2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Glutēns un tā neiecietība kļūst par arvien nopietnāku problēmu mūsdienu sabiedrībā. Katram no trīs simtiem cilvēku attīstās lipekļa nepanesamība vecumā no 30 līdz 45 gadiem. Tikai 1/3 no tiem simptomi pastiprinās un tiek atrasts patiesais cēlonis.
Visizplatītākajā gadījumā cilvēki ar lipekļa nepanesību cieš no dažādām slimībām, nezinot cēloni. Arī bērnu skaits, kuriem diagnosticēta celiakija, ir milzīgs. Šeit jūs atradīsit visnopietnāko sarakstu lipekļa avoti. Tomēr atcerieties, ka viņiem ir arī atvasinājumi.
Lielākie lipekļa avoti ir:
- kvieši - kviešu graudi satur milzīgu lipekļa līmeni;
- baltie milti, pilngraudu milti, graham, dažādi miltu veidi, manna un kuskuss. Šie produkti ir izgatavoti no kviešiem;
- Bulgur - produkts ir izgatavots no kviešiem;
- Spelta - tas ir primitīvu kviešu veids, kas satur olbaltumvielu, kas atgādina lipekli un kam ir tāda pati iedarbība;
- Durum - cietie kvieši ar dzelteniem graudiem, no kuriem gatavo visus makaronus. Viņi tam ir parādā savu krāsu;
- Makaroni, spageti un visu veidu makaroni. Tie ir izgatavoti no durum;
- mieži un rudzi - satur olbaltumvielas, kas līdzīgas glutēns, ar to pašu darbību;
- Cepamais pulveris - dažos cepamā pulvera veidos pievieno miltus. Tomēr tas nav minēts satura rādītājā;
- kuba buljons - daži ražotāji papildus nātrija glutamātam pievieno miltus;
- Sojas mērce - mērci iegūst, raudzējot sojas pupas ar kviešu miltiem. Tomēr ir zīmoli, kas nav izgatavoti no kviešu miltiem un ir droši;
- Auzas - tas satur noteiktu daudzumu olbaltumvielu, kas ir līdzīgs glutēns. Dažos gadījumos tas tomēr nerada problēmas. Tomēr tas nav ieteicams;
- Visi produkti, kas marķēti ar kviešu dīgļiem, hidrolizētu, modificētu un augu cieti, augu olbaltumvielām. Tie visbiežāk ir konditorejas izstrādājumi, bozi, marcipāns, pudiņi, graudaugi un citi. Sarakstā ir arī dažādas mērces, kečups, sinepes, šķīstošā kafija, desas un pat alkoholiskie dzērieni, piemēram, alus;
- Viss, kas satur cieti, modificētu cieti un pārtikas cieti. Glutēnu var paslēpt katrā no tiem;
- Katrs saldinātājs un stabilizators var paslēpt kviešus. Tas pats attiecas uz maltām garšvielām un dažām gatavām garšvielām. Viņiem bieži pievieno cieti.
Ieteicams:
Galvenie Folijskābes Avoti
Folijskābe , kas pazīstams arī kā B9 vitamīns vai folāts, ir viela, kas ir atbildīga par vairākiem cilvēka ķermeņa vitāli procesiem. Tas ir iesaistīts DNS ražošanā, šūnu augšanā, aminoskābju sintēzē, kontrolē holesterīna līmeni, atbalsta imūnsistēmas darbību.
Kādi Ir Populārākie Milti Bez Lipekļa?
Glutēns ir olbaltumvielu veids, kas visbiežāk sastopams kviešos, miežos, rudzos, auzās, bulgurā un no tiem iegūtos miltos. Glutēna nepanesība ir viena no visbiežāk sastopamajām mūsdienu cilvēka problēmām. Kad mums ir tā sauktā alerģija pret lipekli, mums ēdiens ir jāizvēlas ļoti uzmanīgi, taču tas nenozīmē, ka mēs atteiksimies no gardiem ēdieniem.
Galvenie Rafinēto Ogļhidrātu Avoti
Pētījumi rāda, ka viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc cilvēkiem palielinās aptaukošanās, ir palielināta rafinēti ogļhidrāti . Patiesībā, tāpat kā cukurs, arī rafinēts lieko ogļhidrātu daudzums var izraisīt dažādu kaitīgu ietekmi uz cilvēka vispārējo veselību.
Pārtikas Produkti, Kurus Varat ēst, Ievērojot Diētu Bez Lipekļa
Glutēns ir olbaltumviela atrodams noteiktos graudos, piemēram, kviešos, rudzos un miežos. Tas palīdz pārtikai saglabāt formu, nodrošinot elastību un mitrumu. Tas arī ļauj maizei pacelties un nodrošina košļājamu tekstūru. Kaut arī lipeklis vairumam cilvēku ir drošs, tiem, kuriem ir tādi apstākļi kā celiakija vai lipekļa jutība viņiem vajadzētu no tā izvairīties, lai novērstu nelabvēlīgu ietekmi uz veselību.
Galvenie šķiedru Avoti, Kas Jums Izmaksās Santīmus
1. Lēcas Šķiedrvielu saturs - 15,6 g uz vienu tasi Objektīvs ir zvaigzne virtuvē. To ir daudz vieglāk un ātrāk sagatavot nekā lielāko daļu pākšaugu, un tā garša un priekšrocības nav zemākas par konkurentiem. 2. Pupiņas Šķiedrvielu saturs - 13,2 g uz vienu tasi Foto:
