2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tūkstošiem gadu piparmētra ir saglabājusi cilvēces uzturvērtību. To sāka kultivēt apmēram pirms 250 gadiem, kad papildus uzturvērtībai tika pilnībā novērtētas arī ārstnieciskās īpašības.
Piparmētra ir viengadīgs zālaugu augs, kura smaržīgās lapas plaši izmanto kulinārijā visā pasaulē. Tie ēdieniem piešķir gan tipisku garšvielu aromātu, gan garšu. To pievieno salātiem, sieriem, zupām, zivju un dārzeņu ēdieniem, kā arī makaroniem.
Piparmētru lapas ēdieniem pievieno gan svaigus, gan žāvētus. Tie tiek atrasti arī sasaluši. Žāvēšanai tos savāc īsi pirms zāles ziedēšanas, jo šajā periodā tie satur vislielāko ēterisko eļļu daudzumu.
Ražas novākšana tiek veikta, sagriežot kātiņus līdz zemei, labi mazgājot un ātrākai žāvēšanai ievietojot ēnainā un vēdināmā vietā, vēlams uz plauktiem.
Spēcīgā aromāta un smaržas dēļ piparmētra labi apvienojas ar sastāvdaļām, kas līdzīgas tās intensitātei. Tas ir vēlamais papildinājums jēra un jūras velšu ēdieniem. Tas tiek pievienots arī konditorejas izstrādājumiem - kūkām, cepumiem, kūkām, un vislabāk der pie šokolādes. Saskaņo ar visiem augļiem. To bieži pievieno kā apdari dzērienos, kuriem tas piešķir atsvaidzinošu un tonizējošu nokrāsu. Tās tējai ir tāda pati labvēlīgā ietekme.
Piparmētra pilnībā attīsta savu sastāvu kombinācijā ar citiem aromātiskiem augiem, gatavojot zirņus, pupas, svaigus dārzeņus, tomātus, gurķus.
Neskatoties uz dažādo lietojumu, piparmētru reti izmanto tradicionālajos Eiropas ēdienos. Pat ja to pievieno, garša nāk no piparmētras, nevis parastās piparmētras.
Tomēr pēdējos gados tā popularitāte pieaug, ievērojot cilvēces pieaugošo vēlmi izmēģināt jaunas un jaunas garšas un sastāvdaļas.
Ieteicams:
Kā Un Kādus Vārītus ēdienus Mēs Varam Uzglabāt Saldētavā
Kad esat pagatavojis vairāk nekā nepieciešams, ir prātīgi uzglabāt pārtiku saldētavā, nevis ļaut tai sabojāt pārpildītā ledusskapī. Pat ledusskapī vārīti ēdieni nevar palikt pārāk ilgi, nesabojājot. Sēnes var sasaldēt vārītas, sautētas un ceptas.
No Kura ēdiena Un Kādus Mikroelementus Mēs Varam Iegūt?
Dzīvā viela sastāv no apmēram 90 dabiski sastopamiem ķīmiskiem elementiem. Lai gan dažreiz mums jālieto uztura bagātinātāji, lai palīdzētu mūsu mikroelementu līmenim, galvenais veids, kā tos iegūt, ir pareizi ēst. Neapšaubāmi, augļi un dārzeņi ļoti bieži tiek saistīti ar mikroelementiem, un jo vairāk dārzeņu un augļu mēs ēdam, jo labāk.
Kādus ēdienus Pasniegt Ar Piparmētru?
Parasti tiek uzskatīts, ka katrs alkoholiskais dzēriens vai alkoholiskais kokteilis ir saistīts ar noteiktu ēstgribu. Piemēram, Shopska vai aitu salāti tiek pasniegti ar brendiju, pie vīniem - siera un gaļas uzkodām, ar degvīnu - zivīm vai jūras veltēm, ar viskiju - riekstiem utt.
Kādus ēdienus Izmēģināt Dažādās Spānijas Vietās
Mums būs ārkārtīgi grūti visus aptvert dažās rindās Spāņu delikateses jo pati spāņu virtuve ir daudzu dažādu virtuvju apvienojums. Varbūt priekšplānā izceļas Vidusjūras stils, tostarp daudz zivju un jūras velšu, olīveļļas izmantošana, visu veidu svaigi augļi un dārzeņi un viss, kas tiek pasniegts kopā ar glāzi laba spāņu vīna vai sangrijas.
Kādus ēdienus Mēs Varam Nobaudīt Ar Samardalu?
Lielākā daļa cilvēku samardalu pielīdzina ķiplokiem vai sīpoliem un nekļūdās - augs ir gan ķiploku, gan sīpolu tuvs radinieks, bet šķērsgriezuma lapām ir zvaigznes forma ar trim stariem. Nosaukums samardala tulkojumā no grieķu valodas nozīmē "
