2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai pagatavotu sieru, nepieciešama prasme. Tomēr, ja esat to izdarījis, jums jāzina, ka tā uzglabāšana ir ne mazāk svarīga kā izgatavošana. Lai siers saglabātu ilgāku laika periodu, nepieciešams nogatavoties sālījumā apmēram 10 grādu temperatūrā.
Neatkarīgi no tā, vai esat gatavojis sieru pats vai iegādājies to veikalā, jūs nevarat saglabāt tā garšu bez sālījuma pagatavošanas. Tātad, kā tas tiek izgatavots? Dažādi cilvēki to gatavo atšķirīgi, bet galvenās sastāvdaļas ir ūdens un sāls (jūra).
Sagatavošana ir ļoti vienkārša. Sajauciet ūdeni un sāli un pārlejiet sieru, pēc tam labi piespiediet to uz augšu, lai tas neparādītos virs sālījuma.
Daudzi no mums ir redzējuši, kā vecmāmiņas gatavo sālījumu. Lielākā daļa no viņiem nēsā mērkannu, bet uzliek sāli uz acs un pēc tam, kad tā kūst, tajā ievieto neapstrādātu olu. Ja ola peld virs sālījuma un parādās tik liels aplis kā monēta, tad pietiek ar sāli un tas ir gatavs.
Tagad tiem, kas vēlas precīzu recepti, mēs pateiksim nedaudz vairāk. Ūdens un sāls attiecība ir šāda: vienam litram ūdens pievieno 200 gramus sāls. Pagatavo viendabīgu šķīdumu, kuru pārlej ar sieru. Šī ir visa filozofija, kas nepieciešama sālījuma pagatavošanai.
Ir labi izmantot vārītu ūdeni vai no veikala nopirktu avotu, jo ļoti bieži krāns ir pilns ar hloru, fluoru un citiem elementiem, kas laika gaitā var izspēlēt jums sliktu joku.
Tie, kas pagatavojuši sālījumu, zina, ka tas patiešām ir ļoti svarīgi, un viņiem vismaz vienu reizi ir gadījies, ja viņi nav darījuši to labu, lai sieru padarītu gļotu un mīkstu.
Citās valsts daļās bez ūdens un sāls sālījumā pievieno mazāk citronu sulas vai nātrija benzoāta. Pievieno 2 gramus citrona sulas vai 1 gramu nātrija benzoāta uz litru. Procedūra ir tāda pati kā iepriekš.
Ieteicams:
Smalkumi Dzeltenā Siera Un Siera Maizē
Panējot dzelteno sieru un sieru, jāievēro daži smalkumi, lai maize būtu kraukšķīga, un siers vai dzeltenais siers paliktu mīksts un kūst mutē. Lai veiksmīgi maizētu kausētos sierus, tie ir stipri jāatdzesē saldētavā, bet nav jāsasaldē. Tādā veidā tie neizplatīsies, sildot maizes laikā.
Trīs Neatvairāmas Lauku Sālījumu Receptes
Marinēti gurķi ziemas mēnešos ir tradicionāli katram bulgāru galdam. Tas ir lielisks uzkodas pēc brendija un vīna. To vienlīdz mīl gaļēdāji un veģetārieši. Tas ir arī jauks veids, kā atgādināt sev par gaidāmajiem siltajiem mēnešiem. Šajā gadījumā šeit ir trīs neatvairāmas lauku sālījumu receptes:
Sālījumu Sezonā Dārzeņi Kļūst Dārgāki, Un Gurķi Kļūst Lētāki
Pēdējo septiņu dienu laikā tirgus cenu indekss ir ziņojis par siltumnīcefekta tomātu vairumtirdzniecības kilogramu vērtību pieaugumu. No otras puses, siltumnīcas gurķi ir kļuvuši lētāki, liecina Valsts preču un tirgu komisijas dati. Siltumnīcas tomātu cena ir pieaugusi par 14,8%, un pēdējo nedēļu to svars vairumtirdzniecībā tika tirgots par 1,40 BGN.
BFSA Noķēra Trīs Viltotus Siera Un Divu Dzeltenā Siera Zīmolus
Problēma ar viltotiem piena produktiem Bulgārijas tirgos turpina pastāvēt, un pēdējā BFSA pārbaudē tika atrasti 3 siera un 2 dzeltenā siera zīmoli, kas nav izgatavoti no piena. Kopumā tika ņemti 169 dažādu ražotāju siera, dzeltenā siera, sviesta un jogurta paraugi.
Nekavējoties Sagatavojiet Super Garšīgu Sarkanās Biešu Sālījumu
Bietes ir augu suga no spinātu dzimtas. Ir divu veidu un tie ir bumbuļi. Viens veids ir sarkanās bietes, bet otrs ir baltās cukurbietes. 30% cukura ražo no baltajām cukurbietēm. Visbiežāk cukurbiešu ražošana notiek Anatolijas reģionā. Vienkāršākais un ātrākais veids, kā pagatavot sarkanās bietes, ir [spiediena katlā].
