2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jūs droši vien zināt, kā darbojas pārtikas konservēšana un kāds ir ledusskapja mērķis - palēnināt baktēriju augšanu. Saldētavas mērķis ir pilnībā apturēt baktēriju augšanu, sasalstot.
Mēs, iespējams, iesaldētu visu, ja varētu, bet daži pārtikas produkti, tos sasaldējot, krasi mainās - salāti, zemenes, piens un olas, un šie ir tikai daži no produktiem, kas nesasalst. Tāpat būtu neērti atkausēt šķidrumus katru reizi, kad vēlamies kaut ko iedzert.
Tādēļ, ja vēlaties, lai jūsu ledusskapis būtu auksts, bet ne tik auksts, lai lietas sasaltu vai pārdzesētu, jums tajā jāuztur noteikta temperatūra.
Vēlamā temperatūra ir kaut kur no 1,7 līdz -3,3 grādiem pēc Celsija. Jebkura temperatūra, kas ir augstāka par šo diapazonu, izraisīs pārtikas pārāk ātru bojāšanos (tā ir arī ēšanas traucējumu problēma). Kaut kas cits, zemāka temperatūra novedīs pie sasalšanas un atkal kļūs par problēmu.
Saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu administrācijas un Pārtikas inspekcijas dienesta datiem ledusskapim vajadzētu uzturēt temperatūru līdz 4 grādiem vai zemāk, kas ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā samazināt pārtikas izraisītu slimību risku.
Mikroorganismi aug ātrāk augstākā temperatūrā, liecina pētījums. Uzturot nemainīgu temperatūru ledusskapī apmēram 4 grādus vai zemāk, tas palēnina šo kaitīgo mikrobu augšanu.
Vienmēr uzglabājiet visus produktus vai traukus ledusskapī, tiklīdz atgriežaties no veikala vai gatavojat. Nekad neļaujiet neapstrādātai gaļai, mājputniem, olām, vārītiem ēdieniem vai sagrieztiem svaigiem augļiem un dārzeņiem istabas temperatūrā nostāvēties ilgāk par divām stundām, pirms tos ievietojat ledusskapī vai saldētavā. Tas palielina baktēriju attīstības risku.
Izmantojiet ledusskapja termometru, lai pārliecinātos par pastāvīgo temperatūru tajā. Vienmēr marinējiet pārtiku ledusskapī vai iesaiņojiet to hermētiskos traukos.
Nekad neatkausējiet ēdienu istabas temperatūrā. Pārtiku atkausē ledusskapī. Ja gatavojat ēdienu gatavot nekavējoties, ātrai atkausēšanai atkausējiet mikroviļņu krāsnī vai ievietojiet ēdienu hermētiskā traukā un iegremdējiet aukstā ūdenī.
Ieteicams:
Kā Uzglabāt Produktus Ilgāk
Pareizi uzglabājot, jūs varat nodrošināt sevi ar svaigu pārtiku ilgāk. Mūsu 10 padomi palīdzēs jums to izdarīt. 1. Glabājiet ledusskapja temperatūru ne mazāk kā -5 ° C. 2. Nomazgājiet augļus un dārzeņus pirms ēšanas, nevis pirms sasaldēšanas.
Pārtika, Kuru Nevajadzētu Uzglabāt Ledusskapī
Ledusskapis nav drošākā vieta, kur uzglabāt visus mūsu produktus, jo dažiem pārtikas produktiem aukstā temperatūra vispār nav piemērota. Bet tas nenozīmē, ka, ja glabājiet attiecīgo pārtiku ledusskapī , tie būs bīstami patēriņam. Viņiem vienkārši nebūs vienādas garšas un uzturvērtības, ja tās tur glabājas.
Cik Ilgi Produktus Uzglabāt Saldētavā
Katrs produkts, ko ievietojam saldētavā, ir lietojams tikai kādu laiku. Daudzi cilvēki pieļauj kļūdu, gadiem ilgi turot gaļas un dārzeņu iepakojumus saldētavā, neapzinoties, ka tie vairs nav ēdami. Daudzi produkti pēc ilgāka laika pavadīšanas saldētavā sabojā vai zaudē derīgās uzturvērtības īpašības.
Kuru Sieru Jūs Varat Uzglabāt Ledusskapī Cik Ilgi?
Ja izmetīs siers no sava ledusskapja, pat redzot dažus pirmos pelējuma sākumus tā sānos, jūs nedarāt pareizi. Nevajadzīgi iznīcinot pārtiku, nemaz nerunājot par produkta izšķērdēšanu ar izcilu garšu. Tas ir tāpēc, ka sieram faktiski ir ilgāks glabāšanas laiks, nekā daudzi no mums domā.
Nelieciet šos Produktus Ledusskapī - Tam Nav Jēgas
Dažiem pārtikas produktiem nepieciešama zema temperatūra, lai tos varētu uzglabāt ilgāk. Bet ir arī tādi, kurus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī, jo tie zaudē derīgās vērtības. Šeit tie ir: 1. Pārtikas konservi, piemēram, gaļa, lyutenitsa, marmelāde, grauzdēti pipari utt.
