2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sparģeļi ir ļoti populārs dārzenis. Tajos ir daudz dažādu vitamīnu - A vitamīna, C vitamīna, E vitamīna, kā arī B vitamīnu un dažādu minerālvielu. Viņiem ir ļoti maz kaloriju un tie gandrīz nesatur sāli.
Tirgū var atrast trīs veidus - violetu, baltu un zaļu. Sparģeļi ir augs, kuram ir sīpols. Tā sauktajam "karaliskajam dārzeņam" ir nedaudz salda garša. Svaigi tie ir ļoti maigi un sulīgi.
Tie ir ļoti populāri Āzijas un franču virtuvē un ir piemēroti kā piedeva dažādiem gaļas veidiem. Nesen sparģeļu salāti, kas tiek gatavoti no dārzeņiem neapstrādātā veidā, kļūst arvien modē.
Ja vēlaties sparģeļus turēt ilgu laiku, vislabākais variants ir to saglabāšana. Tādā veidā jūs patiešām varēsit ilgi saglabāt viņu garšu un izmantot tos, kad jums tas būs nepieciešams.
Sparģeļu konservēšana prasīs kopumā divas dienas. Lūk, kā to izdarīt:
Pērciet apmēram 3 kg sparģeļu. Ielieciet dārzeņu padomus sālsūdenī (apmēram 2 litrus) un applaucējiet tos ne ilgāk kā pusstundu.
Pēc tam labi iztukšojiet un ielejiet aukstu ūdeni. Sakārtojiet tos burkās un pārlejiet ar karstu ūdeni. Aizveriet burkas un 30 minūtes vāriet, izņemiet un atstājiet atdzist. Nākamajā dienā atkārtojiet sterilizāciju. Jūsu konservētie sparģeļi ir gatavi.
Ja vēlaties, lai tie būtu svaigi un svaigi, jums jāzina, ka ledusskapī tie var kalpot līdz 4 dienām, taču tie ir jāiemērc ūdenī. Vēl viena uzglabāšanas iespēja ir sasalšana.
Ja jūs nolemjat izmantot šo metodi, ielieciet tos plastmasas maisiņos un sasaldējiet tos bez jebkādas sagatavošanas vai infūzijas.
Tādā veidā dārzenis var ilgt pusgadu, un tā garša, kad tā ir atkausēta, ir gandrīz tāda pati kā svaigi sparģeļi.
Ieteicams:
Cukiniju Konservēšana Un Uzglabāšana
Cukini ir agra pavasara dārzeņi, kam labas garšas un ļoti pieņemamas cenas dēļ dod priekšroku visu vasaru. No cukini var pagatavot tik daudz ēdienu - tos pievieno sacepumam, zupai, rīsiem, un tie kļūst brīnišķīgi un pagatavoti kotletes veidā, grilēti vai grilēti, pat kā muska ar olām un jogurtu.
Citronu Uzglabāšana Un Konservēšana
Neskatoties uz to skābumu citroni sabojāt tāpat kā citus augļus. Grumbaini, mīksti vai cieti plankumi un tumša krāsa ir pazīmes, ka citrons ir sācis zaudēt garšu un sulu. Novērsiet to, iemācoties uzglabāt citronus pareizā temperatūrā. 1.
Sēņu Uzglabāšana Un Konservēšana
Konservējot sēnes, neatstājiet tās ilgi apstrādāt. Ir labi tos ievietot saldētavā dienu vai divas pēc tam, kad tie ir noplūkti vai nopirkti. Tas pats attiecas uz patēriņu - neatstājiet pārāk ilgi ledusskapī. Un turiet tos prom no citiem produktiem, īpaši tiem, kuriem ir spēcīgs aromāts, jo sēnes ātri absorbē jebkādas smakas.
Kukurūzas Konservēšana Un Uzglabāšana
Kukurūzas izcelsme ir Centrālamerikā. To var arī uzglabāt ilgāku laiku. Tāpat kā jebkuram atsevišķam dārzeņam vai auglim, tāpat kā kukurūzai, ir mazas detaļas, kas mums palīdzēs pareizi tikt galā ar šo uzdevumu. Kukurūza ir vasaras graudaugi.
Lēcu Uzglabāšana Un Konservēšana
Objektīvs var būt svarīga veselīga uztura plāna sastāvdaļa cilvēkiem, kuri ievēro veģetāro diētu, vēlas zaudēt svaru, pazemināt holesterīna līmeni vai cieš no diabēta. Lēcās ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu, kas ir labs folijskābes, kālija un dzelzs avots.
