2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Yuzu ir japāņu citrusaugļi mandarīna lielumā un diezgan skābi. Yuzu ir vispopulārākais no visiem citrusaugļiem Japānā.
Yuzu kļuva populārs ASV kulinārijas skatījumā 2000. gadu sākumā, un līdz pat šai dienai, neskatoties uz reto un dārgo izskatu, šo augli joprojām var atrast restorānu ēdienkartēs mērču, kokteiļu un desertu veidā. Tāpat kā lielākajai daļai citrusaugļu, arī yuzu izcelsme ir Ķīna.
Augļi Japānā tika ievesti Tang dinastijas laikā, kad tos izmantoja atsvaidzinošā vannā, medicīniskiem nolūkiem, kā arī dažādiem kulinārijas mērķiem.
Ar garšu un krustojumu starp citronu, mandarīnu un greipfrūtu pēdējos gados ir pieņemts rietumu virtuvē, kur to izmanto, lai aromatizētu visu - sākot no alus un košļājamās gumijas līdz etiķim un kokteiļiem.
Yuzu ir plaši izplatīta Āzijas pārtikas preču veikalos, un paredzams, ka tā drīz nonāks mūsu lielveikalu un specializēto augļu un dārzeņu veikalu plauktos.
Tas satur trīs reizes vairāk C vitamīna nekā viens citrons, daudz antioksidantu un ir ārkārtīgi noderīgs. Tā ir pasludināta par superbarību, jo tā dod labumu veselībai un tās mizā ietilpstošo pretiekaisuma līdzekli - citronu.
Ņemot vērā tās zemo popularitāti, sulu var atrast Āzijas specializētajos veikalos, kā arī tiešsaistē. Augļus var atrast arī ļoti ērtās formās.
Pulvera formā yuzu ir asa un salda garša, kas padara to ļoti piemērotu desertiem, un tās žāvētās garozas izmanto dažādu ēdienu - dārzeņu, zivju un makaronu - aromatizēšanai. Interneta veikalos tas ir atrodams pudelēs sulas vai pastas veidā.
Yuzu makaroni ir ļoti sālīti, satur čili un tiem ir patīkama pikanta garša. Tas ir tradicionāls suši papildinājums, to var pievienot arī makaroniem, nūdelēm vai zupām.
Yuzu pulveris - lai arī tas ir tikai augļu aizstājējs, šis pulveris tiek prasmīgi izmantots visu veidu ēdienu un desertu garšošanai.
Yuzu etiķis - fermentēta yuzu sula, ko izmanto marinādēm un salātu mērcēm.
Yuzu sula - ekstrahēta no yuzu augļiem, pudelēs pildīta ir pieņemams aizstājējs lielākajā daļā recepšu, kurās nepieciešams izmantot augļus.
Ieteicams:
Nezināmi Graudaugi
Graudaugi ir viendīgļlapu dzimta. Uz Zemes ir apmēram 600 ģinšu ar apmēram 10 000 sugām. Daži no tiem mums ir ārkārtīgi pazīstami, jo tos izmanto uzņēmējdarbības vajadzībām. Bet, izņemot kviešus, miežus un kukurūzu, maz no mums zina par to alternatīvajiem aizstājējiem.
Citrusaugļi
Citrusaugļi ir viens no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem cilvēkiem. Papildu plus to popularitātei un plašajai izplatībai ir patīkamās atsvaidzinošās garšas īpašības. Vārda citrusu etimoloģija nāk no latīņu Citron, kas nozīmē citronu. Savukārt citrons ir atvasināts no senā hellēņu vārda ciedrs.
Citrusaugļi Grūtniecības Laikā
Citrusaugļi ir pazīstami ar daudzu noderīgu vielu saturu, starp kuriem, pirmkārt, ir vērtīgais cilvēka organismam C vitamīns. Tomēr vai ir droši lietot citrusaugļus grūtniecības laikā? Saskaņā ar ekspertu pētījumiem grūtniecēm jābūt piesardzīgām ar citrusaugļu lietošanu, jo tie var izraisīt blakusparādības.
Citrusaugļi Ir Seksuāla Spēka Avots
Citrusaugļi ir ne tikai enerģijas un veselības, bet arī seksuāla spēka avots. Apelsīni, citroni, laims, greipfrūti, pomelo, mandarīni ir bagāti ar vielām, kas noderīgas potenci. Citrusaugļi ir gadsimtiem ilgi zināmi daudzām tautām kā līdzeklis vīriešu seksuālās spējas palielināšanai.
Svētkos Mūs Gaida Lēti Citrusaugļi Un Dārgas Olas
No Valsts preču un tirgu komisijas (SCSBT) datiem kļuva skaidrs, ka apelsīnu, citronu un mandarīnu vairumtirdzniecības cenas pēdējās nedēļas laikā ir ievērojami kritušās. Citronu vairumtirdzniecības cena ir 1,65 BGN, apelsīniem - 1,22 BGN un mandarīniem - 1,31 BGN.
