2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Arvien biežāk tiek uzskatīts, ka govs piena produkti ir ārkārtīgi alergēni, tos neviena cilvēka ķermenis nepanes labi un tiem vispār nevajadzētu būt mūsu ēdienkartē.
Aitu un bifeļu piena jautājums ir optimistiskāks, taču tie tomēr būtu jālieto pēc iespējas retāk. Tāpēc veikalos arvien vairāk tiek novērota riekstu un sēklu piena klātbūtne.
Tomēr tas nozīmē, ka viņiem ir veikta arī kāda termiska apstrāde vai pasterizācija, kas automātiski atņem viņu uzturvērtību. Jebkura šāda termiskā apstrāde atņem lielu daļu vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc ir labi veikt šādu ražošanu mājās.
Čempioni noderīga piena ražošanā no riekstiem ir spāņi. Viņi ir iemācījušies ekstrahēt pienu no zemes mandeļu augļiem. To galvenokārt audzē Vidusjūras valstīs un uzskata par nākotnes ēdienu.
No tā iegūtajam pienam ir ārstnieciskas īpašības, un to lieto kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai. Ražošanas tehnoloģiju ir ārkārtīgi viegli ieviest. Svaigus zemes mandeļu bumbuļus sasmalcina un pārlej ar siltu vārītu ūdeni proporcijā 1: 4 - viena daļa bumbuļu un četras daļas ūdens.
Ja bumbuļi ir sausi, tos iepriekš iemērc siltā vārītā ūdenī, un, lai salauztu, iet caur gaļas mašīnā. Atstāj nostāvēties nakti, pēc tam filtrē.
Tajā pašā laikā berzējiet caur sietu un pievienojiet cukuru pēc garšas. Pirms lietošanas to atdzesē, lai pagatavotu vienu no tradicionālajiem spāņu dzērieniem.
Katrs no mums var arī pagatavot mājās gatavotu pienu no riekstiem un sēklām. Tas var būt mandeles, saulespuķes, čia, sezams un nogatavojies kokosrieksts. Kaņepju piens ir arī ļoti noderīgs, bet netiek ilgi uzglabāts.
Ražošanas princips ir vienāds. Riekstus vai sēklas, no kurām esat izvēlējies piena pagatavošanu, iemērc apmēram 8 stundas. Pēc sēdēšanas nokāš un noskalo ar tīru ūdeni.
Ielieciet blenderī ar pietiekami daudz ūdens - pietiekami, lai apsegtu sēklas vai riekstus, kā arī tik daudz. Pievienotā ūdens daudzums var atšķirties. Jo mazāk ūdens būs, jo retāks būs produkts.
Daži piena produkti ir jāfiltrē caur marli vai piena maisiņu, ja blenderī nav nano sietiņa.
Ja vēlaties, lai piens iegūtu saldāku garšu, varat pievienot 2-3 žāvētus augļus pēc izvēles, piemēram, datumus vai dažas karotes turku baudījuma vai agaves, medu, ksilītu utt.
Gatavu pienu var patērēt nekavējoties, kā arī izmantot "piena" augļu kokteiļu pagatavošanai. Un kāpēc gan ne jūsu mērcēm, kūkām, pankūkām.
Vienīgā specifika ir piena ražošanā no kaņepju sēklām. Šim nolūkam tiek izmantotas veselas kaņepju sēklas. Viņi iemērc apmēram 8 stundas.
Iegūtais kaņepju piens ir jāizkāš. Atšķirībā no lielākās daļas piena, kaņepju piens jāizlieto nekavējoties vai jāsasaldē.
Ieteicams:
Piena Un Mīnus Piena Patēriņam
Nepārtraukti tiek apstiprināta tēze, ka piens un piena produkti ir viens no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem. Tā uzskata Pasaules Veselības organizācijas eksperti, un to pastāvīgi atbalsta raksti par šo tēmu. No otras puses, arvien vairāk ir debašu, kas liek apšaubīt piena patēriņš .
Alerģija Pret Koku Riekstiem
Alerģiska reakcija uz riekstiem var rasties šāda veida riekstiem: pistācijas, lazdu rieksti, Indijas rieksti, valrieksti, mandeles, makadāmijas rieksti, Brazīlijas rieksti, kastaņi, ličī, pekanrieksti, priežu rieksti un citi. Ļoti mazai daļai iedzīvotāju ir alerģija pret koku riekstiem.
Kāpēc Ir Labi Aizstāt Miltus Ar Riekstiem Un Sēklām?
Nesen arvien vairāk tiek izvirzīts jautājums, ka rafinēti milti ir kaitīgi mūsu veselībai, un uzsvars tiek likts uz to, ka ir jāatrod aizstājējs. Tiek runāts arī par bezglutēna diētām, norādot, ka papildus svara zaudēšanai tās ir vitāli svarīgas arī cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām pret lipekli saturošiem pārtikas produktiem.
BFSA Nogalina Nelegālos Piena Un Piena Produktu Tirgotājus
Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra sāk pastiprinātas pārbaudes par nelegālu piena un piena produktu tirdzniecību. Speciālisti ceļos pa visu Bulgāriju, lai uzzinātu, kur atrodas neregulētās vietas, kur šādas preces tiek pārdotas. Pārbaudes, lai konstatētu nelegālu piena un piena produktu tirdzniecību, būs konsekventas un ilgstošas, un rezultāti būs pieejami līdz katras nedēļas beigām, sacīja Focus Radio vietnieks Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras izpilddirekto
Katru Dienu Mums Vajag 400-500 G Piena Vai Piena Produktu
Daudzi ēdieni tiek gatavoti, pievienojot svaigu vai jogurtu, sieru, sieru, biezpienu, krējumu un citus piena produktus. Turklāt piens pārāk bieži ir neatņemama daudzu cilvēku ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa. Tāpēc nav neinteresanti zināt tā garšu un uzturvērtības īpašības.
