Kādas Ir Pārēšanās ēšanas Sekas Brīvdienās?

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Reizēm mēs visi pārēdamies, taču ir īpaši daudz cilvēku, kuri pieļauj šo kļūdu brīvdienās. Protams, sekas pārēšanās svētku laikā ir vieglāk novērst nekā novērst.

Tomēr šāda iespēja ne vienmēr pastāv, jo seku novēršanai ir jāzina, kā un no kādām sastāvdaļām ēdiens tiek gatavots. Ja esat uzaicināts kā viesis vai svinat brīvdienas restorānā vai klubā, ir gandrīz neiespējami izsekot ēdienu kaloriju saturam un sastāvam.

Bet parasti visu ģimenes locekļu pārēšanās ir raksturīga mājas brīvdienām. Brīvdienas ģimenes lokā raksturo ēdienu pārpilnība un daudzveidība, kas pagatavota tā un tādā daudzumā, ka tos var ēst vairākas dienas, pat nedēļu.

Pēc mūsdienu uztura zinātnes dibinātāja G. Šeltona domām, negausīgā aizraušanās ar nepārdomātām ēdienu kombinācijām, kas bieži ir fizioloģiski nesaderīga, izraisa vairāk slimību un ciešanu nekā stiprie dzērieni. Pārēšanās sekas ir tik bīstami, ka ārsti brīdina: labāk piecelties no galda izsalcis, nekā pārēsties.

Pat vienreiz padodoties rijības kārdinājumam, ar lielu pārtikas daudzumu ir iespējams izraisīt gastrīta saasināšanos, ogļhidrātu pārpalikums noved pie cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs un rezultātā diabēta. Vissvarīgākais orgāns, kas cieš no pārēšanās, ir aknas. Kad tiek pārsniegts nepieciešamais tauku daudzums aknās, tas pats kļūst par to tiešo avotu, un drīz visas šūnas ir piepildītas ar taukiem.

Pārmērīgs tauku daudzums, īpaši dzīvnieku izcelsmes, ietekmē holesterīnu, un pārmērīga olbaltumvielu lietošana radīs papildu slodzi nierēm un nervu sistēmai, vēdera uzpūšanos un bezmiegu - vājākās pārēšanās ar olbaltumvielām sekas.

Dažreiz svētku pārēšanās kļūst par bīstamu ieradumu, kas sagādā zināmas nepatikšanas. Visredzamākās regulāras pārēšanās sekas, kas mūsdienās skar gandrīz visu pasauli, ir aptaukošanās. Pārēšanās ietekmē visu zarnu traktu. Tā rezultātā parādās gastrīts ar zemu skābumu, žults slimības, hronisks pankreatīts. Arī regulāra pārēšanās negatīvi ietekmē endokrīno un sirds un asinsvadu sistēmu un var izraisīt vielmaiņas traucējumus, aritmiju, hipertensiju, stenokardiju. Pārēšanās neizbēgami ietekmē ādas stāvokli, uz kura parādās pūtītes, melni punkti.

Pasākumi pret svētku pārēšanās

Plānojot ģimenes brīvdienas, jūs varat sagatavot maltītes, kurās garšvielas, piedevas un sāls tiks izmantotas līdz minimumam, jo tās stimulē apetīti un liek norīt milzīgas porcijas. Majonēzi salātos ieteicams aizstāt ar augu eļļu, etiķi vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu.

15-20 minūtes pirms ēšanas, it īpaši, ja pārsvarā ir gaļas ēdieni, varat izdzert glāzi auksta ūdens. Ūdens nedaudz piepildīs kuņģa tilpumu un palīdzēs jums ēst mazāk.

Uztura speciālisti iesaka izvairīties no sarežģītu salātu un ēdienu pagatavošanas, kas sastāv no dažādām sastāvdaļām: tos ir grūti sagremot. Un arī - ēst pēc iespējas mazāk saldumus un konditorejas izstrādājumus. Rozīnes vai banāni ir noderīgi kā aizstājēji. Jūs varat izmēģināt šo triku: izmantojiet cukura aizstājēju kūkām, tējai, dzērieniem - piemēram, medu vai stēviju. Uz ķermeni tas nedarbojas tik agresīvi kā cukurs.

Sāļie ēdieni: jāizvairās no siļķes, konservētiem un marinētiem dārzeņiem, karstām mērcēm. Ierobežotā daudzumā varat izmantot marinētus vai vārītus dārzeņus.

Ir jāuzrauga ēdiena daudzums: porcijas jāmēra vienai ēdienreizei - ielieciet tik daudz, cik reāli ietilpst jūsu rokās. Pārtraukumam starp ēdienreizēm jābūt vismaz divām stundām.

Ēšanas laikā ir svarīgi ļaunprātīgi neizmantot šķidrumu. Būtu jauki sagatavot nesaldinātus augļu dzērienus, svaigu sulu.

Eksperti iesaka izmantot īpašus traukus - piemēram, mazus šķīvjus, kas neļaus ēst lielu daļu. Varat arī eksperimentēt ar šķīvju krāsu - pētījumi ir parādījuši, ka ēdiens izraisa mazāku apetīti, ja to pasniedz uz ziliem vai melniem traukiem.

Un pats galvenais - nekad neēdiet, ja nevēlaties, esiet mazāk pie galda un vairāk kustieties.

Pastāv viedoklis, ka pēc pārēšanās ir nepieciešama organizēt badošanās dienu vai sākt stingru diētu. Šādas metodes ir nepieņemamas, jo pārēšanās pati par sevi rada stresu ķermenim, un stingra diēta tikai pasliktinās veselību pēc svētkiem.

Tuvākajās dienās ēdienreizēm jābūt regulārām un pareizām. Ir jāuzrauga produktu kvalitāte, tauku, ogļhidrātu, sāls un olbaltumvielu saturs. Ir svarīgi neaizmirst par fiziskām aktivitātēm: pārgājieni, peldēšana, fiziskā sagatavotība, vingrošana palīdzēs samazināt pārēšanās sekas.

Ja pārēšanās ir kļuvusi par problēmukuru pats nevarat izlemt, noteikti jākonsultējas ar speciālistu. Ēšanas traucējumi ir saistīti ar nopietnām sekām veselībai - gan fiziskām, gan garīgām.