2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Aunazirņi, tāpat kā lielākā daļa pākšaugu, jau sen tiek vērtēti pēc šķiedrvielu satura. Divas tases aunazirņu nodrošina visu cilvēka dienas devu. Bet jauni pētījumi par to un tā šķiedrvielu saturu nesen ir spēruši soli uz priekšu, liekot domāt, ka tas var pārsniegt tikai šķiedrvielu un būt saistīts ar citiem uztura ieguvumiem.
Aunazirņus var veiksmīgi izmantot gan veģetāriešiem, gan cita veida ēdieniem. Šeit ir daži veģetāriešu ieteikumi.
Aunazirņi ar spinātiem
Produkti:
• 1 bundža aunazirņu
• 1/2 kubiņos sagrieztu sīpolu
• 3 ķiploka daiviņas, sagrieztas kubiņos
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• viena citrona sula (apmēram 2 ēdamkarotes)
• 1/2 tējk. karija pulveris
• 1/2 tējk. koriandra pulveris
• 1/2 tējk. ķimenes
• 1 liels ķekars spinātu
Sagatavošanas metode: Lielā pannā olīveļļā apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie ir mīksti, apmēram 3-5 minūtes. Pievieno aunazirņus un glāzi ūdens ūdens.
Pievienojiet arī garšvielas un citronu sulu, pārklājiet ar vāku un vāriet apmēram 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens, līdz aunazirņi ir pagatavoti un mīksti. Samaziniet siltumu un pievienojiet sasmalcinātus spinātus. Pagaidiet, līdz spināti sautējas 2–4 minūtes. Pasniedziet uzreiz un izbaudiet ēdienu.
Aunazirņi ar zirņiem un dillēm
Nepieciešamie produkti:
• 1 grams aunazirņu
• 2,25 litri dārzeņu buljona
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/2 tējkarotes karstu sarkano piparu
• 1 tējkarote olīveļļas
• 1 kg smalki sagrieztu tomātu
• Sauja svaigi sasmalcinātas bazilika lapas
• dilles, notīrītas un sasmalcinātas
• 2 vidēji sīpoli, smalki sagriezti
• 1/2 tējkarotes sāls
• 150 grami saldētu zirņu
Sagatavošanas metode: 1. Lielā katliņā sajauciet aunazirņus un dārzeņu buljonu. Iemaisa pusi smalki sagrieztu ķiploku un kajēnas piparus (vai kaltētus sasmalcinātus karstos piparus). Uzvāra, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
2. Tikmēr vidējā siltumā lielā katliņā uzkarsē olīveļļu. Ielieciet atlikušos ķiplokus, tomātus un baziliku pannā un ļaujiet tam pagatavot 2 minūtes vai tikai tik ilgi, kamēr baziliks ir nokalis. Noņem no uguns un noliek malā.
3. Sajauciet dilles un sīpolu pannā ar aunazirņiem. Pagaršo ar sāli. Turpiniet gatavot vēl apmēram 15 minūtes. Pievienojiet tomātu un zirņu maisījumu un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes, līdz zirņi ir gatavi. Pasniedziet karstu.
Ieteicams:
Ko ātri Pagatavot Ar Aunazirņiem
Aunazirņi ir vieni no senākajiem graudaugiem. Pirms tūkstošgadēm cilvēki iemācījās to audzēt un apstrādāt. Receptes ar aunazirņu ēdieniem no Tuvajiem Austrumiem ir nonākušas senajā Grieķijā un Romā. Aunazirņi ir ļoti populāri un tiek izmantoti turku, pakistāņu un indiešu virtuvē.
Garšvielas, Kas Piemērotas Aunazirņiem
Aunazirņus var pagatavot vai cept krāsnī. Jūs varat ievietot aunazirņus dažādās zupās un ēdienos. Aunazirņi tiek kombinēti arī ar dažiem pākšaugiem. Lietojot aunazirņus, ir piemērotas dažādas garšvielas. Garšvielas, kuras varat izmantot, gatavojot aunazirņus, ir:
Tipiski Veģetārie ēdieni
Tofū Tofu ir cietas nogulsnes no sojas piena. Tofu ir bagātīgs olbaltumvielu un kalcija avots. Tās struktūra svārstās no smalkas līdz ārkārtīgi stingrai. Ir daudz tofu receptes, kas spēj aizraut ar savu garšu. Tās aromāts un garša ir maiga un piemērota citu trauku produktu aromatizēšanai.
Veģetārie ēdieni, Kas Tradicionāli Gatavoti Ar Gaļu
Turpmākajās rindās mēs jums piedāvāsim 4 veģetārie ēdienu varianti kurus tradicionāli gatavo ar gaļu. Skatiet, kas viņi ir, un izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk. Kotletes zupa Ja vēlaties restorānā pasūtīt pusdienu zupas bumbiņas, bumbiņas noteikti būs no maltas gaļas.
Uzkodas Veģetārie ēdieni Ar Kartupeļiem
Kartupeļu ēdieni ir ļoti izplatīti, un to pagatavošanai ir neskaitāmas receptes, taču, ja esat veģetārietis un neēdat pat olas, pienu un piena produktus, iespējas nav tik daudz. Tāpēc mēs piedāvājam jums 3 interesantas idejas par pilnīgi veģetāriem kartupeļu ēdieniem:
