2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai būtu priekšzīmīgi saimnieki, nepietiek tikai ar iespēju pagatavot garšīgus ēdienus, bet mums jāievēro ēdiena noformēšanas pamatnoteikumi, jo apetīte ir saistīta ar ēdiena veidu.
Pievērsiet uzmanību šiem punktiem, ja vēlaties tos uzkrāt nākamreiz, kad draugi nāk ciemos.
• Pirmais galvenokārt ir galdauts - tam jābūt tīram un gludinātam, un oficiālā gadījumā tam jābūt baltam un atkal gludinātam;
• Skaisti sagatavotā plāksne sākas ar tās izmēru un formu. Kas jums jāzina, ir tas, ka izmērs atbilst traukam - tas nedrīkst izskatīties pārblīvēts, kā arī pārāk tukšs. Šeit ir noteikums, ka šķīvim jābūt pietiekami lielam, lai ēdiens tajā izceltos;
• Apaļā forma nepieļauj lielu iztēli. Pārtiku vajadzētu pasniegt pa vidu. Kvadrātveida un trīsstūrveida formas ļauj jums izveidot skaistus kulinārijas šedevrus.
• Plākšņu krāsai arī nevajadzētu būt pārāk pievilcīgai. Šefpavāri vislabāk iesaka būt baltiem un tīriem;
• Ja jūsu pasniegtie ēdieni nepietiekami izceļas (piemēram, tomātu zupa un ķirbju pīrāgs), varat pievienot kontrastējošu salveti (šajā gadījumā, piemēram, zaļu salveti);
• Traukiem jābūt pilnīgiem un jānovieto uz galda atbilstoši to ēdienu veidiem, kuri tiks piedāvāti un novietoti pareizajās vietās;
• Rotā pareizi - piemēram, pasniedzot ceptas zivis, neaizmirstiet sagriezt citrona šķēli;
• Ēdināšanas speciālisti iesaka plāksni sakārtot atbilstoši pulksteņa ekrānam. Ievietojiet ogļhidrātus (rīsus, makaronus, maizi) pulksten 11, dārzeņus pulksten 2 un olbaltumvielas (gaļu) pulksten 6 no tā cilvēka viedokļa, kuram jūs kalpojat;
• Ieteicams, lai uz šķīvja pasniegto ēdienu skaits būtu nepāra skaitlis (piemēram, 5 vistas kodumi, nevis 6), tas neattiecas uz maziem ēdieniem (piemēram, zirņiem);
• Esiet piesardzīgs, pasniedzot. Plāksnes ārpusei uz malas jābūt tīrai un bez apdares. Ja ir pilieni un taukaini traipi, noņemiet tos ar dvieļa vai salvetes malu;
• Apkalpojot daudzus viesus, jābūt uzmanīgiem, lai visi pasniegtu aptuveni vienādu ēdienu daudzumu un vienādi pasniegtu to.
Ieteicams:
Dārzeņu Sasaldēšanas Pamatnoteikumi
Saldēšanai ir piemēroti visi dārzeņi, kas tiek ēst vārīti, cepti vai cepti. Kurus dārzeņus nevajadzētu sasaldēt? Gurķi, salāti, redīsi un sīpoli ir vieni no produktiem, kuriem sasaldēšana ir ārkārtīgi nepiemērota. Negataviem vai pārgatavojušiem dārzeņiem arī nav vietas saldētavās vai ledusskapjos.
Pilnvērtīga Uztura Pamatnoteikumi
Sekosim pilnvērtīgs uzturs nozīmē ievērot sabalansētu uzturu, kas nodrošina dažādas barības vielas. Tie ietver aminoskābes. Tie ir olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu sastāvā. Pārtika ir tādu vielu avots, kas dod mums ķermenim nepieciešamo enerģiju - olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus.
Dārzeņu Sterilizācijas Pamatnoteikumi
Svaigi dārzeņi vienmēr tiek izvēlēti dabiskās garšas, aromāta un krāsas, kā arī vitamīnu un citu uzturvielu satura dēļ. Tomēr, kad viņu sezona ir beigusies, mēs cenšamies tos turēt uz sava galda, konservējot, sasaldējot vai citādi konservējot.
Gaļas Cepšanas Pamatnoteikumi
Saskaņā ar visiem mūsdienu uzskatiem, cepta pārtika ir ļoti kaitīga veselībai. Cepšana ir pamats ēdiena gatavošanai ātrās ēdināšanas restorānos. Tas ir tikai daļēji taisnība. Cepts ēdiens var būt arī barojošs, garšīgs un pat veselīgs, piemēram, vārīts vai cepts, ja vien tiek ievēroti ceptas pārtikas sagatavošanas noteikumi.
Krēmu Sagatavošanas Pamatnoteikumi
Lai arī krēmi pieder pie salīdzinoši viegli pagatavojamiem desertiem un neprasa daudz laika un pūļu, pat tie bieži pieļauj kļūdas. Un ir krēmi, kas prasa ne tikai pacietību, bet arī patiesu radošumu. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat krēmu tūlītējai lietošanai vai lietošanai kūkās vai citos konditorejas izstrādājumos, ir labi zināt dažus pamatnoteikumus, lai krēms varētu būt garšīgs un pūkains.
