Ķiršu Tomātu Konservēšana

Video: Ķiršu Tomātu Konservēšana

Video: Ķiršu Tomātu Konservēšana
Video: Четыре Популярных Салата на Зиму без Стерилизации 2024, Septembris
Ķiršu Tomātu Konservēšana
Ķiršu Tomātu Konservēšana
Anonim

Konservēti ķiršu tomāti maza izmēra dēļ tie izskatās ļoti skaisti. Ķiršu tomāti ir labi saglabājušies un ziemas mēnešos ir ļoti garšīgi.

Marinēti ķiršu tomāti ir pikanta uzkoda, tos var pievienot dažādu veidu ēdieniem un salātiem. Sastāvdaļas: 1 kg ķiršu tomātu, 10 ķiploka daiviņas, puse ķekaru dilles, puse ķekars pētersīļu, 6 graudu melnie pipari, 5 graudi kardamona, 1 krustnagliņa, 1 lauru lapa.

Marinādei ar divu litru tilpumu: 7 ēdamkarotes jūras sāls, 7 ēdamkarotes cukura, 15 ml ābolu sidra etiķa, 30 ml vīna etiķa, 1 muskatrieksts, šķipsna kanēļa.

Visus tomātus nomazgā un vairākās vietās sadursta ar zobu bakstāmo. Tas tiek darīts, lai tie neplaisātu no marinādes, kas tiks appludināta.

Ķiršu tomāti ielej lielā burkā, lai absorbētu divus litrus marinādes, pa virsu uzber garšvielas, ķiplokus, dilles un pētersīļus. Ūdens marinādei vārās. Pievieno sāli, cukuru, kanēli, sasmalcinātu muskatriekstu un vāra piecas minūtes. Pievienojiet abus etiķa veidus.

Kad marināde ir nedaudz atdzisusi, pārlej to ar ķiršu tomātiem. Burka ir aizvērta un ļauj piecas dienas nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc tam to ilgstoši uzglabā aukstumā.

konservēti žāvēti tomāti
konservēti žāvēti tomāti

Ātrākai izmantošanai tiek izgatavots vēl viens veids ķiršu tomātu konservēšana. Jums vajadzīga trīs litru burka, 2 ēdamkarotes sāls, 4 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkarote etiķa, 1 tējkarote degvīna, sinepes uz naža gala. Pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes.

Ielieciet ķiršu tomātus burkā un pārlejiet tos ar verdošu ūdeni. Atstājiet tos četras minūtes, pēc tam izlejiet ūdeni un uzpildiet ar verdošu ūdeni. Pēc vēl četrām minūtēm ielejiet arī šo ūdeni.

Sagatavojiet marinādi no diviem litriem ūdens un iepriekšminētajām garšvielām. Etiķi pievieno pēc marinādes noņemšanas no uguns. Pārlejiet ķiršu tomātus ar marinādiTātad, aizveriet ar vāku un pēc tam, kad tie atdziest un paliek nakti, jūs varat tos patērēt. Tos ilgu laiku uzglabā ledusskapī.

Ieteicams: