2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ziemassvētki papildus dāvanām un ģimenes jautrībai vienmēr tā ir vismaz viena tītars. Grauzdēta, pildīta, ar kāpostiem, kastaņiem, kartupeļiem, rozīnēm vai sēnēm tā ir viena no pastāvīgajām lietām, kas visā pasaulē smaržo brīvdienas gada nogalē.
Kāpēc tieši tītars un kāpēc tieši Ziemassvētkos?
Tam ir vismaz divi izskaidrojumi. Viens no tiem ir ārkārtīgi praktisks - tā kā tas ir lielākais putns, tas var pabarot visu ģimeni, kas tradicionāli pulcējas ap Ziemassvētku galdu. Tiek uzskatīts, ka pašā sākumā, kad tas ieradās Eiropā, tītars aizstāja zosi uz svētku galda, jo tas bija kaut kas jauns un eksotisks. Cilvēki atrada šarmu atšķirībā un dalījās tajā, uzskatot, ka tas saskan ar Ziemassvētku un Jaunā gada laimi un prieku.
Ir vēl viena klātbūtnes versija Ziemassvētku tītars brīvdienās. Tas ir poētiskāks un saistīts ar Čārlza Dikensa grāmatu Ziemassvētku pasakas. Pēc daudzu rakstnieka pētnieku domām, viņš ir cilvēks, kurš atklāja Ziemassvētkus. Tas nav reliģisks rituāls, bet tīri kultūras fenomens, kas gada beigās valda visā pasaulē. Neatkarīgi no skaistās Baltās Ziemassvētku klišejas tas ir saistīts arī ar tītars Ziemassvētkos.
Turcija, tāpat kā daudzi citi ēdieni un ieradumi, ieradās Eiropā, pateicoties Kristoferam Kolumbam. Šo līdz šim nezināmo putnu viņš atklāja, ierodoties Amerikā 1942. gadā. Iespējams, tāpēc tītara gatavošanas tradīcijas ir spēcīgākas Amerikā nekā Eiropā, kur tās ir zināmas tikai no 15. gadsimta.
Ir interesanti stāsti, kas saistīti ar pašu putna vārdu. Piemēram, Francijā tītara vārds ir dinde. Tas ir saistīts ar pārliecību, ka Kolumbs no Indijas atveda nezināmu putnu un nāca no paskaidrojuma poule d'Inde tulkojumā Putns no Indijas.
Angliski tītars sauc par tītaru, vārdu, ko lieto arī par Turciju. Un šeit izskaidrojums ir tāds, ka briti bija pārliecināti, ka putns nāk no Turcijas. Turcijā, tāpat kā francūži, viņi uzskatīja, ka tītars nāk no Indijas, un sauca to par hindi.
Turcija Bulgārijā ieradās Osmaņu valdīšanas laikā. Tiek uzskatīts, ka tā nosaukums radies no rumāņu valodas - puiu chicken, kas ir latīņu pullus pēctecis (ar pievienoto slāvu sufiksu -ka).
Neatkarīgi no vēstures, tomēr tītars ir garša. Un, ja atstājam malā eksotiku un lielumu, ir viena neapstrīdama īpašība - tās gaļa ir ārkārtīgi ēstgriboša, satur daudz olbaltumvielu un minerālvielu, un tauki tajā ir ārkārtīgi zemi.
Papildus visām tā īpašībām ir vēl viena priekšrocība - to ir ārkārtīgi viegli sagatavot. Un tomēr ir daži mazi triki, kas palīdz - ja iespējams, nesasalst, cepšanas laikā apūdeņo ar skaidiņām un zina - 7 mārciņas tītars var pabarot vismaz 14 rīkles!
Ieteicams:
Gatavojiet ātri Un Viegli: Turcija
Turcijas gaļa ir diētiska un piemērota ikdienas lietošanai. Ar vienkāršām un ātrām receptēm jūs varat iepriecināt savus mīļos. Turcija ar sēnēm tiek pagatavota ļoti ātri. Nepieciešamie produkti: 400 grami tītara, 100 grami siera, 300 grami sēņu, sāls un pipari pēc garšas, 2 ēdamkarotes olīveļļas.
Kā Boza Tiek Pagatavota Turcijā?
Turcijā bozu ražo galvenokārt no kukurūzas graudiem, ūdens un cukura. Citās valstīs un Bulgārijā bozas pagatavošanai izmanto arī kviešus, miežus, rudzus, auzas, rīsus, maizi un dažreiz kaņepju miltus. Lielus podus galvenokārt izmanto bozas pagatavošanai.
Ziemassvētku Pasaka Par Vācu Galeriju
Tradīcijas nosaka, ka Ziemassvētku galdam jābūt greznam un bagātīgam, ar pildītu tītaru un gardiem saldumiem, sabojātu vīnu un dažādiem salātiem. Dažās valstīs ir ierasts, ka Ziemassvētkos uz galda ir pildīts tītars, citās - pīrāgs, jūras veltes, zosu aknas un izvēlēti sieri.
Ziemassvētku Cepumi Ziemassvētku Eglītei
Ziemassvētku eglītes rotāšana ir viens no iecienītākajiem mirkļiem pirms Ziemassvētkiem. Varbūt tāpēc, ka ģimene sanāk kopā, un varbūt tāpēc, ka tas rada īpašu prieka un laimes sajūtu. Ziemassvētkos ir kaut kāda maģija un viss, kas ar to saistīts.
Brendijs Bulgar Raki Turcijā Nogalināja 21 Cilvēku
Pēc alkohola marķēšanas ar Bulgar Rakas Turcijā miris 21 cilvēks. Vēl 15 cilvēki, kas bija dzēriena upuri, kritiskā stāvoklī tika hospitalizēti, raksta laikraksts Hurriyet. Ārsti ir nepārprotami secinājuši, ka Bulgars Rakuss bija 21 cilvēka nāves cēlonis, jo katrs no viņiem lietoja attiecīgo alkoholu stundas pirms nāves.
