2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
B12 vitamīns ir viens no vispretrunīgākajiem vitamīnu B kompleksa grupas pārstāvjiem. Tas ir neparasts pēc izcelsmes. Lai gan lielākā daļa vitamīnu ir sastopami visdažādākajos augos un dzīvniekos, B12 neražo augu un dzīvnieku sugas, un šī vitamīna ekskluzīvais avots ir mazi mikroorganismi, piemēram, baktērijas, raugs, pelējums un aļģes.
B12 vitamīns ir pazīstams ar daudziem nosaukumiem, proti: kobrinamīds, kobinamīds, kobamīds, kobalamīns, hidroksobalamīns, akvokobalamīns, nitrotokobalamīns un citi. Katrā no šiem nosaukumiem ir vārda kobalts forma, jo kobalts ir minerāls, kas atrodas B12 vitamīna bāzē.
B12 vitamīns tas ir arī neparasts, jo tas ir atkarīgs no vielas, ko sauc par iekšējo faktoru, lai nokļūtu no kuņģa-zarnu trakta uz pārējo ķermeni.
B12 vitamīna pamatfunkcijas
- sarkano asins šūnu veidošanās. Lai nobriestu, sarkanajām asins šūnām nepieciešama DNS molekulu sniegta informācija. Bez B12 DNS sintēze ir patoloģiska, un tāpēc trūkst nepieciešamās informācijas sarkano asins šūnu veidošanai;
- Nervu šūnu attīstība. Pārklājums, kas pārklāj nervus, ko sauc par mielīna apvalku, retāk veidojas, ja B12 ir deficīts. Kaut arī B12 šajā procesā ir netieša loma, ir pierādīts, ka tas efektīvi mazina dažādu nervu sistēmas slimību sāpes un citus simptomus;
- citas vitamīns B12. Olbaltumvielas (pārtikas sastāvdaļas, kas nepieciešamas šūnu augšanai un atjaunošanai) ir atkarīgas no B12, lai tās pareizi izietu caur ķermeni. Daudzi no galvenajiem olbaltumvielu komponentiem, ko sauc par aminoskābēm, kļūst nepieejami lietošanai bez B12 vitamīna.
B12 vitamīna deficīts
Kuņģa problēmas var veicināt vitamīns B12 divos veidos. Pirmkārt, kuņģa kairinājums un iekaisums var novērst kuņģa šūnu pareizu darbību. Ja šūnas nedarbojas pareizi, tās var pārtraukt B12 vitamīna absorbēšanai nepieciešamās vielas ražošanu, proti, iekšējo faktoru. Otrais veids ir saistīts ar nepietiekamu kuņģa skābju sekrēciju.
Kuņģa skābes trūkums - stāvoklis, ko sauc par hipohlorīdiju - var traucēt B12 vitamīna uzsūkšanos, jo lielākā daļa B12 vitamīna daudzuma uzturā ir saistīta ar olbaltumvielām, un kuņģa skābe ir nepieciešama, lai atbrīvotu B12 vitamīnu no šiem proteīniem.
Zāļu kategorijas, kas var samazināt B12 vitamīna piegādi organismam, ir antibiotikas, pretvēža līdzekļi, pretkrampju līdzekļi, podagras līdzekļi, Parkinsona zāles, antipsihopātijas, kontracepcijas tabletes, holesterīna līmeni pazeminošās zāles un kālija aizstājēji.
Simptomi, kas potenciāli saistīti ar B12 vitamīna deficītu, ir: blaugznas, nervozitāte, samazināta asins sarecēšana, tirpšana kājās, lēni refleksi, depresija, mēles apsārtums un iekaisums, bālums, apgrūtināta rīšana, nogurums, sirds mazspēja, sirds sirdsklauves, atmiņas problēmas, menstruācijas problēmas, vājš pulss un citi.
B12 vitamīna pārdozēšana
Pārmērīga vitamīns B12 var izraisīt asins recekļu veidošanos, caureju, ādas niezi un nopietnu alerģisku reakciju. Ja rodas kāds no šiem simptomiem, nekavējoties konsultējieties ar ārstu.
