2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Neskatoties uz to skābumu citroni sabojāt tāpat kā citus augļus. Grumbaini, mīksti vai cieti plankumi un tumša krāsa ir pazīmes, ka citrons ir sācis zaudēt garšu un sulu. Novērsiet to, iemācoties uzglabāt citronus pareizā temperatūrā.
1. Veselu citronu uzglabāšana
Ja citronus plānojat izmantot dažu dienu laikā pēc iegādes, uzglabājiet tos prom no tiešiem saules stariem. Parasti istabas temperatūrā tie paliek svaigi apmēram nedēļu. Pēc šī brīža viņi sāk grumbu, zaudē savu dinamisko krāsu un izveido mīkstus vai cietus plankumus.
Atlikušos citronus, kurus neesat izmantojis, uzglabājiet aploksnē ledusskapī. Ielieciet citronus rāvējslēdzēju maisiņos, izspiežot no tiem gaisu (cik vien iespējams). Šajā stāvoklī citroni var saglabāt lielāko daļu sulas un garšas četras nedēļas.
Ideāla nogatavojušos (dzeltenu) citronu uzglabāšanas temperatūra ir no 4 ° C līdz 10 ° C (39-50 ° F). Lielākajai daļai ledusskapju vidējie plaukti vai durvju plaukti ir ap šo temperatūru.
2. Sagrieztu citronu uzglabāšana
Citrona sagrieztā puse jāpārklāj. Samaziniet ūdens zudumus un oksidāciju, saskaroties ar gaisu. Šeit ir daži veidi, kā to izdarīt:
- Novietojiet citrona pusītes uz šķīvja, sagrieztu pusi uz leju;
- iesaiņojiet citrona gabaliņus pārtikas plēvē;
- Ja jums ir mazs hermētisks trauks, ielieciet tajā citrona šķēles.
Sasaldē citronus
Lai gan tie ilgst ilgāk nekā lielākā daļa citu augļu, citroni joprojām ir izmantojami 2-3 dienu laikā pēc sagriešanas.
Dzērieniem varat iesaldēt citrona šķēles. Tas tiek darīts, sakārtojot tos uz cepamā papīra, nepieskaroties viens otram. Šādā veidā tie ir sasaluši, un, kad tie ir gatavi, tos ievieto aploksnē ar rāvējslēdzēju un atkal ievieto saldētavā.
Citronu (vai jebkura ēdiena) sasalšana uz cepešpannas neļauj tiem pielipt viens otram. Saldētas šķēles vislabāk pievienot aukstajiem dzērieniem tieši no saldētavas, kamēr tie vēl ir stingri.
3. Sulas un citrona mizas uzglabāšana
Atdzesēta citrona sula (svaiga) - neraugoties uz skābumu, citronu sula var attīstīt baktērijas, ja to tur istabas temperatūrā un sabojājas. Pēc apmēram 2-4 dienām ledusskapī arī sula sāks zaudēt garšu. Izmetiet to, kad tas kļūst tumšāks vai zaudē lielāko daļu garšas, parasti pēc apmēram 7-10 dienām. Sula tiek uzglabāta tumšās pudelēs.
Veikalā nopērkamā citronu sula pudelēs parasti satur konservantus, kas pagarina derīguma termiņu līdz vairākiem mēnešiem.
Sasaldējiet atlikušo sulu ledus gabaliņos. Tas ir vienkāršākais veids, kā sasaldēt lieko sulu. Kad tas ir sasalis, pārvietojiet to uz noslēgtu plastmasas maisiņu saldētavā.
Glabājiet citrona mizu hermētiskā traukā. Uzglabāt vēsā, sausā vietā. Svaigi sarīvēta citrona miza ir diezgan pievilcīga baktērijām. Tāpēc citrona miziņu izmantojiet ne vairāk kā pēc 2-3 dienām.
Jūs varat iesaldēt citrona mizu kā citrona sulu.
Ir nedaudz novecojis veids, kā uzglabāt citronu - proti, sālī. Tādā veidā tas saglabā savu svaigo izskatu. Lūk, kā tas darbojas:
1. Nomizojiet citronus un nomazgājiet tos. Nemazgājiet ar ziepēm un ķīmiskām vielām, bet gan ar šķidrumu, kas sastāv no etiķa un soda;
2. Izgrieziet citroni vēlamajos izmēros;
3. Burkā pārmaiņus ievieto sāls rindu, citronu rindu. Jūs varat izmantot jebkura veida sāli, ja vien tajā nav joda. Joda lietošana mainīs augļu krāsu;
4. Lai būtu drošībā, burka jāuzglabā ledusskapī, kur to var uzglabāt un lietot līdz 1 gadam.
Kā lietot šos citronus?
Šī, iespējams, ir visvieglākā daļa no tā visa. Paņemiet sāls gabalu, izskalojiet to un izmantojiet to kā svaigu citronu - tas ir tik vienkārši.
Ieteicams:
Cukiniju Konservēšana Un Uzglabāšana
Cukini ir agra pavasara dārzeņi, kam labas garšas un ļoti pieņemamas cenas dēļ dod priekšroku visu vasaru. No cukini var pagatavot tik daudz ēdienu - tos pievieno sacepumam, zupai, rīsiem, un tie kļūst brīnišķīgi un pagatavoti kotletes veidā, grilēti vai grilēti, pat kā muska ar olām un jogurtu.
Sparģeļu Uzglabāšana Un Konservēšana
Sparģeļi ir ļoti populārs dārzenis. Tajos ir daudz dažādu vitamīnu - A vitamīna, C vitamīna, E vitamīna, kā arī B vitamīnu un dažādu minerālvielu. Viņiem ir ļoti maz kaloriju un tie gandrīz nesatur sāli. Tirgū var atrast trīs veidus - violetu, baltu un zaļu.
Sēņu Uzglabāšana Un Konservēšana
Konservējot sēnes, neatstājiet tās ilgi apstrādāt. Ir labi tos ievietot saldētavā dienu vai divas pēc tam, kad tie ir noplūkti vai nopirkti. Tas pats attiecas uz patēriņu - neatstājiet pārāk ilgi ledusskapī. Un turiet tos prom no citiem produktiem, īpaši tiem, kuriem ir spēcīgs aromāts, jo sēnes ātri absorbē jebkādas smakas.
Kukurūzas Konservēšana Un Uzglabāšana
Kukurūzas izcelsme ir Centrālamerikā. To var arī uzglabāt ilgāku laiku. Tāpat kā jebkuram atsevišķam dārzeņam vai auglim, tāpat kā kukurūzai, ir mazas detaļas, kas mums palīdzēs pareizi tikt galā ar šo uzdevumu. Kukurūza ir vasaras graudaugi.
Lēcu Uzglabāšana Un Konservēšana
Objektīvs var būt svarīga veselīga uztura plāna sastāvdaļa cilvēkiem, kuri ievēro veģetāro diētu, vēlas zaudēt svaru, pazemināt holesterīna līmeni vai cieš no diabēta. Lēcās ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu, kas ir labs folijskābes, kālija un dzelzs avots.
