2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Konservējot sēnes, neatstājiet tās ilgi apstrādāt. Ir labi tos ievietot saldētavā dienu vai divas pēc tam, kad tie ir noplūkti vai nopirkti. Tas pats attiecas uz patēriņu - neatstājiet pārāk ilgi ledusskapī. Un turiet tos prom no citiem produktiem, īpaši tiem, kuriem ir spēcīgs aromāts, jo sēnes ātri absorbē jebkādas smakas.
Kā sasaldēt sēnes?
Jūs varat tos iesaldēt neapstrādātus, vai arī jūs varētu tos iepriekš blanšēt. Ja vēlaties, lai tie būtu neapstrādāti, paturiet prātā faktu, ka lielākā daļa sēņu nav piemērotas neapstrādātai sasaldēšanai, jo tās ir nomizotas. Šai metodei ir piemērots, piemēram, sviestmaize.
Sēnes labi nomazgā un sagriež vēlamajā formā un izmērā. Pievieno tējkaroti sviesta. Jūs varat tos uzglabāt plastmasas maisiņā un saldētavā ne ilgāk kā trīs mēnešus.
Pierakstiet, kad tos uzvelkat, lai nepalaistu garām termiņu. Pēc atkausēšanas jūs varat tos pagatavot tieši, negaidot, kamēr tie atkusīs.
Blanšējot, ielieciet tos verdošā ūdenī ne ilgāk kā divas minūtes. Izņemiet, ielejiet aukstu ūdeni un pagaidiet, līdz tie labi iztukšojas. Sakārtojiet tos plastmasas maisiņos un sasaldējiet.
Jūs varat uzglabāt sēnes saldētavā, vispirms tos tvaicējot. Šādi pagatavotās sēnes var sasaldēt saldētavā uz gadu. Jūs tos sagriežat pusēs un ceturtdaļās, varbūt veselos - atkarībā no to lieluma.
Jūs varat mērcēt sēnes apmēram 5-6 minūtes 1 tējkarotes šķīdumā. citronu sulas, 1 tējk. ūdens, 1 ½ tējk. citronskābe - šī procedūra tiek veikta, lai sēnes saglabātu savu krāsu.
Sēnes tiek tvaicētas, bet atkarībā no to lieluma tas prasa atšķirīgu laiku - ja tās ir veselas apmēram 5 minūtes, ja tās ir uz pusēm 3 minūtes. Kad tie ir tvaicēti, jums tos nekavējoties vajadzētu atdzist un iztukšot. Jūs varat tos uzglabāt plastmasas kastē saldētavā.
Kā sterilizēt sēnes?
Iepriekš nomazgātas un sagrieztas sēnes blanšē sālsūdenī, un tam pievieno 5 g limontozu (uz 1 litru ūdens). Blanšēšana tiek veikta apmēram 5 minūtes, pēc tam sēnes atdzesē. Atstājiet tos uz tekoša ūdens apmēram 2 minūtes, pēc tam noteciniet.
Sakārtojiet burkās un ielejiet karsta ūdens šķīdumu ar sāli - uz 1 litru ūdens ielieciet apmēram 20 g sāls un 5 g citrona sulas. Pēc burku sterilizēšanas (apmēram pusotru stundu) atstājiet tos labi atdzist. Šādi pagatavotās sēnes var lietot līdz pat diviem gadiem pēc slēgšanas.
Ieteicams:
Cukiniju Konservēšana Un Uzglabāšana
Cukini ir agra pavasara dārzeņi, kam labas garšas un ļoti pieņemamas cenas dēļ dod priekšroku visu vasaru. No cukini var pagatavot tik daudz ēdienu - tos pievieno sacepumam, zupai, rīsiem, un tie kļūst brīnišķīgi un pagatavoti kotletes veidā, grilēti vai grilēti, pat kā muska ar olām un jogurtu.
Citronu Uzglabāšana Un Konservēšana
Neskatoties uz to skābumu citroni sabojāt tāpat kā citus augļus. Grumbaini, mīksti vai cieti plankumi un tumša krāsa ir pazīmes, ka citrons ir sācis zaudēt garšu un sulu. Novērsiet to, iemācoties uzglabāt citronus pareizā temperatūrā. 1.
Sparģeļu Uzglabāšana Un Konservēšana
Sparģeļi ir ļoti populārs dārzenis. Tajos ir daudz dažādu vitamīnu - A vitamīna, C vitamīna, E vitamīna, kā arī B vitamīnu un dažādu minerālvielu. Viņiem ir ļoti maz kaloriju un tie gandrīz nesatur sāli. Tirgū var atrast trīs veidus - violetu, baltu un zaļu.
Kukurūzas Konservēšana Un Uzglabāšana
Kukurūzas izcelsme ir Centrālamerikā. To var arī uzglabāt ilgāku laiku. Tāpat kā jebkuram atsevišķam dārzeņam vai auglim, tāpat kā kukurūzai, ir mazas detaļas, kas mums palīdzēs pareizi tikt galā ar šo uzdevumu. Kukurūza ir vasaras graudaugi.
Lēcu Uzglabāšana Un Konservēšana
Objektīvs var būt svarīga veselīga uztura plāna sastāvdaļa cilvēkiem, kuri ievēro veģetāro diētu, vēlas zaudēt svaru, pazemināt holesterīna līmeni vai cieš no diabēta. Lēcās ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu, kas ir labs folijskābes, kālija un dzelzs avots.
