2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vīnogas, iespējams, ir visizplatītākie augļi, kas rotā plāksni ar sieru. Tas skaisti papildina plato, ir viegli noplēšams un apēsts, un, iespējams, visi esam ēduši kopā siers un vīnogas un mēs viņus izbaudījām. Kāpēc tad daži cilvēki iesaka neēst siers un vīnogas? Atbilde ir viens vārds: tanīni. Tanīni ir vainīgi.
Tanīni ir dabiski savelkoši savienojumi, kas atrodami vīnogu mizās, sēklās un kātos. Tanīni parasti ir saistīti ar vīnu, un tiem var būt nozīme, vai siera un vīna pāris labi saderēs. Tanīni ir atrodami arī parasto galda vīnogu mizās un var ietekmēt apēstā siera garšu. Dažreiz vīnogas var padarīt sieru rūgtu. Tas notiek retāk, ja vīnogas lieto kopā ar cietajiem sieriem.
Ir viegli saprast, vai vīnogas ietekmē garšu siersko ēdat, labā vai sliktā. Ar skaidru aukslēju (vispirms dzeriet ūdeni vai ēdiet neitrālus cepumus) izmēģiniet sieru. Kad esat nobaudījis tikai sieru, sāciet kopā ēst vīnogas un sieru. Ko tu domā? Vai siers garšo labāk vai sliktāk? Dažos gadījumos vīnogas var negaršot siera garšu, taču tās neuzlabo garšu.
Augļi un siers
Jums nav jāizvairās no vīnogām, bet nākamreiz, kad pasniedzat sieru, vispirms padomājiet par citiem augļiem. Pasniedzot šādu šķīvi, vīģes, dateles, āboli, melones un bumbieri parasti ir laba izvēle. Drošākā likme ir pasniegt sieru ar žāvētiem augļiem. Žāvēti augļi bieži ir saldāki nekā svaigi. Žāvētas vīģes, dateles, ķirši un aprikozes ļoti labi sader ar sieru.
Kāpēc augļi un siers labi sader kopā?
Augļu saldums un siera sāļums ir galvenais iemesls, kāpēc tie ir labi savienoti. Šis saldais / sāļais kontrasts ir arī iemesls, kāpēc siers labi sader ar deserta vīniem, medu un augļiem.
6 sieri, kas labi sader ar augļiem:
Izmēģiniet kādu no šiem augļu sieriem un esat patīkami pārsteigts:
Hawarty ir gluds un taukains, gandrīz balts siers ar mīkstu tekstūru. Vislabāk to apvienot ar saldākiem augļiem, piemēram, bumbieriem vai mīkstajiem āboliem.
Edams ir tuvs Gouda brālēns un dalās ar savu maigo, eļļaino aromātu, bet ir nedaudz garšīgāks un nedaudz stingrāks. Labi balansē ar saldajiem augļiem, īpaši sarkanajām vīnogām.
Jarlsberg ir līdzīgs Šveices sieriem, bet garšīgāks. Vislabāk to apvienot ar āboliem un plūmēm.
Munster ir mīksts siers, kas ar vecumu mīkstina vēl vairāk. Apelsīna miza ir ēdama, un siers ir gandrīz balts. Minsterē vislabāk der vīnogas un saldie āboli.
Gruyere ir vidēji cieta konsistence, krēmkrāsas valriekstā, ar bagātīgu garšu. Vislabāk to apvienot ar āboliem.
Asiago ir stingrs, ass un spēcīgi aromatizēts - krustojums starp pikantu Čedaru un Parmezānu. Nogrieziet šo sieru ar āboliem, piemēram, Granny Smith, kā arī ar plūmēm un vīnogām.
Ieteicams:
Viņi Aizstāj Dzelteno Sieru Ar Gouda Sieru
Vietējos veikalos viņi masveidā aizstāj dzelteno sieru ar Gouda sieru, jo holandiešu piena produkta cena ir daudz zemāka nekā pazīstamajam dzeltenajam sieram. Lai gan tas tiek piedāvāts par patērētājiem pievilcīgām cenām, piemēram, 6-7 BGN par kilogramu, Gouda siera garša nemaz neatgādina dzelteno sieru.
Par Un Pret Dārzeņu Dzelteno Sieru Un Sieru
Veikalos regulāri var redzēt dzelteno sieru un sieru, uz etiķetes rakstīts, ka tie satur augu taukus vai ka tas ir pilnīgi augu produkts. Tas nozīmē, ka tie nav izgatavoti pēc senās tehnoloģijas - ar taukiem no govs, aitas vai kazas piena. Tomēr tas nepadara tos par kaitīgiem produktiem.
Mīts, Ka Kafija Palīdz Pēc Negulētas Nakts
Kas mūs glābj no rīta pēc smagas nakts? Dabiska atbilde uz šo jautājumu ir kafija. Populārākais dzēriens noteikti uzmundrina un palīdz mūsu centieniem izskatīties piemērotiem darba dienas sākumā. Tomēr, vai tas var atrisināt ķermeņa problēmas no negulētas nakts?
Zinātnieki: Sāls Kaitējums Ir Mīts
Viņi zvana sāls balta nāve, jo tas ievērojami palielina pēkšņas nāves risku sirds slimību dēļ. Tas nav vienīgais kaitējums, ko virtuvē vispopulārākā garšviela nodara mūsu veselībai. Vairāk sāls patēriņš noved pie ūdens aiztures organismā.
Mīts Vai Patiesība Ir Svara Zaudēšana Ar Citronu ūdeni No Rīta?
Pēdējos gados citrona ūdens ir kļuvis ne tikai par dzērienu. Pat tādas slavenības kā filmu zvaigznes pārliecina mūs, ka tā ir taisnība tajā rītā citrona ūdens noved pie svara zuduma. Lielākā daļa sieviešu svara zaudēšanai ir izmēģinājušas citronūdeni.
