2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai gan lielāko daļu zaļo lapu dārzeņu var atrast visu gadu lielākos veikalos vai tirgos, noteikti vislabāk ir uzsvērt to patēriņu pavasarī.
Šī apgalvojuma iemesls ir ne tikai tas, ka tad ir "viņu" sezona un tie ir visjaunākie, bet arī fakts, ka pavasarī mūsu ķermenī trūkst dzelzs, kura tajos ir daudz.
Lai arī cik noderīgi varētu būt zaļie lapu dārzeņi, tiem jābūt ļoti centīgiem notīra un mazgā pirms patēriņa. Nesen veikts salātu, spinātu, skābeņu un citu lapu zaļumu pētījums atklāja, ka nitrāti tika atrasti vairāk nekā 15% no tiem un Escherichia coli vairāk nekā 60%, pēdējie īpaši bīstami maziem bērniem, grūtniecēm un cilvēkiem ar jutīgu jutību. kuņģi.
Šis pētījums neattiecas uz bioprodukciju, taču ir labi apzināties, ka bieži ir novirzes no normām. Patiesībā apgalvot, ka ir 100% bioloģisks un veselīgs produkts, ir gandrīz neiespējami.
Par laimi, uz labu zaļo lapu tīrīšana un mazgāšana, mēs radikāli samazinām toksīnu daudzumu, kas tajos var būt.
Skatiet, kā notīrīt nitrātus.
Lūk, kas ir svarīgi zināt un pārliecināties, ka varat baudīt savus iecienītos zaļos salātus.
Pirms sākat mazgāt lapas, jums jānoņem ārējās, jo tajās ir visvairāk toksīnu. Tas jo īpaši attiecas uz salātu un pavasara salātiem, kas nav bioloģisko produktu kategorijā.
Optimālākais zaļo lapu dārzeņu tīrīšana prasa viņu mērcēšana apmēram 15-20 minūtes ūdenī, kuram pievienota kāda skābe, piemēram, etiķis vai citrona sula, jo tas lielā mērā iznīcina tajās esošās baktērijas. Vismaz tā tas bija vēl nesen.
Tas izrādās vislabākais mērcējot lapu zaļumus izmantojiet ūdeni, kurā ir izšķīdināta nedaudz soda. Ieteicamais šāda šķīduma daudzums ir 1 tējkarote. soda uz 1 litru ūdens.
Tomēr neatkarīgi no tā, kādā šķīdumā esat iemērcis zaļās lapas, vēlāk tās obligāti jāmazgā ar svaigu ūdeni.
Ļoti bieži laika trūkuma dēļ mēs "nenokļūstam" līdz zaļo lapu mērcēšanai. Šādā gadījumā ir obligāti rūpīgi jānomazgā katra lapa zem tekoša ūdens, jānoņem liekais mitrums ar virtuves papīra vai dārzeņu centrifūgas palīdzību un tikai pēc tam jādodas uz salātu vai cita ēdiena gatavošanu.
Gadījumā, ja jums vēl nav dārzeņu centrifūgas, mēs no sirds iesakām to iegūt. Līdz ar to mērcēšana un tīrīšana kļūst par vienkāršāko un ērtāko. Šāda ierīce maksā apmēram 10 BGN, kas padara to par lielisku ieguldījumu jūsu mājsaimniecībai.
Tas ne tikai ietaupa laiku un pūles zaļo lapu dārzeņu tīrīšanai, bet lieliski veic šo darbību. Daudz labāk nekā tad, ja mazgājat atsevišķas lapas ar rokām un noņemat no tām atlikušo mitrumu, pārvēršot tās par lietošanai gatavu produktu.
Ieteicams:
Kāpēc Jums Vajadzētu Audzēt Zaļos Zaļumus Un Garšvielas Mājās?
Katram no mums mājās ir vismaz viens zaļumu pods, vai ne? Vai tas būtu baziliks, pētersīļi un citas lietas. Tomēr mums ne vienmēr mājās ir svaigas garšvielas, tāpēc salātu un ēdienu aromatizēšanai izmantojam sausās. Bet, piekrītiet, ka salātu vai trauku, kas garšoti ar svaigām garšvielām, garša ir daudz bagātāka, smaržīgāka un, protams, daudz noderīgāka.
Gatavojiet Pareizi Un ēdiet Pareizi, Izmantojot šos Padomus
Ko mēs domājam ar pareizu uzturu? Tas nozīmē ne tikai ievērot ķermeņa dabiskās vajadzības, izvēloties vienu vai otru ēdienu, bet arī patērēt tieši tik daudz pārtikas, cik organismam patiesībā nepieciešams - ne vairāk, ne mazāk. Mazas porcijas uz šķīvja Jums vajadzētu mēģināt nepārēsties.
Kā Iztīrīt Sadedzinātu Podu
Katram ir gadījies sadedzināt savu iecienīto podu. Un visi zina, cik nepatīkami un brīžiem to nav iespējams notīrīt pat pēc šī brīža. Šeit ir daži praktiski padomi, kā tikt galā ar šo problēmu: - Ja ēdiena gatavošanas laikā tas ir sadedzis, pārtiku nevajadzētu nekavējoties pārnest uz jaunu trauku.
Kā Iztīrīt Vistu No Hormoniem Pirms Vārīšanas
Lai gan 2014. gadā Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības ministrijas oficiālajā vietnē tika publicēts šāds ziņojums: Vistas gaļas papildu pārbaudes neliecina par augšanas hormonu klātbūtni. Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras eksperti pārbaudīja papildu paraugus gan no mājputnu saimēm, gan kautuvēm.
Kā Iztīrīt Sadedzinātu Pannu
Pat pēc visgaršīgākajām vakariņām nāk ne pārāk patīkama saimnieces aktivitāte. Dažās ģimenēs viņi šos pienākumus ir apzināti sadalījuši divās daļās - viena pavāra, otra mazgā traukus. Un, lai arī šis uzdevums šķiet diezgan vienkāršs, ir daži smalkumi, kas jums var palīdzēt.
