2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Riekstu valstībai ir savs karalis, un tās nosaukums ir makadāmija. Viņa majestāte ir no Austrālijas. Šis ir visdārgākais un kaloriskākais šāda veida pārstāvis. Austrālijas valriekstu augstā cena ir saistīta ar to, ka to ir grūti audzēt.
Neliels līdz 15 m garš koks ar gludām ādainām lapām sāk nest augļus tikai 8. – 10. Dzīves gadā, bet nes augļus līdz 100 gadiem. Rieksti nogatavojas 6-7 mēnešu laikā. Dzimtenē makadāmija to vienmēr uzskatīja par svētu riekstu.
Pirms 150 gadiem Austrālijas Viktorijas štata galvenais botāniķis Ferdinands fon Müllers vispirms aprakstīja aborigēnu riekstu saimi un nosauca tos sava drauga skota Džona Makamama vārdā.
1858. gadā Brisbenas Botāniskā dārza direktors Valters Hils pirmais apstrādāja valriekstu koku. Turklāt Hils kļuva par makadāmijas atbalstītāju, audzējot stādus, kurus viņš izdalīja vietējiem kolonistiem un kuģu kapteiņiem.
Makadāmija ir īsts vērtīgo uzturvielu dārgums. Šis rieksts palīdz pret migrēnu, mazina nogurumu, baro un mitrina ādu, dziedē apdegumus un pazemina holesterīna līmeni. Makadāmijas rieksti ir kalcija un citu minerālu avots. Tajā ir maz ogļhidrātu, bet salīdzinoši daudz tauku.
Pēc zinātnieku domām, regulāra veselīgu riekstu lietošana samazina sirds un asinsvadu slimību, dažu vēža risku un pat veicina svara zudumu, neskatoties uz augsto kaloriju saturu. Rieksts satur arī ēteriskās eļļas, taukus, ogļhidrātus, olbaltumvielas, šķiedrvielas, minerālvielas, cukuru, vitamīnus.
Palīdz makadāmijas rieksti migrēnas, kaulu slimību gadījumā ir noderīgi artrīta gadījumā, tiek izmantoti vitamīnu deficīta gadījumā, stenokardijas ārstēšanai. Makadāmijas eļļai piemīt antioksidanta īpašības un anti-novecošanās iedarbība, un tā ir lielisks līdzeklis sausai ādai.
Makadāmijas eļļa stimulē asins mikrocirkulāciju, izārstē celulītu un ir noderīga varikozu vēnu un rosacejas gadījumā. To lieto arī matu kosmētikā - stiprina krēpes un padara to spīdīgu. Makadāmijas eļļa var ārstēt dažādas izcelsmes apdegumus.
Makadāmijas ogas garšo pēc lazdu riekstiem. Parasti lielie rieksti tiek grauzdēti un pārklāti ar karameli vai šokolādi, bet mazie un sasmalcinātie rieksti tiek pievienoti salātiem un jūras velšu ēdieniem vai saspiesti sviestā. Zinātāji uzskata, ka makadāmijas riekstu garšu vislabāk uzsver kafija un heress.
Ieteicams:
Lazdu Riekstu Ieguvumi Veselībai
Nav brīnums, ka koku rieksti ir viena no barības vielām bagātākajām uzkodām, ko varat izvēlēties pievienot diētai. Pasaulē, kurā ir daudz tauku un konservantu, rieksti, piemēram, lazdu rieksti, ir labs un barojošs risinājums. Lazdu rieksti ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, nepiesātinātiem taukiem un daudziem citiem svarīgiem vitamīniem un minerālvielām.
Indijas Riekstu Ieguvumi Veselībai
Indijas rieksti arvien vairāk atrodas pie mūsu mājas galda. Pazīstams mums kā rieksts, tas faktiski ir bumbieru kauliņš vai arī saukts par Indijā augošu ābolu. Mīkstums arī tiek patērēts, bet ātri sabojājas, tāpēc mūs sasniedz tikai šīs gardās bedres, sauktas arī par Indijas riekstiem.
Brazīlijas Riekstu Ieguvumi Veselībai
Amazones mežos dzīvo dažas unikālas augu sugas, piemēram, Brazīlijas rieksts. Brazīlijas koki apdzīvo Brazīlijas, Bolīvijas, Peru, Kolumbijas tropiskos lietus mežus, un interesants fakts ir tas, ka patiesībā nevis Brazīlija ir lielākā garšīgo riekstu ražotāja, bet Bolīvija.
Pieci Riekstu Veidi, Kas Ir Svarīgi Veselībai
Pētnieki no Aiovas universitātes (ASV) saka, ka ir ļoti svarīgi katru dienu patērēt vismaz viena veida riekstus, lai jūsu ķermenis būtu apgādāts ar noderīgām šķiedrām un citām vielām. Eksperti uzskata, ka piecu veidu rieksti ir noderīgi katra cilvēka veselībai neatkarīgi no dzimuma, svara un vecuma.
Riekstu Patēriņš Ir ļoti Svarīgs Resnās Zarnas Veselībai
Riekstu patēriņš maina zarnu mikrofloru un samazina vēža šūnu augšanu resnās zarnas pēc Konektikutas universitātes pētnieku domām. Zinātnieku komanda atklāja, ka peles, kas saņem no 7 līdz 10,5% no kopējām kalorijām riekstu ēšana , ir mazāks resnās zarnas vēža attīstības risks.
