2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Nekad nevar droši zināt, kuri pārtikas produkti ir kaitīgi un kuri nav. Atsevišķu produktu, sastāvdaļu un garšaugu vadlīnijas un ieteikumi pastāvīgi mainās, ņemot vērā jaunos pētījumus. Pat eksperti tagad ir neskaidri, padodot mums ieteikumus, ko ēst un ko ne.
Tieši šo problēmu savā jaunajā grāmatā risina Karaliskās Pārtikas tehnoloģijas universitātes profesors Skots Hārdings. To sauc par nepareizu uzturu mūsdienu uzturs. Būtībā viņa darbs mēģina reabilitēt dažus pārtikas produktus, kas paredzēti kaitīgumam.
Šeit ir trīs no tiem, kurus britu eksperts iesaka nekavējoties atgriezties mūsu ēdienkartē:
Olas
Jau sen tiek uzskatīts, ka olas ir kaitīgas sirdij. Galvenās bažas par to bija augstais holesterīna saturs tajos, kas savukārt palielina holesterīna saturu asinīs. Jaunākie pētījumi tomēr parāda, ka normāls holesterīna daudzums olās ir pat noderīgs ķermenim. Olas ir lielisks olbaltumvielu, veselīgu tauku, kā arī daudzu vitamīnu un minerālvielu avots.
Margarīns
Stāsts par margarīnu, iespējams, ir viens no mulsinošākajiem stāstiem uzturā. Šī produkta, kas izgatavots no augu taukiem, izcelsme ir datēta ar 19. gadsimta sākumu. Pakāpeniski margarīns gandrīz visur aizstāj sviestu. Zinātnieki agrāk to pat ieteica izvairīties no piesātinātajiem taukiem, izraisot koronāro sirds slimību.
Tomēr pēdējās divās desmitgadēs produkts ir ieguvis slavu par tajā ievietotajiem kaitīgajiem trans-taukiem. Tomēr šodien lielākā daļa lielo uzņēmumu izvairās no šādu tauku lietošanas margarīnā, un tā atkal ir kļuvusi par noderīgu augu eļļu. Tomēr Hardings iesaka uzmanīgi izlasīt etiķeti, jo tajās joprojām ir margarīni ar kaitīgām sastāvdaļām.
Kartupeļi
Kartupeļi ir viens no nedaudzajiem dārzeņiem, kas tiek uzskatīti par neveselīgiem to augstākā glikēmiskā indeksa dēļ. Tomēr kartupeļi ir bagātīgs ogļhidrātu, C vitamīna, dažu B vitamīnu un mikroelementu avots. Vēl nesen viņu slavu izraisīja tajā esošā ciete, kas, pēc daudzu domām, izraisīja asinsvadu aizsprostojumu. Nesenie pētījumi tomēr parāda, ka tas ir ne tikai nepatiess, bet tam visam papildus ciete uz zarnām rada plānu kārtu, pasargājot tās no baktērijām.
Ieteicams:
Vīnogas Var Būt Bīstamas! Uzziniet, Kāpēc Jums Vajadzētu Būt Uzmanīgiem Ar To
Šīs sulīgās ogas ir vienas no garšīgākajām, sātīgākajām un vieglākajām uzkodām, kādas jūs kādreiz atradīsit. Neapšaubāmi, vīnogām ir daudz labumu veselībai mūsu ķermenim, taču ir tumšā puse, par kuru aizdomās ir maz. Alerģija pret vīnogām ir reta slimība, bet tā ir visnopietnākā problēma, ko var izraisīt šis auglis.
Top 5 Kaitīgie Pārtikas Produkti, Kuros Ir Visvairāk Cukura
Saskaņā ar pētījumu pārtika, kas bagāta ar cukuru var izraisīt aptaukošanos, diabētu un sirds slimības. Saskaņā ar datiem visā pasaulē aptaukošanās ir aptuveni 1,9 miljardiem pieaugušo un 41 miljonam bērnu. Pārāk daudz pārtikas produktu ar lielu daudzumu cukura lietošana var izraisīt atkarību no cukura.
Pavasara Dārzeņi, Kuriem Vajadzētu Būt Jūsu Salātos
Dienas kļūst arvien garākas, un, lai gan ārā joprojām ir diezgan auksts, saule drīz mūs sāks priecēt ar savu silto apskāvienu. Ir pienācis laiks pamosties no ziemas miega un sākt rūpēties par savu veselīgo ēdienkarti, ja aukstajos mēnešos esat to pametis.
Šeit Ir Daži Veidi, Kā Mūsu ēdienkartē Iekļaut Umami Garšu
Daudzi no mums bieži maina garšas izvēli un viegli nogurst no vienas un tās pašas pārtikas lietošanas atkal un atkal. Ar tik daudzām brīnišķīgām un smaržīgām sastāvdaļām mēs noteikti varam pievienot dažādību savām ikdienas maltītēm un padarīt tās daudzveidīgākas.
10 Pārtikas Produkti, Kas Mums Vienmēr Vajadzētu Būt Mājās
Kad diena bija gara, kad jūs visu dienu sacentāties pret laiku un joprojām neko neizdevāties. Un kā vāks ir pienācis vakars, un jums mājās nav ar ko gatavot vakariņas. Un tev vairs nav spēka doties uz tirgu. Šādos gadījumos, lai nomierinātu tukšā ledusskapja izsalkumu, jums jāpalīdz dažiem produktiem.