2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mums visiem patīk gatavot pīrāgus, kūkas, kūkas un tamlīdzīgus izstrādājumus. Tomēr visu to maisījumam ir jāsprāgst.
Lielākā daļa cilvēku lieto raugu vai visbiežāk sodas bikarbonātsprotams, lai iegūtu uzpūstu efektu uz mīklu un galaproduktu. Soda tiek izmantota kā raudzēšanas līdzeklis, jo tā ir viena no nedaudzajām dabīgajām. Pateicoties dzeramā soda izdalās pietiekams daudzums oglekļa dioksīda, lai mīkla varētu uzrūgt.
Lai varētu atdalīt pietiekamu daudzumu oglekļa dioksīds, mums vispirms jāizslēdz soda. Soda dzesēšanu parasti veic ar kādu skābi - etiķis, citrons, citronskābe, laims un tamlīdzīgi.
Pati dzēšanas procedūra jāveic miltos. Ir labi, ka dzēšana nenotiek atsevišķā traukā, jo tādējādi reakcija notiek tālu no galvenā produkta, kas mums jāsasniedz. Sausās un šķidrās sastāvdaļas jāsajauc atsevišķi. Tad sajauciet abus un ļoti ātri sajauciet sastāvdaļas. Kad esam saņēmuši mīklu, tā pēc iespējas ātrāk jāievieto cepeškrāsnī, jo siltā vidē uzlabojas skābes un soda mijiedarbība.
Nu, ir daudz dažādu iespēju dzeramā soda ar dažādiem produktiem, kas satur skābi. Var izmantot etiķi, taču šajā rakstā jūs sapratīsit, kāpēc labāk koncentrēties uz citu produktu.
Kā jau minēts, sajaucot sastāvdaļas, izdalās oglekļa dioksīds. Ja mēs izlemsim lai dzesinātu soda ar etiķi, liela daļa šī dioksīda iztvaiko, un efekts nebūs tik labs kā, piemēram, ar citronu. Turklāt pēcgarša nav īpaši patīkama, un neviens nevēlas ēst maizi vai kūku, kurai ir netipiska un nepatīkama garša.
Labāks variants ir izvēlēties citronu vai citronskābi. Pateicoties viņiem, reakcija atbrīvo nepieciešamo gāzes (oglekļa dioksīda) daudzumu, lai mīkla pietūktu pietiekami, lai pagatavotu gardu kūku.
Papildus iepriekš minētajiem sodas dzēšanas līdzekļiem jūs varat izmantot citas alternatīvas, lai iegūtu labu produktu. Šīs iespējas ietver kefīru, skābo krējumu, jogurtu un tamlīdzīgus. Šie produkti ir piemēroti, jo tiem ir pietiekami daudz oglekļa dioksīda, kas mūsu maisījumam liks pietiekami uzbriest.
Ja viena vai otra iemesla dēļ vispār nevēlaties dzēst soda, varat pievērsties arī cepamajam pulverim vai maizes raugam (sausam vai dzīvam).
Ieteicams:
Redziet, Kura Ir Lielākā Kļūda, Gatavojot Grilētus Steikus?
Grilēta gaļa ir nacionāls ēdiens, kas dziļi iesakņojies mūsu kultūrā, un gandrīz nav svētku, kurā tā nebūtu pie mūsu galda. Tā kā grilētu steiku pagatavošana nešķiet ļoti grūta, gandrīz visi sevi uzskata par speciālistiem. Barbekjū, tāpat kā jebkurai ēdiena gatavošanas daļai, ir savi smalkumi, kas jāapgūst, lai varētu sevi saukt par grila meistaru.
Brokastu Izlaišana: Vissliktākā Rīta Kļūda
Ja vēlaties saglabāt līniju vai zaudēt dažas mārciņas, jums jāizvairās no dažiem kaitīgiem rīta ieradumiem un kļūdām, kas palēnina vielmaiņu, piemēram, neēdot brokastis. Metabolismu ietekmē daudzi faktori, no kuriem svarīgākie ir vecums, svars un ģenētika.
Tāpēc Katru Rītu Jums Vajadzētu Dzert ābolu Sidra Etiķi
Pētījumi rāda, ka ābolu sidra etiķis var samazināt dažādu vēža, sirds slimību un asinsrites sistēmas slimību risku. Ābolu sidra etiķim ir lieliska antioksidanta aktivitāte un tas palīdz novērst priekšlaicīgas novecošanās pazīmes. Eksperti norāda, ka organiskā ābolu sidra etiķa izvēle un lietošana ir viens no veidiem, kā izbaudīt labu veselību.
Nekad Neizmetiet Sadīgušu ķiploku, Tā Ir Liela Kļūda
Ķiploki , kā arī sīpoli, tuvojoties pavasarim, noliek saknes un zaļos asnus. Daudzi cilvēki izmet šo dārzeņu, domājot, ka tas ir zaudējis priekšrocības un garšu. Patiesībā šī ir nepiedodama kļūda. IN diedzētas ķiploku daiviņas satur barības vielas, kuru trūkst parastajā ķiploki .
Šī Kļūda Neļauj Jums Zaudēt Svaru
Mēs iegūstam papildu mārciņas savas uzvedības dēļ noteiktā dienas laikā. Tā uzskata Austrālijas un Lielbritānijas pētnieki, kuri veica nesenu pētījumu šajā jomā. Pēc zinātnieku domām, daži procesi smadzenēs mūs mudina pēcpusdienā ķerties pie vafelēm, kūkām, čipsiem, uzkodām un citiem taukainiem vai ar baltu cukuru bagātiem ēdieniem.
