2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Džūlija Bērna viņa kļuva populāra ne tikai ar nenoliedzamo kulinārijas talantu, bet arī ar spēju visus inficēt ar savu labo garastāvokli.
Džūlija Makviljama dzimusi 1912. gadā Pasadenā, Kalifornijas štatā, ASV un bērnību pavadījusi tur. Vēlāk viņš pārcēlās uz Ņujorku. Viņas pirmais darbs bija reklāmas aģentūrā - viņa strādāja par reklāmas tekstu autori, bet, kad ASV pievienojās Otrajam pasaules karam, Jūlija nolēma, ka viņai jāmaina virziens.
Viņa vēlas iestāties armijā, taču viņu nepieņem kā kājnieku, kā arī flotē. Tomēr jaunā dāma izrādījās ļoti neatlaidīga un paspēja iestāties Stratēģisko pakalpojumu birojā OSS. Pēc kara viņa apprecējās ar Polu Bērnu, kurš arī bija daļa no izlūkošanas. Abi pārcēlās uz Parīzi.
Šajā periodā Bērns atklāja franču virtuves šarmu un sāka savu kulinārijas karjeru. Jaunā pavāre iestājās kulinārijas skolas kursos, kur satika Saimonu Beku un Luīzi Bertolu. Trīs kopā strādāja pie 1961. gada grāmatas "Franču pavārmākslas apguve". Grāmata kļuva par bestselleru.
Bērnu ģimene atgriezās dzīvot Amerikas Savienotajās Valstīs, un vietējās Bostonas televīzijas intervijā vietējai Džūlijai žurnālistus un auditoriju viņa bija tik ļoti iespaidojusi, ka viņi uzaicināja viņu izveidot savu kulinārijas šovu sēriju. Tā sākās Bērna kundzes televīzijas karjera.
Pēc 200 šoviem, kuros pavārs izskaidro klasiskās franču virtuves sarežģījumus, Džūlija sāka veidot izrādi, kas veltīta mūsdienu virtuvei.
Tad viņš sāka citas izrādes ar populāriem šefpavāriem - viens no veiksmīgākajiem joprojām ir Mrs Child un Monsieur Pepin, kulinārijas klasika katrai dienai. Šī ir pirmā un šajā posmā vienīgā kulinārijas sērija, kas ieguvusi Emmy balvu par televīzijas radošumu.
Pēc nepārspējamā Džūlijas Bērna domām, ēdiena gatavošana nav tikai aktivitāte, tas ir rituāls, kas var palīdzēt un stiprināt attiecības ģimenē. Lai gan viņu vaino par to, ka viņas receptēs bieži ir sviests, krējums utt., Jūlija nepiekāpjas kritikai.
Pēc viņas izpratnes par ēdienu gatavošanu un garšīgi pagatavotu ēdienu, ēdiena gatavošanai nevajadzētu būt fanātiskai. Viņa vairākkārt ir teikusi, ka ēdiens ir viens no vienkāršākajiem priekiem un cilvēkiem vajadzētu iemācīties to baudīt, nevis no tā jābaidās.
Džūlijas Bērna ievērojamā dzīve redzama arī filmā - 2009. gadā tika izlaista filma Džūlija un Džūlija. Galvenā loma uzticēta pārbaudītajai zvaigznei Merilijai Strepai. Aktrise stāsta, ka, lai labi sagatavotos viņai piešķirtajai lomai, viņa noskatījās visas Bērna kundzes pavārmākslas izrādes.
Amerikas favorītei neizdevās palikt 92 gadus veca - viņa nomira 2004. gadā. Bērna kundze ir atstājusi paliekošu zīmi savu pavārgrāmatu skatītāju un lasītāju sirdīs. Bet tas, kas viņai paliks kulinārijas pasaulē uz visiem laikiem, ir viņas pārliecība, ka galvenokārt ēdiena gatavošanai un ēšanai vajadzētu būt jautrai un patīkamai.
Ieteicams:
Lieliski Pavāri: Čārlijs Troters
2013. gada beigās kulinārijas pasauli satricināja un dziļi apbēdināja ziņa par viena no viņa lielākajiem talantiem - Čārlija Trotera nāvi. Amerikāņu pavāra lielais talants ir padarījis viņu par vienu no nedaudzajiem izcilajiem mūsdienu virtuves pavāriem.
Lieliski Pavāri: Deivids Roko
Nosaukums Deivids Roko ir ārkārtīgi populāra itāļu virtuves cienītāju vidū. Viņa ģimenes kulinārijas šovi pie mazā ekrāna pulcē jaunus un vecus, kuri labprāt skatās katru viņa kulinārijas šedevru. Kanādā dzimušais šefpavārs Toronto ir 3 izdotas grāmatas, ieguvis daudzas balvas un izcilības, un žurnāls Flare viņu nosauca par vienu no desmit cilvēkiem, kas nes dzīvesveidu.
Lieliski Pavāri: Marija-Antuāna Karēma
Ja jūs kādreiz esat domājis, kurš ir garšīgo kārdinošo kūku radītājs, kas rotā katras konditorejas izstrādājumu logus, šodien jūs viņu satiksiet. Viņa vārds ir Marī-Antuāna Karēma un dzimis tālajā 1784. gadā Francijā. Līdztekus konditorejas mākslas radīšanai, kādu mēs to pazīstam šodien, tā radīja arī t.
Lieliski Pavāri: Bobijs Flejs
Bobijs Flejs ir kritiķa iecienītais šefpavārs, restorāna īpašnieks, godalgotā pavārgrāmatu autore un TV vadītāja. 1964. gadā Ņujorkā dzimušais Bobby Flay savu pirmo restorānu Mesa Grill atvēra 1991. gadā, un tas izpelnījās tūlītēju atzinību.
Lieliski Pavāri: Reičela Reja
Reičela Reja ir tūkstošiem recepšu radītāja un ar vēl lielāku vēlmi katru dienu turpina izgudrot jaunas. Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējusi pavāre, izsalkušas mājsaimnieces, kas domā, ar kādu ēdienu pārsteigt jūsu ģimeni, vai vienkārši zinātkāri ēdiena gatavošanas fani, kas visur meklē iedvesmu, Reičelai Rejai noteikti ir kaut kas jums jāpiedāvā.
