2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kad esat pagatavojis vairāk nekā nepieciešams, ir prātīgi uzglabāt pārtiku saldētavā, nevis ļaut tai sabojāt pārpildītā ledusskapī. Pat ledusskapī vārīti ēdieni nevar palikt pārāk ilgi, nesabojājot.
Sēnes var sasaldēt vārītas, sautētas un ceptas. Tādējādi tie aizņem daudz mazāk tilpuma nekā saldētas svaigas sēnes. Ceptas sēnes var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai sānu ēdienu, bet tās var izmantot arī dažādu veidu ēdienu pagatavošanai.
Ja gatavojaties cept sēnes, kuras pēc tam sasaldēsiet, eļļas vietā ieteicams lietot sviestu. Atkausēšana notiek istabas temperatūrā, pēc tam sēnes sasilda un pasniedz.
Sautētu, vārītu un ceptu sēņu derīguma termiņš saldētavā ir īsāks nekā svaigām saldētām sēnēm. -18 ° C temperatūrā tos var uzglabāt līdz četriem mēnešiem.
Kad jums paliek dārzeņu sautējums, nemetiet to, bet sasmalciniet, sasaldējiet un izmantojiet dārzeņu biezeni dažādu sautējumu un zupu pagatavošanai.
Dārzeņu un gaļas buljonus apmēram piecus mēnešus uzglabā saldētavā. Ielej tos īpašās plastmasas saldētavu kastēs un atkausē istabas temperatūrā vai mikroviļņu krāsnī.
Zupas ar kartupeļiem un makaroniem nav piemērotas sasaldēšanai. Tā kā atkausēšanas laikā ir liels cietes saturs, tiem ir diezgan nepatīkama garša.
Visas zupas, kurās nav kartupeļu vai liela daļa makaronu, tiek sasaldētas plastmasas traukos un atkausētas mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā ar zemu karstumu. Pēc tam, kad saldētā zupa ir nedaudz atdalīta no plastmasas kastes, ielej katliņā un uzkarsē uz plīts.
Kartupeļus var sasaldēt kā kartupeļu biezeni. Frī kartupeļi saldētavā netiek uzglabāti, jo, atkausējot, tie zaudē garšu un kraukšķīgumu.
Lazanja, risotto, kastrolis ar gaļu ir lieliski piemēroti sasaldēšanai. Tos ielej plastmasas kastēs un atstāj saldētavā, kur viņi var palikt piecus mēnešus. Atkausē istabas temperatūrā un mikroviļņu krāsnī.
Pildīti pipari un sarma, kā arī dārzeņu ēdieni tiek sasaldēti pusfabrikātā - pirms tos liek sautēt ar ūdeni vai cept. Pēc nedaudz atkausēšanas katliņā vai mikroviļņu krāsnī gatavojiet tā, it kā tie nebūtu sasaluši. Glabājiet saldētavā ideālā stāvoklī sešus līdz septiņus mēnešus.
Ieteicams:
No Kura ēdiena Un Kādus Mikroelementus Mēs Varam Iegūt?
Dzīvā viela sastāv no apmēram 90 dabiski sastopamiem ķīmiskiem elementiem. Lai gan dažreiz mums jālieto uztura bagātinātāji, lai palīdzētu mūsu mikroelementu līmenim, galvenais veids, kā tos iegūt, ir pareizi ēst. Neapšaubāmi, augļi un dārzeņi ļoti bieži tiek saistīti ar mikroelementiem, un jo vairāk dārzeņu un augļu mēs ēdam, jo labāk.
Kādus Dārzeņus Var Uzglabāt Saldētavā?
Vasara ir sezona, kad ir pārpilns augļu un dārzeņu daudzums. Diemžēl šī sezona ir īsa. Ir labi paturēt dažus no šiem dārgumiem ziemai, kad to vairs nebūs. Viens no veidiem, kā tos saglabāt, ir iesaldēšana. Saldēti dārzeņi saglabā savu garšu.
Cik Ilgi Produktus Uzglabāt Saldētavā
Katrs produkts, ko ievietojam saldētavā, ir lietojams tikai kādu laiku. Daudzi cilvēki pieļauj kļūdu, gadiem ilgi turot gaļas un dārzeņu iepakojumus saldētavā, neapzinoties, ka tie vairs nav ēdami. Daudzi produkti pēc ilgāka laika pavadīšanas saldētavā sabojā vai zaudē derīgās uzturvērtības īpašības.
Kādus ēdienus Mēs Varam Nobaudīt Ar Samardalu?
Lielākā daļa cilvēku samardalu pielīdzina ķiplokiem vai sīpoliem un nekļūdās - augs ir gan ķiploku, gan sīpolu tuvs radinieks, bet šķērsgriezuma lapām ir zvaigznes forma ar trim stariem. Nosaukums samardala tulkojumā no grieķu valodas nozīmē "
Aromātiskā Piparmētra: Kādus ēdienus Mēs Varam Ar To Nobaudīt?
Tūkstošiem gadu piparmētra ir saglabājusi cilvēces uzturvērtību. To sāka kultivēt apmēram pirms 250 gadiem, kad papildus uzturvērtībai tika pilnībā novērtētas arī ārstnieciskās īpašības. Piparmētra ir viengadīgs zālaugu augs, kura smaržīgās lapas plaši izmanto kulinārijā visā pasaulē.
