2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jūs patīkami pārsteigsiet savus viesus, ja viņiem pasniegsiet izsmalcinātus ēdienus, kas pagatavoti no omāriem. Omāru gaļa ir garšīga, maiga un diētiska.
Tas ir garšīgs un izsmalcināts ēdiens omārs tomātu-konjaka mērcē. Jums nepieciešams viens omārs, 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 ķiploka daiviņas, 40 mililitri olīveļļas, 3 ēdamkarotes kvalitatīva konjaka, 3 lauru lapas, 200 mililitri balta sausā vīna, 2 tomāti, 1 tējkarote tomātu pastas, sāli un piparus pēc garšas, šķipsniņu karstu sarkano piparu, sulu no pus citrona.
Ievietojiet omāru dziļā katliņā ar verdošu ūdeni, kurā pievieno sāli un lauru lapu. Vāriet omāru 1 minūti, izslēdziet plīti un pēc 3 minūtēm noņemiet pannu no uguns un noņemiet omāru.
Kad omārs ir atdzisis, nogrieziet knaibles un atveriet ar asu nazi. Galva tiek noņemta, un ķermenis tiek sagriezts četrās daļās. No galvas nokasiet krēmveida vielu un ikri, kas nepieciešami mērcei.
Ielieciet sviestu pannā un apmēram piecas minūtes cepiet gaļas gabalus, kas izņemti no knaiblēm un sagrieztā omāra korpusa. Sīpolus sagriež mazos gabaliņos, kā arī ķiplokus. Burkānu sarīvē.
Citā pannā ielej olīveļļu, uzkarsē un sautē sīpolus, ķiplokus un burkānus. Tad tiem pievieno omāru gaļu. Pievieno 2 ēdamkarotes konjaka un vīna, maisot vāra vēl desmit minūtes.
Tomātus applaucē, nomizo un sarīvē. Pievienojiet tomātu biezeni un visu pievienojiet omāram. Maisot pastāvīgi, kamēr sautēja apmēram desmit minūtes.
Bļodā sajauciet krēma vielu no omāra galvas ar ikriem un nedaudz eļļas. Berzē caur sietu un pievieno 1 ēdamkaroti konjaka, melnos piparus un Kajēnas piparus. Visbeidzot pievienojiet citrona sulu un pārlejiet šo mērci ar trauku.
Brazīlietis omāru salāti pārsteigs arī jūsu draugus un ģimeni. Jums nepieciešams avokado - 2 augļi, 1 ēdamkarote rīvēta sīpola, 1 ēdamkarote smalki sagrieztu pētersīļu, 3 tējkarotes omāru gaļas, 1 tējkarote sinepju, 6 ēdamkarotes baltā sausā vīna, 2 tējkarotes tomātu pastas, 1 lieli salāti, 100 grami majonēzes.
Katru avokado sagriež uz pusēm, noņem kauliņu un nomizo un sagriež augļus šķēlēs. Pievieno sīpolu, pētersīļus, sinepes un vīnu un stundu atstāj ledusskapī.
Nomazgājiet salātus un uz četrām plāksnēm izveidojiet kanapē no lapām. Virsū izklājiet avokado gabaliņus. Tomātu biezeni sajauc ar pusi majonēzes un omāru gaļas ar otru pusi. Tiek izveidotas bumbiņas, un katrā plāksnē ievieto vienu bumbiņu tomātu pastas un vienu omāru.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Omāru
Lai omāri labi pagatavotos, tie jāievieto katlā ar verdošu ūdeni. Omārus atbrīvo otrādi. Ūdenim vajadzētu atkal vārīties, samazināt uguni un pārklāt katlu ar vāku. Vāra, aprēķinot pēc šādas shēmas: 10 minūtes uz katriem 450 gramiem omāra.
Izsmalcinātas Franču Virtuves Uzkodas
Vārds "hors d'oeuvre" ir franču. Burtiski frāze "Hors d'oeuvre" nozīmē "bez darba, ārpus galvenā", bet ēdiena gatavošanā tai ir tāda ēdiena nozīme, kas ir pirms galvenā ēdiena pie galda. Uzkoda parasti ir ēdiens, ko piedāvā mazākos daudzumos, dažreiz pirms vai pēc zupas, kad cilvēki ievēro noteiktu diētas kārtību, bet vienmēr pirms galvenā ēdiena.
Foie Gras - Izsmalcinātās Delikateses Tumšā Puse
Termins foie gras no franču valodas nozīmē pīļu un zosu taukainās aknas. Zosu aknu ražošanai strādnieki pīļu tēviņu rīkles piespiedu kārtā injicē līdz 2 kg graudu un tauku divas reizes dienā vai zosīm trīs reizes dienā. Šī metode ir pazīstama kā urbšana, un to veic, izmantojot cauruli.
Jūras ūdens Un Omāru Alus Ir Jaunais Hits ASV
Alus ar jūras veltēm aromatizēts ir jauns hit dzirkstošā dzēriena cienītāju vidū pāri okeānam, vēsta Associated Press. Neparastā dzēriena radītājs ir amerikānis Tims Adamss, kuram Menas štatā ir neliela alus darītava. Alus alus meistars medijiem sacīja, ka alus darītavu konkurence Amerikas tirgū ir sīva.
Izsmalcinātas Un Vieglas Melbs
Jūs pats varat viegli pagatavot skaistu un izsmalcinātu melbi, ar kuru jūs varat atveldzēties karstumā un patīkami pārsteigt savus mīļos. Melba ar avenēm un kivi ir viegli pagatavojama un ļoti atsvaidzinoša. Nepieciešamie produkti: 200 grami aveņu, 2 kivi, 6 vaniļas saldējuma bumbiņas, 2 tējkarotes šķidra medus, 2 ēdamkarotes deserta baltvīna, 1 ēdamkarote sagrieztu mandeļu.