B12 vitamīna ieguvumi
B12 vitamīns var palīdzēt novērst un / vai ārstēt šādas slimības: alkoholismu, anēmiju, reimatoīdo artrītu, bronhiālo astmu, aterosklerozi, vēzi, Krona slimību, dermatītu, nogurumu, leikēmiju, vilkēdes, multiplo sklerozi, nervu deģenerāciju un citas.
B12 vitamīna avoti
Kā vitamīns B12 to nevar ražot visi dzīvnieki vai augi, tā saturs dzīvniekos un augos ir atkarīgs no to spējas uzglabāt šo vitamīnu un saistības ar mikroorganismiem (piemēram, baktērijām augsnē). Pateicoties lielākai spējai uzglabāt B12 vitamīnu, dzīvnieki satur vairāk šī vitamīna nekā augi. Lieliski B12 vitamīna avoti ir ierobežoti tikai ar dzīvnieku pārtiku. Šie pārtikas produkti ietver bruņurupuča un liellopa gaļas aknas.
Ļoti labs avots vitamīns B12 ir brieža gaļa, garneles, mīdijas, lasis un liellopa gaļa. B12 vitamīna augu avoti visbiežāk ir augu augi (piemēram, brūnaļģes), zilaļģes, raugs (piemēram, alus raugs) un fermentēti augu pārtikas produkti (piemēram, miso vai tofu).
Kā uztura bagātinātāju B12 visbiežāk var atrast cianokobalamīna formā.
Iegūti no dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem vitamīns B12 tas ir samērā labi saglabājies lielākajā daļā ēdienu gatavošanas veidu. Stingru veģetāro diētu spēja nodrošināt pietiekamu B12 vitamīna daudzumu joprojām ir pretrunīga, neskatoties uz pieaugošajiem pierādījumiem par veģetārismu un tā uzturvērtības pietiekamību.
Ieteicams:
C Vitamīns
Tā kā C vitamīns tiek plaši izmantots kā uztura bagātinātājs, tas ir ārkārtīgi labi zināms plašākai sabiedrībai, salīdzinot ar citām uzturvielām. Tā ir arī pirmā lieta, pēc kuras mēs sasniedzam saaukstēšanās un gripas ārstēšanu. C vitamīns , ko sauc arī par askorbīnskābi, izšķīst ūdenī barības vielās, kuras viegli izdalās, kad tas nav nepieciešams.
B1 Vitamīns - Tiamīns
B1 vitamīns , saukts arī par tiamīnu, ir B vitamīna ģimenes loceklis un ir vislabāk pazīstams ar savu lomu barības vielu trūkuma beriberi novēršanā. Beri-beri slimība burtiski nozīmē "nespēks" un bija plaši izplatīta (īpaši dažās Āzijas daļās) 19.
B2 Vitamīns
B2 vitamīns ir daļa no B vitamīna kompleksa un ir pazīstama arī kā riboflavīns. Visā grupā ietilpst mikroelementi, kas ir svarīgi vielmaiņas veicināšanai cilvēka ķermenī un ir pamatelementa pamatā. B2 vitamīnam ir ārkārtīgi svarīga loma hemoglobīna sintēzē, kā arī tauku un ogļhidrātu metabolismā.
B3 Vitamīns - Niacīns
B3 vitamīns , ko bieži sauc arī par niacīnu, ir B vitamīnu kompleksa ģimenes loceklis. Ievērojamu daudzumu B3 vitamīna satur kukurūza, taču kukurūzu šos daudzumus nevar tieši absorbēt, bet tikai kukurūzas produkti, kas ir sagatavoti tā, lai atbrīvotu šo vitamīnu absorbcijai.
Kāpēc B12 Vitamīns Ir Tik Svarīgs Un Kā To Iegūt?
B12 vitamīns ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kam ir galvenā un galvenā loma smadzeņu, kā arī mūsu nervu sistēmas darbībā. Tas palīdz arī sarkano asins šūnu veidošanā. Patiesībā tas ir vitamīns, kas mūsu ķermenim vajadzīgs mazākajā daudzumā, bet, no otras puses, pat neliels tā trūkums var izraisīt nopietnu cilvēka sistēmu.
