šķīvī un neizlīst. Šo ievārījumu karsti lej burkās.
Ja gatavojat zaļo vīnogu ievārījumu, pievienojiet dažas ķiršu koka lapas, lai saglabātu zaļo krāsu.
Ar vīnogu sulu ievārījums kļūst ļoti garšīgs, un graudi ir pilnīgi caurspīdīgi. Ievārījumu gatavo, pārlejot vīnogām 1 litru vīnogu sulas. Pievieno 400 gramus cukura un vāriet, līdz šķīvī ielej ievārījuma pilienu. Garšai var pievienot vienu vaniļu.
Ieteicams:
Mīts Par Vīnogām Un Sieru
Vīnogas, iespējams, ir visizplatītākie augļi, kas rotā plāksni ar sieru. Tas skaisti papildina plato, ir viegli noplēšams un apēsts, un, iespējams, visi esam ēduši kopā siers un vīnogas un mēs viņus izbaudījām. Kāpēc tad daži cilvēki iesaka neēst siers un vīnogas ?
Idejas Kūkām Ar Vīnogām
Ļoti garšīgas kūkas var pagatavot ar vīnogām. Tāda ir, piemēram, suflē kūka ar vīnogām. Jums vajag 100 gramus biezpiena, 100 gramus sviesta, 200 gramus brūnā cukura, 200 gramus miltu, 1 tējkaroti cepamā pulvera, 250 gramus vīnogu, 1 vaniļu, 200 mililitrus skāba vai šķidra krējuma, 2 olas.
Mājas Brendijs Tiks Pagatavots Ar Ievestām Vīnogām
Tā kā šogad sagrautās ražas dēļ Bulgārijas vīnogu cenas ir pieaugušas, vietējie brendija ražotāji dzērienu gatavos ar Maķedonijas un Grieķijas vīnogām. Vietējās vīnogas tirgos gandrīz visa gada garumā ir gandrīz divas reizes palielinājušās lietusgāžu un krusu dēļ.
Diēta Ar Vīnogām: Mīnus 5 Kg Nedēļā
Vīnogas ir viens no visvairāk vēlamajiem diētas ēdieniem, jo tas ir garšīgs, sātīgs un ļoti noderīgs. Ir pierādīts, ka tikai nedaudz sulīgu augļu dienā uzlabo gremošanu, novērš aizcietējumus, rūpējas par nieru darbību un atjauno mūsu tonusu.
Etiķis Tagad Tikai No Vīna Un Vīnogām
Nacionālā asambleja otrajā lasījumā pieņēma jaunu regulu Vīna un stipro alkoholisko dzērienu likumā, lai aizsargātu pret etiķa īpašībām. Tajā norādīts, ka nosaukumu "etiķis" var izmantot tikai, lai apzīmētu produktus, kas iegūti, veicot etiķskābes fermentāciju vīnogu, vīna, augļu vīnu un ūdens un spirta maisījumu produktos.
