2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Maize ir ļoti noderīga, un mums tas regulāri jāiekļauj mūsu ēdienkartē. Vēlams ēst cietu maizi, nevis svaigi ceptu.
Cieta maize = veselīgs kuņģis
Maize atjauno ķermeni pēc garīga noguruma. Uzlabo aknu darbību. Paātrina sarkano asins šūnu veidošanos. Maize ir labākais ēdiens gavēņa laikā.
Ir skaidrs, ka maize ir viens no galvenajiem cilvēka ēdieniem. To gatavo no dažādu kviešu šķirnēm, bet maizi var pagatavot arī no rudzu, auzu, kukurūzas vai sojas miltiem.
Maize satur no 5 līdz 14 procentiem olbaltumvielu, līdz 3 procentiem tauku, līdz 2,5 procentiem minerālsāļu, kālija, nātrija, kalcija, fosfora, dzelzs un magnija sāļu, un dažādu maizes veidu procentuālais daudzums ir atšķirīgs.
Maize ir arī bagāta ar vitamīniem - B1, B2, PP, E, bet jo smalkāki milti un mazāk klijas, maizē ir mazāk olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu un celulozes. No baltajiem miltiem gatavotās maizes satur daudz ogļhidrātu - līdz 53 procentiem, un 100 g maizes satur apmēram 250 kalorijas. Melnajās un rudzu maizēs ogļhidrāti ir līdz 37 procentiem. Šajās maizēs ir vairāk vitamīnu, olbaltumvielu un celulozes. Šāda veida maize ir ieteicama, lai uzlabotu gremošanu, un tāpēc tā ir iekļauta dažādās diētās svara samazināšanai.
Maize ir garšīgāka, ja tā ir silta un tikko izņemta no krāsns, bet lietderīgāk ir ēst maizi, kas palikusi uz dienu. Tad košļāt ilgāk un vislabāk sasmalcināt. Maizei jābūt labi izceptai, jo ķermenis to nevar pilnībā absorbēt, ja tā ir lipīga, necepta, bez porām un ir neelastīga.
Maizes sastāvs dažādās daļās ir atšķirīgs. Miza satur vairāk dekstrīnu un šķīstošo olbaltumvielu.
Maizes pagatavošana iziet trīs posmus - mīcīšana, celšana un cepšana.
- Pirmajā posmā - mīcīšana miltu olbaltumvielas un cieti pārvērš koloidālā šķīdumā.
- Otrais posms - fermentācija daļēji sadala olbaltumvielas un cieti vienkāršākos cukuros.
- Trešais posms - cepšana mizas cieti pārvērš par dekstrīniem ar saldu garšu un karamelizē cukurus. Tādā veidā gatavo maizi ir vieglāk sasmalcināt un sagremot.
Maize apmierina līdz 1/3 cilvēka olbaltumvielu vajadzības, tomēr nepiegādājot neaizvietojamās aminoskābes - lizīnu, metionīnu, triptofānu. Tie jāiegūst no gaļas un piena olbaltumvielām.
Vitamīnu saturs maizē var stabilizēt nervu sistēmu. Tas tonizē ķermeni pēc smagā garīgā darba, uzlabo aknu darbību, paātrina sarkano asins šūnu veidošanos. Ar vērtīgajiem mikroelementiem maize ir noderīga vispārējai pareizai vielmaiņai organismā, tās augšanai un attīstībai.
Melnā maize ir piemērota tiem, kas sūdzas par slinku zarnu. Tas ir noderīgi arī cukura diabēta, liekā svara, paaugstināta asinsspiediena, aterosklerozes, anēmijas, noguruma gadījumā.
Maizes patēriņš būtu jāierobežo ar aptaukošanos, diabētu utt., Taču to nevajadzētu izslēgt no ēdienkartes. Tas ir svarīgi cilvēka veselībai.
Ieteicams:
Pirmās Plāksnes Bija Taisnstūrveida
Kuģu vēsture aizsākās senos laikos. Keramikas māksla ir viena no vecākajām uz Zemes. Pamats tam ir māls, kas ir pieejams visur, un vēsturnieki uzskata, ka keramika agrīnā komunālajā sistēmā bija amatniecība. Tomēr tajā laikā šajā amatā bija iesaistīti gēni.
Divas Sievietes Saindējās Ar Kūku, Kas Bija Pilna Ar Narkotikām
Divas sievietes pagājušajā naktī tika ievietotas Blagoevgradas slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļā pēc saindēšanās ar kūku. Tiek pieņemts, ka kūkā bija narkotikas. Pirmā sieviete, kas ieradās slimnīcā, bija 50 gadus veca un pastāstīja ārstiem, ka pirms slimības saslimšanas vienā no pilsētas frizētavām ēdusi kūku.
Sparģeļi Bija Faraonu Iecienīti
Kas īsti ir sparģeļi? Daži uzskata, ka tie ir tikai ēdami, taču, pēc citu domām, tas nav tikai izsmalcināts gardums, bet gan zāles un ārkārtīgi skaists zieds. Senākā sparģeļu pagatavošanas recepte, kas mums nonākusi rakstiski, ir Cato grāmatas "
Pašdarināts Brendijs Bija Bīstams
Pavisam nav taisnība, ka mājās gatavots brendijs ir drošāks nekā mazumtirdzniecības vietās nopērkamais. Šāda veida mājas alkohola produkti satur ciānskābi, esterus, augstākos spirtus, aldehīdus un smagos metālus, kuru dēļ kausu cienītājus var saindēt, raksta 24 stundas.
Pēc Sezonas Sākuma šoku Cenām ķirši Ir Lētāki
Ķiršu vairumtirdzniecības cena ir samazinājusies par gandrīz 50 procentiem, un no jaunās nedēļas to svars tiks tirgots par 3,83 BGN, liecina Valsts preču un tirgu komisijas dati. Tas ir samazinājums par 42% salīdzinājumā ar iepriekšējo nedēļu, saka eksperti.
