2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Objektīvs var būt svarīga veselīga uztura plāna sastāvdaļa cilvēkiem, kuri ievēro veģetāro diētu, vēlas zaudēt svaru, pazemināt holesterīna līmeni vai cieš no diabēta. Lēcās ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu, kas ir labs folijskābes, kālija un dzelzs avots. Iepakotās lēcas nesatur nātriju (sāli), bet konservētos lēcās. Nātriju (sāli) var samazināt, dažas minūtes skalojot konservētos lēcas zem tekoša auksta ūdens.
Iepakotas lēcas bieži maksā mazāk nekā konservētas. Tomēr konservēti lēcas var ietaupīt daudz laika. Vienkārši atveriet kastīti, dažas minūtes noskalojiet un pievienojiet to savam ēdienam.
Lēcu glabāšana
Glabājiet žāvētas (iepakotas) lēcas hermētiskā traukā skapī vai vēsā, sausā vietā līdz pat gadam.
Vārītas lēcas var uzglabāt ledusskapī 5-7 dienas vai sasaldēt līdz 6 mēnešiem. Ierakstiet datumu un uzglabājiet hermētiskā traukā pārtikas sasaldēšanai. Saldētavā esošās sasaldētās lēcas ļauj viegli pievienot jebkurai maltītei.
Neatvērts konservēti lēcas Uzglabāt skapī vai vēsā, sausā vietā līdz gadam.
Pēc konservēto lēcu atvēršanas un izskalošanas uzglabājiet tos slēgtā stikla vai hermētiski noslēgtos traukos ledusskapī, nevis atvērtajā kastē. Tas ilgs 3-4 dienas.
Lēcu vārīšana
Objektīvs pirms vārīšanas nav nepieciešams iemērc, tāpat kā citus pākšaugus. Pirms vārīšanas lēcas noskalo zem tekoša ūdens, lai notīrītu putekļus. Gatavojot to vajag ūdeni - 3 tējk. ūdens uz 1 tējk. iesaiņotas lēcas (nav konservētas). Tiek izmantots lielāks konteiners, jo objektīvs uzbriest 2-3 reizes vairāk par sākotnējo izmēru.
Pēc ūdens vārīšanas samaziniet siltumu un aizveriet trauku ar lēcu. Parastās brūnās lēcas parasti aizņem apmēram 15-20 minūtes. Sarkanajām lēcām nepieciešams 5-7 minūtes. Sāls tiek pievienota pēc lēcu vārīšanas, pretējā gadījumā to ir grūti vārīt.
Vārītas saldētas lēcas var sasaldēt 1-2 mēnešus. Pierakstiet datumu un uzglabājiet hermētiskā traukā, kas paredzēts pārtikas sasaldēšanai.
Ieteicams:
Cukiniju Konservēšana Un Uzglabāšana
Cukini ir agra pavasara dārzeņi, kam labas garšas un ļoti pieņemamas cenas dēļ dod priekšroku visu vasaru. No cukini var pagatavot tik daudz ēdienu - tos pievieno sacepumam, zupai, rīsiem, un tie kļūst brīnišķīgi un pagatavoti kotletes veidā, grilēti vai grilēti, pat kā muska ar olām un jogurtu.
Citronu Uzglabāšana Un Konservēšana
Neskatoties uz to skābumu citroni sabojāt tāpat kā citus augļus. Grumbaini, mīksti vai cieti plankumi un tumša krāsa ir pazīmes, ka citrons ir sācis zaudēt garšu un sulu. Novērsiet to, iemācoties uzglabāt citronus pareizā temperatūrā. 1.
Sparģeļu Uzglabāšana Un Konservēšana
Sparģeļi ir ļoti populārs dārzenis. Tajos ir daudz dažādu vitamīnu - A vitamīna, C vitamīna, E vitamīna, kā arī B vitamīnu un dažādu minerālvielu. Viņiem ir ļoti maz kaloriju un tie gandrīz nesatur sāli. Tirgū var atrast trīs veidus - violetu, baltu un zaļu.
Sēņu Uzglabāšana Un Konservēšana
Konservējot sēnes, neatstājiet tās ilgi apstrādāt. Ir labi tos ievietot saldētavā dienu vai divas pēc tam, kad tie ir noplūkti vai nopirkti. Tas pats attiecas uz patēriņu - neatstājiet pārāk ilgi ledusskapī. Un turiet tos prom no citiem produktiem, īpaši tiem, kuriem ir spēcīgs aromāts, jo sēnes ātri absorbē jebkādas smakas.
Pupiņu, Zirņu Un Lēcu Uzglabāšana Un Konservēšana
Nobriedušas pupiņas un lēcas Gatavas pupiņas un lēcas var uzglabāt vēsā, tumšā vietā slēgtā traukā. Tādā veidā jūs uzturat produktus ēdamus apmēram gadu. Ja vēlaties saglabāt lēcas un nogatavojušās pupiņas, tām jābūt iepriekš pagatavotām. Zaļās pupiņas Zaļās pupiņas ir konservētas.
