2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
B2 vitamīns ir daļa no B vitamīna kompleksa un ir pazīstama arī kā riboflavīns. Visā grupā ietilpst mikroelementi, kas ir svarīgi vielmaiņas veicināšanai cilvēka ķermenī un ir pamatelementa pamatā. B2 vitamīnam ir ārkārtīgi svarīga loma hemoglobīna sintēzē, kā arī tauku un ogļhidrātu metabolismā. Tas tika atklāts 1879. gadā, bet tā lielā nozīme kļuva skaidra tikai 1930. gadā. Piecus gadus vēlāk to sāka ražot sintētiski.
B2 vitamīns ir ļoti jutīgs pret saules gaismu. Saules iedarbība vai pārtikas žāvēšana atklātā laukā iznīcina vitamīnu daudzumu tajos. Parasta termiskā apstrāde nevar izjaukt vitamīna struktūru, bet vārīšana pārāk lielā ūdens daudzumā var zaudēt lielu daļu tā lietderīgā satura.
B2 vitamīna funkcijas
Riboflavīns ir galvenā asins sastāvdaļa, kas iesaistīta sarkano asins šūnu ražošanā. Tādā veidā B2 veicina skābekļa molekulu kustību asinīs. Krāsa ir dziļi dzeltena vai oranži dzeltena, kas ir priekšnoteikums, lai to bieži izmantotu kā krāsvielu. Uz produktu iepakojuma tas ir marķēts kā E101.
B2 vitamīns ir svarīgs ķermenim, jo tas aktīvi iesaistās tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismā. Tas ir svarīgi, lai laba redze un ādas aizsardzība no ultravioletajiem stariem. B2 vitamīns palielina tīklenes jutīgumu, tāpēc tas ir svarīgi cilvēka redzes veselībai.
Riboflavīns ir būtisks sportistiem, un tāpēc viņiem jāsaņem papildu B2 vitamīns. Riboflavīns ir viens no vitamīniem, kas palīdz "iegūt" enerģiju no aminoskābēm. Tas ir svarīgi arī B6 vitamīna aktivizēšanai un ietver mūsu ādas un matu labā stāvokļa uzturēšanu.
B2 vitamīna priekšrocības
B2 vitamīns palīdz augšanai un reprodukcijai. Papildus ādas, naglu un matu stiprināšanai, tas palīdz novērst iekaisuma procesus mutē, lūpās un valodā. Riboflavīns labvēlīgi ietekmē redzi un mazina acu nogurumu. Tas darbojas kopā ar citām vielām, lai pareizi asimilētu ogļhidrātus, taukus un olbaltumvielas.
Kā B2 vitamīns ir karstumizturīgs, to gandrīz nevar zaudēt, termiski apstrādājot produktus, ja vien tos neapstrādā ar pārāk daudz ūdens. Galvenie B2 vitamīna iznīcinātāji ir cepamā soda, gaisma, īpaši ultravioletais. B2 ir īpaši svarīgs, ja vēlaties veselīgu ādu un matus, kā arī cietus nagus. Tas arī aizsargā pret mutes, mēles un mutes dobuma infekcijām.
B2 vitamīna avoti
B2 ir ūdenī šķīstošs - liekais ķermenis izdalās ar ūdeni. To ir viegli absorbēt un, tāpat kā citi B grupas vitamīni, tas neuzkrājas, un tas regulāri jāiegūst, izmantojot veselus pārtikas produktus un piedevas.
B2 vitamīns To galvenokārt satur liellopu gaļa, olas, dzeltenais siers un biezpiens, alus, alus raugs, aknas, piens un piena produkti, sēnes, soja, spināti un citi lapu dārzeņi, banāni, mandeles utt. Vienīgā pierādītā alus zinātniskā priekšrocība ir tā, ka tajā ir B2 vitamīna devas.
Ieteicamā B2 vitamīna dienas deva
Ieteicamā dienas deva bērniem, atkarībā no svara, ir no 0,6 līdz 0,9 miligramiem, sievietēm - 1,1 miligrams, un grūtniecēm vai laktācijas periodā devai jābūt līdz 1,5 miligramiem dienā. Vīriešiem - 1, 3 miligrami, un aktīvajiem sportistiem ieteicamais daudzums dienā ir 1,5 - 2,4 miligrami dienā vai 300 - 500 grami, ko iegūst no pārtikas produktiem, kas to satur.
B2 vitamīna deficīts
Trūkums B2 vitamīns var rasties, ja neievēro racionālu uzturu. Ja jūs izslēdzat no ēdienkartes dzīvnieku olbaltumvielas, kā arī svaigus dārzeņus, būs deficīts. B2 vitamīna trūkums izraisa traucētu dzelzs absorbciju. Riboflavīna deficīta simptomi ir nogurums bez redzama iemesla, sāpes un asiņošana acīs.
Trūkums B2 vitamīns izraisa redzes problēmas, sausas lūpas, grumbas mutes kaktiņos un matu izkrišanu. Nepietiekams šī vitamīna daudzums izraisa ādas problēmas, traucējumus bērnu augšanā - tas ir saistīts ar faktu, ka olbaltumvielu metabolismu kavē B2 vitamīna deficīts.
Ieteicams:
C Vitamīns
Tā kā C vitamīns tiek plaši izmantots kā uztura bagātinātājs, tas ir ārkārtīgi labi zināms plašākai sabiedrībai, salīdzinot ar citām uzturvielām. Tā ir arī pirmā lieta, pēc kuras mēs sasniedzam saaukstēšanās un gripas ārstēšanu. C vitamīns , ko sauc arī par askorbīnskābi, izšķīst ūdenī barības vielās, kuras viegli izdalās, kad tas nav nepieciešams.
B1 Vitamīns - Tiamīns
B1 vitamīns , saukts arī par tiamīnu, ir B vitamīna ģimenes loceklis un ir vislabāk pazīstams ar savu lomu barības vielu trūkuma beriberi novēršanā. Beri-beri slimība burtiski nozīmē "nespēks" un bija plaši izplatīta (īpaši dažās Āzijas daļās) 19.
B3 Vitamīns - Niacīns
B3 vitamīns , ko bieži sauc arī par niacīnu, ir B vitamīnu kompleksa ģimenes loceklis. Ievērojamu daudzumu B3 vitamīna satur kukurūza, taču kukurūzu šos daudzumus nevar tieši absorbēt, bet tikai kukurūzas produkti, kas ir sagatavoti tā, lai atbrīvotu šo vitamīnu absorbcijai.
B4 Vitamīns
Holīns ir līdzīgs vitamīniem un pieder viņu grupai ar nosaukumu B4 vitamīns . Attiecas uz ūdenī šķīstošiem vitamīniem. Tam ir plaša spektra loma organismā, bet kā tauku emulgators holīns palīdz izmantot taukus, regulējot tauku uzkrāšanos aknās.
B5 Vitamīns
B5 vitamīns , ko bieži sauc par pantotēnskābi, ir B kompleksa vitamīnu ģimenes loceklis, kas ir nepieciešams faktors daudzu organismu sugu augšanai. Tam, tāpat kā visiem B grupas vitamīniem, ir būtiska loma tauku un olbaltumvielu sadalījumā.
