2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Holīns ir jaunākais oficiālais B vitamīnu kompleksa ģimenes loceklis. Holīnam ir ļoti līdzīga tauku modificējošā iedarbība šūnu membrānās. Tas ļauj šūnu membrānām darboties ar lielāku elastību, apstrādājot gan ūdens molekulas, gan šķīstošos taukus.
Bez holīns daudzas barības vielas un atkritumi, kuru pamatā ir tauki, nevar iekļūt šūnās un izkļūt no tām. Turklāt holīns ir ķīmiski unikāls, jo tas ir trimetilmolekula, kas nozīmē, ka trīs metilgrupas ir saistītas.
Holīna funkcijas
Šūnu membrānu integritātes uzturēšana - holīns ir galvenā sastāvdaļa daudziem taukiem, kas atrodas šūnu membrānu struktūrās. Tā kā šūnu membrānas gandrīz pilnībā sastāv no taukiem, to elastība un integritāte ir atkarīga no pietiekama tauku daudzuma holīns.
Uzturot metilgrupas - holīna metabolismu un tā kā trimetilmolekulas ķīmisko unikalitāti, tas ir ārkārtīgi svarīgi metilgrupas metabolismam.
Nervu sistēmas aktivitātes uzturēšana - holīns ir galvenā acetilholīna sastāvdaļa, molekula, kas pārraida ziņojumus uz nervu sistēmu. Acetilholīns ir ķermeņa galvenā ķīmiskā viela ziņojumu pārraidīšanai starp nerviem un muskuļiem.
Holīns samazina hronisku iekaisumu - cilvēkiem, kuri lieto lielu vidējo holīna daudzumu, ir zemāks iekaisuma līmenis.
Holīna deficīts
Deficīts holīns izraisa koronāro sirds slimību un citu sirds un asinsvadu problēmu risku. Neliels holīna deficīts ir saistīts ar nogurumu, bezmiegu, nieru sliktu spēju koncentrēt urīnu, atmiņas traucējumiem un neiromuskulāro nelīdzsvarotību. Palielināts holīna deficīts var izraisīt cita kritiskā B vitamīna - folskābes - deficītu. Smags holīna uztura deficīts savukārt var izraisīt aknu mazspēju, sirds un asinsvadu slimības, augšanas traucējumus, patoloģijas kaulu veidošanā, sarkano asins šūnu veidošanās trūkumu, neauglību, elpošanas traucējumus jaundzimušajiem, nieru mazspēju, anēmiju un paaugstinātu asinsspiedienu.
Holīna pārdozēšana
Lielu devu lietošana holīns (10-15 grami) ir saistīti ar neparastas ķermeņa smakas parādīšanos, vemšanu, pastiprinātu siekalošanos un svīšanu.
Turklāt var atzīmēt, ka zems citu uzturvielu daudzums var izraisīt holīna deficītu. Šīs uzturvielas ietver vitamīnu B3, folijskābi un aminoskābi metionīnu. Iemesls tam ir saistīts ar neparastu holīna kā trimetilmolekulas ķīmisko struktūru. Aknu problēmas, tostarp aknu ciroze, ir kopīgi faktori, kas veicina holīna deficītu.
Dažas zāles, piemēram, metotreksāts, zāles, ko galvenokārt lieto vēža ārstēšanai, bet arī reimatoīdā artrīta un psoriāzes ārstēšanai, un pretkrampju līdzekļi palielina arī holīna deficīta risku.
Holīna priekšrocības
Sakarā ar tā nozīmi tauku metabolismā, holīns ir būtisks, lai novērstu gandrīz visas ar aknām saistītās veselības problēmas, tostarp alkoholismu un cirozi. Holīns palīdz uzlabot stāvokli epilepsijas, Parkinsona slimības, Alcheimera slimības, atmiņas problēmu, neiromuskulāro slimību, sirds un asinsvadu slimību, smadzeņu darbības traucējumu, autisma, jaundzimušo elpošanas traucējumu, anēmijas, neauglības, paaugstināta asinsspiediena un citu gadījumu gadījumos.
Holīna avoti
Bagātākais avots holīns nav īpašu pārtikas produktu, bet ir uztura bagātinātājs, ko sauc par lecitīnu. Lecitīnu visbiežāk pievieno pārtikai kā emulgatoru, kas palīdz uzturēt uzturvielas kopā. Lielākā daļa lecitīna tiek iegūta no sojas.
Pārtikas avoti, kas satur holīnu, ir: sojas un sojas produkti, olas dzeltenums, sviests, zemesrieksti un zemesriekstu sviests, kartupeļi, ziedkāposti, tomāti, banāni, piens, apelsīni, lēcas, auzas, mieži, kukurūza, sezama sēklas, linu sēklas un pilngraudu kvieši maize.
Ieteicams:
Holīns Un Inozitols - No Kuriem Pārtikas Produktiem Tos Iegūt?
Holīns ir B vitamīns, kas lielākos daudzumos atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos. Tas ir atrodams olu dzeltenumos, liellopu gaļā, aknās, vistas aknās, zivīs, kaviārā, lašos un krabjos. Bez gaļas produktiem tas ir atrodams arī augu produktos.
Kuros Pārtikas Produktos Ir Holīns Un Kam Tie Ir Noderīgi?
Holīns ir B vitamīns. Tas galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos. Bagāts ar vērtīgo sastāvdaļu ir olu dzeltenums, sviests, piens, liellopa gaļa, aknas, nieres, kā arī lasis un krabji. Kas attiecas uz augu produktiem - holīnu satur kvieši, kviešu dīgļi, auzas, mieži, sojas pupas.
