Galvenie Japāņu Virtuves Produkti

Satura rādītājs:

Video: Galvenie Japāņu Virtuves Produkti

Video: Galvenie Japāņu Virtuves Produkti
Video: Рынок или магазин: где безопаснее и выгоднее покупать мясо? — ICTV 2024, Septembris
Galvenie Japāņu Virtuves Produkti
Galvenie Japāņu Virtuves Produkti
Anonim

Tāpat kā kukurūza, pupiņas un karstie pipari ir saistīti ar meksikāņu virtuvi, un liela daudzuma dažādu garšvielu izmantošana ir raksturīga arābu virtuvei, arī japāņu valodai ir savas vēlmes.

Lielākā daļa uzlecošās saules zemē izmantoto produktu ir raksturīgi lielākajai daļai Āzijas valstu, taču ir arī tādi, kurus varat atrast tikai Japānā, vai arī tie, kurus plaši izmanto japāņu ēdienu gatavošanā. Šeit ir daži no tiem:

Rīsi
Rīsi

1. Rīsi

Tas ir sadalīts bez lipekļa un bez lipekļa, un galvenokārt tiek izmantotas īsu graudu rīsu šķirnes.

2. Zivis un jūras veltes

Bez tiem slavenais japāņu suši nebūtu iedomājams. Tomēr bez tā zivis gatavo un patērē jebkurā citā veidā. Japāņi ir slaveni arī ar to, ka gatavo Fugo zivis, kas ir ļoti indīgi.

3. Fide

Visbiežāk izmantotie veidi ir soba (plānas griķu nūdeles), udon (biezas kviešu nūdeles), somen (kviešu plānas nūdeles) un āmurs (izskatās kā pusfabrikātu ķīniešu spageti).

4. Sojas mērce

Tofū
Tofū

Šī, iespējams, ir visizplatītākā mērce, ko izmanto rīsu, nūdeļu, dārzeņu, zivju un citu aromatizēšanai.

5. Tofu

Tas atrodas uz japāņu galda tā, kā govs siers ir uz Bulgārijas. Tomēr atšķirībā no mūsu siera japāņu siers tiek gatavots no sojas.

Ķīnas kāposts
Ķīnas kāposts

6. Visu veidu dārzeņi

Japāņu virtuves iezīme ir tāda, ka dārzeņus ēd neapstrādātus vai pakļauj ļoti īsai termiskai apstrādei. Priekšroka tiek dota sēnēm, rāceņiem un tā dēvētajiem ķīniešu kāpostiem, kas faktiski ir japāņu.

7. Augļi

Tie netiek pasniegti atsevišķi kā deserts, bet ir klāt dažādu ēdienu gatavošanā. Īpaši populāri ir japāņu bumbieri, kurus sauc par mūsējiem, un paradīzes ābols, kas pazīstams kā haki.

Sakā
Sakā

8. Aļģes

Tos žāvē un galvenokārt izmanto suši pagatavošanai. Slavenākās ir jūraszāles nori, wakame un kombu.

9. Sakē

Lai gan visi zina, ka tas ir japāņu brendija veids tiešam patēriņam, ir arī sakē, kas pazīstams kā mirin, ko izmanto tikai ēdiena gatavošanai.

10. Ingvers

Gan svaigu, gan konservētu vai žāvētu ingveru plaši izmanto kā garšvielu. Nav suši, ko pasniegt bez marinēta ingvera gabaliņiem.

Ieteicams: