2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs to lietojam katru dienu, dažreiz nemanot. Par to ir rakstīts tūkstošiem lappušu, izrunāti neskaitāmi vārdi, tas ir aprakstīts grāmatās, tiek salīdzināts ar zeltu. Sāls Tas ir sastopams visās pasaules virtuvēs, pamodina produktu garšu un ir būtisks cilvēces ēdienam. Mūsdienās tas ir tik izplatīts, ka mēs diez vai varam saprast, cik tas kādreiz bija dārgs un vērtīgs.
Neolīta laikmetā vīrieši nevilcinoties riskēja ar savu dzīvību, lai to meklētu jūrā vai pazemē. Viņi atzina tās vērtību kā preci, kas konservēja gaļu, zivis, sieru un ādu, pateicoties spējai novērst baktēriju augšanu. Turklāt sāli bieži lieto slimību un traumu ārstēšanai.
Romiešu laikos tas pat kļuva par kaulēšanās žetonu, jo leģionāri to saņēma kā daļu no savas naudas. Patiesībā no šī maksājuma ar sol nāca franču vārds algu salaire (sel - sāls franču valodā).
Kopā ar finansiālo vērtību sāli sāka uztvert kā dievišķu produktu. Tas tika godināts kā ļaunu vajājošs spēks un auglības simbols, tāpēc tas bija obligāts upuros.
Gadsimtu gaitā tas ir kļuvis vēl svarīgāks, jo katra valsts meklē veidu, kā kļūt bagāta, izmantojot nodokļus un monopolu tās ražošanai un izplatīšanai. Nodokļi par sāli (piemēram, 18. gadsimta sāls nodoklis) pat izraisīja nemierus.
Kopš 19. gadsimta sāls lietošana sāka mainīties, jo to sāka izmantot ķīmijas rūpniecībā. Mūsdienās sāls pielietojums ir neskaitāms - sākot no ceļu būves līdz sniega ceļu sālīšanai, sprāgstvielu, plastmasas un šķīdinātāju ražošanai līdz tekstilšķiedrām, mazgāšanas līdzekļiem un mēslošanas līdzekļiem. Baltais dimants ir visur.
Mūsdienās cilvēce zina vairākus veida sāls. Šeit ir daži no tiem:
Sāls
Visizplatītākais no visiem sāls veidiem. Vārāmā sāls ir tā, kas katram ir pa rokai mājās - dzirnavās vai sāls pannā. Vārīšanas sāls ļauj mums sālīt un aromatizēt mūsu ēdienu.
Rupja sāls
Tās galvenā iezīme ir lielie kristāli, kurus veido ļoti lēna ūdens iztvaikošana. To parasti izmanto sālsūdens pagatavošanas sākumā. To var pievienot arī beigās, lai ēdienam pievienotu kraukšķīgu efektu. Piemēram, jūs varat nedaudz pievienot to liellopa gaļas gabalam, lai iegūtu sāļu garozu.
Sāls zieds
Tā ir visdārgākā jūra pasaulē, vislabākā, kas pastāv. Sāls zieds (La Fleur de sel) veidojas uz sāls purvu virsmas, kas sastāv no maziem baltiem un ļoti tīriem kristāliem. Tās īpatnība ir tāda, ka tā pati saglabā nelielu mitrumu. Ziedu sāls nav vārīts, vienkārši apkaisa to ar jūsu sagatavoto ēdienu. Tātad jums patiks visas tās garšas un kraukšķīgums.
Aromatizēts sāls
Dažādojiet savu garšu, sālot ēdienus ar dažāda veida aromatizētu sāli. Jūs varat tos iegādāties gatavus vai pagatavot pats - zāļu sāli ar citronu … Viss ir iespējams. Kā pamatu vēlams izmantot rupjo sāli. Lai iegūtu labu garšu līdzsvaru, sajauciet vienu trešdaļu sāls un divas trešdaļas aromātisko žāvētu augu vai 70 g sāls ar 30 g garšvielām. Bulgārijas krāsas sāls ir viens no aromatizētā sāls variantiem.
Himalaju rozā sāls
Šis sāls tiek uzskatīts par tīrāko pasaulē, jo tas nav nedz jodēts, nedz rafinēts. Tās rozā krāsa ir saistīta ar bagātīgo dzelzs saturu. To visur lieto kā klasisko sāli. Tas ir nedaudz sāļāks nekā Sāls zieds, bet vairāk nekā klasiskais jūras sāls.
Ieteicams:
Baltais Kupidons
Baltais Kupidons (Ctenopharyngodon idella) ir viens no lielākajiem Karpu dzimtas pārstāvjiem. Viņš tika ievests mūsu valstī no Krievijas, un viņa dzimtene ir Amur un Ussuri upes Tālajos Austrumos. Pateicoties ārkārtīgi vērtīgajām ekonomiskajām īpašībām un straujajam augšanas ātrumam, amūra Amerikā un Eiropā pakāpeniski tiek mākslīgi pārvietota.
Brūnie Rīsi - Dimants Starp Graudaugiem
Aizvien vairāk tiek meklēta alternatīva baltajiem rīsiem. Vislabākais ir brūns - graudaugu dimants. Brūnie rīsi ir ārkārtīgi barojoši. Tikai 100 g tā var padarīt visus sātīgus. Neskatoties uz augsto enerģētisko vērtību, tajā ir maz kaloriju, tāpat kā baltajā.
Himalaju Sāls - Baltais Zelts
Mūsu labi pazīstamais galda sāls mūsu ķermenim rada daudz kaitējumu, galvenokārt nātrija satura dēļ. Tāpēc ir labi uzzināt par labām alternatīvām. Viens no labākajiem ir Himalaju sāls. Himalaju sāls ir rozā krāsā, taču to bieži sauc par balto zeltu, jo tas lieliski aizstāj balto sāli.
Himalaju Rozā Sāls - Dzīves Sāls
Sāls ir dažādu veidu no dažādām vidēm ar atšķirīgu krāsu un īpašībām. Katrai Zemes daļai ir savs sāls veids. Mēs visi, protams, zinām, ka baltais sāls tiek iegūts no jūras: jūras ūdens savācas sāls purvos un iztvaiko, tādējādi izveidojot jūras sāli, kas vēlāk tiek mazgāta un attīrīta naftas pārstrādes rūpnīcā.
Himalaju Sāls - Baltais Zelts, Kas Izārstē Vairāk Nekā 20 Slimības
Himalaju sāls ir veselīgākais un tīrākais sāls pasaulē. Tas satur 84 dārgakmeņus, kas atrodas mūsu ķermenī, un tādējādi nodrošina visas mūsu ķermenim nepieciešamās minerālvielas. Šīm minerālvielām ir liela asimilācija, ko veic mūsu ķermenis.
