2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Griķu miltu derīgās īpašības galvenokārt ir saistītas ar bagātīgo dzelzs, kalcija, kālija, fosfora, joda, cinka, magnija, mangāna, šķiedrvielu un aminoskābju saturu.
Griķu milti atšķirībā no Krievijas mūsu valstī joprojām nav bieži izmantots produkts. Tomēr no tā var pagatavot maizi, dažus makaronu un makaronu veidus, kūkas, pankūkas, konditorejas izstrādājumus, pievienot pārtikai vai izmantot kopā ar citiem miltiem.
Griķu miltus var izmantot arī putru pagatavošanai zīdaiņiem, kas vecāki par 7 mēnešiem. Pēdējos gados pediatri to pat ieteica uzturam. Glutēna trūkums griķu miltos padara to par alternatīvu ne tikai bērniem, bet arī cilvēkiem, kuri cieš no lipekļa nepanesības.
Griķu milti netiek pakļauti hidrotermiskai apstrādei, kas malšanas laikā ļauj saglabāt graudu kodolu. Produkts netiek pārveidots, un tas ļauj gremošanai "pareizi" apstrādāt augu olbaltumvielas.
Griķus, salīdzinot ar parastajiem miltiem, raksturo paaugstināts uztura šķiedrvielu saturs. Tie sastāv no hemicelulozes, celulozes, lignīna un pektīna, kā arī minerāliem kalcija, fosfora, magnija, nātrija un kālija, kā minēts. Strukturālā formula, kurā tie ir saistīti, ļauj mūsu ķermenim tos viegli absorbēt savā labā neatkarīgi no daudzuma.
Griķu miltiem ir pelēkbrūna krāsa un nedaudz rūgta garša. Ja jums patīk griķu milti, tad gatavošana ar tiem būs prieks, pateicoties tā unikālajām īpašībām. Principā katru recepti var pielāgot griķu miltu izmantošanai.
Vienkārši eksperimentējiet, aizstājot parastos miltus, baltos, pilngraudu produktus utt., Ar griķiem. Šeit ir viena no daudzajām garšīgajām receptēm, kuras varat pagatavot ar griķu miltiem:
Valriekstu cepumi ar griķu miltiem
Nepieciešamie produkti: 150 g griķu miltu, 1 paciņa sviesta, 150 g cukura, 1 ola, 1 tējkarote. cepamais pulveris, 100 g rupji maltu valriekstu, sviests (pannai).
Pagatavošana: mīkstināto sviestu sakuļ ar cukura pulveri. Pievienojiet olu un turpiniet pukstēt, līdz iegūstat vienmērīgu krējumu. Pamazām pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri, un valriekstiem. Pievieno 2 ēdamkarotes ūdens un sakuļ līdz viendabīgai masai.
Ar karoti eļļotā pannā ielieciet maisījuma kaudzes. Cepumus cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 15-20 minūtes.
Ieteicams:
Padomi Griķu Pagatavošanai
Arvien biežāk mēs atrodam receptes, kas sagatavotas ar tik noderīgu griķu vai tā saukto. griķi. Šeit īsumā, īsi, precīzi un skaidri, es jums iepazīstināšu dažus izceltos griķu gatavošanas ēdiena gatavošanā. Ja ēdiens ir paredzēts bērnu pārtikai, nepievienojiet sāli, un, kad tas paredzēts pieaugušajiem, sāli pēc garšas pievieno ūdenī, kurā tas vārīsies.
Kāpēc Dzert Griķu Tēju?
Griķu tēja cēlies no Āzijas, precīzāk, no Korejas, kur to sauc par Memil-Cha, Japānā - Soba-Cha un Ķīnā - Kuchao-Cha. To gatavo no grauzdētiem griķiem. Tāpat kā citas tradicionālās korejiešu tējas, Memil-Cha var dzert gan karstu, gan aukstu, un dažreiz to pasniedz ūdens vietā.
Griķu Audzēšana
Griķi ir viens no svarīgākajiem graudaugiem, kas ir ļoti noderīgi veselībai un ir ļoti garšīgi, pareizi pagatavojot. Griķu audzēšana nav grūta, taču tai ir nepieciešamas zināšanas par dažiem konkrētiem šī graudauga augšanas brīžiem. Griķi satur 70 procentus cietes, 9 procentus olbaltumvielu un ļoti maz tauku.
Griķu Diēta
Ir vairāki režīmi ar griķiem - viens no tiem ir monodieta, tas ir, visu laiku jūs ēdat tikai griķus. Ir atļauti arī tādi dzērieni kā zaļā tēja, protams, ūdens, kefīrs, bet tikai tad, ja piena tauku saturs ir 1%. Griķu graudi ir piesūcināti - vienu glāzi no tā ielej ar divām glāzēm ūdens.
Griķu Medus - Priekšrocības Un Trūkumi
Runājot par medu, mēs visbiežāk iedomājamies akācijas medu, liepu medu, augļu medu, mannas medu un gandrīz nekad nedomājam par mazāk populāriem medus veidiem. Griķu medus , savukārt, ir viens no vērtīgākajiem vara izstrādājumiem, no kuriem bites gatavo griķu ziedi ārstniecisko īpašību dēļ tā sastāva dēļ.
