2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Garšīgais kanēļa aromāts ir pārsteidzošs un rada siltumu un komfortu ikvienā no mums. Kādreiz viņa bija tik ļoti novērtēta, ka par viņu notika cīņas. To izmantoja kā valūtu un cienīja kā spēcīgu afrodiziaku.
Ceilonas (Šrilankas) dzimtene, īsts kanēlis datēts ar ķīniešu rakstiem līdz 2800. gadam pirms mūsu ēras. Senie ēģiptieši balzamēšanas procesā izmantoja kanēli.
No vārda lielgabaliem itāļi to sauc par canella, kas nozīmē mazu caurulīti. Tas pareizi raksturo kanēļa nūjas.
Pirmajā gadsimtā Plīnijs Vecākais aprakstīja, ka 350 grami kanēļa ir vairāk nekā pieci kilogrami sudraba, un Vecajā Derībā tas ir aprakstīts kā vērtīgāks par zeltu.
Tajā atkal tiek minēts kā svaidāmās eļļas sastāvdaļa. Viduslaiku ārsti lietoja kanēli zālēs, lai ārstētu klepu, aizsmakumu un kakla sāpes.
Kā nožēlas par sievas slepkavību pazīmi Romas imperators Nerons pavēlēja viņas bērēs sadedzināt viena gada kanēļa krājumus.
Kad holandieši uzzināja par kanēļa avotu pie Indijas krastiem, viņi piekukuļoja un draudēja vietējam karalim to visu iznīcināt, tādējādi saglabājot savu monopolu uz vērtīgo garšvielu.
Tomēr kanēļa monopola krišana sākās 1833. gadā, kad citas valstis atklāja, ka tas var viegli attīstīties tādās jomās kā Java, Sumatra, Borneo, Maurīcija un Gajāna. Kanēli audzē arī Dienvidamerikā, Rietumindijā un citos tropu klimatos.
Ieteicams:
Ko Jūs Nezināt Par Arābu Virtuvi?
Kad mēs runājam par Arābu virtuve , jāpatur prātā, ka ir jānošķiras no tādām musulmaņu valstīm kā Turcija, Afganistāna, Pakistāna, Irāna utt., jo viņu virtuve ievēro citus noteikumus un ir saglabājusi savas tradīcijas. Tipiskas valstis, kas ievēro arābu virtuves principus, ir Tuvo Austrumu un Magribas reģiona valstis.
Kāda Ir Atšķirība Starp Kasijas Kanēli Un Ceilonas Kanēli?
Mēs visi mīlam kanēļa aromāts , it īpaši Ziemassvētkos. Tur ir daži veida kanēlis , bet šodien es sīkāk pakavēšos pie diviem un pastāstīšu, kas tas ir atšķirība starp Ceilonas kanēli un kasiju . Ceilonas kanēlis ir daudz mīlētāks, iecienītāks un novērtētāks nekā kasija.
Niecība Par Citroniem, Kurus Jūs Nezināt
Ikviens zina, ka citroni ir noderīgi. Ļoti bieži pagatavojiet saviem bērniem tēju ar citronu, mēs izmantojam citronus ķermeņa attīrīšanai vai svara samazināšanai ar citroniem, kā arī imunitātes uzlabošanai. Mēs visi esam paveikuši vismaz vienu no uzskaitītajām lietām, bet vai citronus var izmantot kaut kam citam?
Niecība Par Objektīvu, Kuru Jūs Nezināt
Lēcas ir viens no pazīstamākajiem ēdieniem uz bulgāru galda. Šis garšīgais pākšaugs ir sastopams daudzās zupās, sautējumos un salātos. Līdztekus ēstgribam, lēcas ir arī ļoti noderīgs produkts, jo tās satur šķiedrvielas, A vitamīnu, B3 vitamīnu, B4 vitamīnu, C vitamīnu un citus.
Niecība Par Vasabi, Kuru Jūs Noteikti Nezināt
Vasabi un suši iet roku rokā. Zirņu-zaļās pastas kodums mutes dobumā ar dedzinošu karstumu nokož tikai dažās sekundēs un dod aukslējām gan sāpes, gan baudu. To raksturo pikants aromāts un garša, taču tas noteikti atšķiras no mūsu valstī populārajiem melnajiem pipariem.
